Divers bons avantages des dates d'entrée en vigueur pour la santé du corps

La plupart des Indonésiens connaissent peut-être déjà les dates. Ce fruit à la douceur sucrée est très recherché, surtout pendant le mois de jeûne. Eh bien, savez-vous de quel type de fruit l’origine de la péninsule arabique est? Poursuivez votre lecture pour découvrir les avantages des dattes pour la santé. 

Contenu nutritionnel des dattes

Les dattes sont un type de fruit qui peut pousser à tout moment de l'année. Mais généralement, ces fruits sont souvent récoltés à l'automne ou au début de l'hiver dans leur pays d'origine. La raison, car en hiver ce fruit est dans l'état le plus frais.

Le fruit qui est aussi souvent désigné comme le fruit du prophète est en fait riche en nutriments bénéfiques. En général, ce fruit contient principalement des glucides simples (en particulier des sucres, tels que le saccharose et le fructose). Près de 70% des dattes sont constituées de carbohirat. Les dattes contiennent également plusieurs autres sources nutritionnelles, telles que:

• 7 grammes de fibres
• 2 grammes de protéines
• 20% des besoins quotidiens en potassium
• 14% des besoins quotidiens en magnésium
• 18% des besoins en cuivre
• 15% des besoins en manganèse
• 5% de besoins quotidiens en fer
• 12% des besoins quotidiens en vitamine B6

Pas seulement ça. Les dattes sont également riches en calcium, en fer, en vitamine K, en folate et en antioxydants tels que le carotène, le phénolique, les avanoïdes et les anthocyanes..

Distingué du niveau de maturité, le contenu nutritionnel de ce fruit peut varier les uns des autres. Par exemple, les dattes fraîches contiennent moins de calories et de sucre que les dattes sèches. Pour 100 grammes de dattes séchées contiennent 284 calories et 76 grammes de glucides.

Avec la même quantité, les fruits frais ne contiennent qu'environ 142 calories et 37 grammes de glucides. En revanche, les dattes fraîches contiennent beaucoup plus d'eau, de fibres et de protéines que les versions sèches.

Les types les plus communs de dates

En fait, il existe des milliers de variétés de dattes dans ce monde. Mais en général, il est regroupé en trois catégories principales: doux, semi-mou et sec. Les différentes catégories sont basées sur la durée de récolte dans l'arbre. La croissance des dattes prend généralement environ 7 mois à compter de la première apparition des bourgeons jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits..

Eh bien, les dates brunes ridées que vous avez vues jusqu'à présent dans le Ramadan sont les versions sèches. Appelé sec, non pas parce qu'il est délibérément séché au soleil comme tout autre fruit séché.

Les dattes sont en fait mûres et prêtes à être récoltées, mais ont tendance à être laissées en premier dans l'arbre pour être récoltées de manière à ce qu'elles contiennent peu d'eau. Bien que les molles et semi-molles soient généralement récoltées immédiatement lorsque le moment est venu, elles sont ensuite immédiatement triées et emballées..

Pour être plus clair, voici quelques-unes des dates les plus célèbres au monde:

1. Barhi

Dates Barhi (Barhee) est de taille moyenne avec une peau fine et une chair tendre et douce..

On dit que le barhee parfaitement cuit a une texture et un goût de pudding au caramel. Ce fruit peut même être consommé à moitié cuit. La texture et le goût sont comme les pommes, croustillants et légèrement acides.

Barhi est un type de soft qui est généralement consommé directement frais. Rarement commercialisé dans les rides sèches.

2. Deglet Noor

Deglet noor est un excellent exemple de la catégorie semi-souple.

L'original Deglet Nour de Tunisie a une texture de peau douce et lisse et une chair moelleuse, avec un jaune d'or presque transparent. C'est doux comme du miel. L’unicité de ces dates est aussi communément appelée "dates royales" et "dates de la reine".

3. Halawy

Halawy signifie "doux". Le fruit est de taille petite à moyenne avec une peau brillante de couleur brun doré. La viande est épaisse et moelleuse, avec un goût sucré comme un bonbon au caramel et une viande molle. Le plus délicieux est consommé directement après la récolte.

Le Halawy est un type semi-mou, car il est généralement récolté au milieu de la saison. C'est pourquoi l'apparence de la peau est légèrement ridée.

4. Khadrawy

Le type de Khadrawy est similaire à celui de Halawy, mais comprend le type souple. Le goût du fruit n'est pas trop sucré, mais doux et riche. Ces dates sont souvent récoltées au milieu de la saison. 

Le goût et la texture des dattes de Khadrawy sont considérés comme les meilleurs à l'état frais. La durée de vie n'est pas durable. Donc, pour goûter le goût et la texture de Khadrawy dans les meilleures conditions, il doit être consommé immédiatement après la récolte.. 

5. Medjool

Le nom Medjool pourrait être le plus familier à nos oreilles. Un autre nom pour Medjool est les dates de Cadillac. Cette couleur de fruit a tendance à être brun rougeâtre à maturité et sèche.

Le fruit est le plus gros et le plus charnu plus épais que les autres. Mais même si elle est épaisse, la texture de la viande est douce comme un oreiller et un peu fibreuse lorsqu'elle est mordue. C'est aussi légitime, pas trop sucré.

6. Thoory

Thoory date d'Algérie. Thoory est un type de dattes sèches qui a une texture de peau ferme avec une chair moelleuse. 

Les dattes Thoory sont aussi souvent appelées "dattes de pain" parce que la texture de la viande est moelleuse comme un gâteau. Le goût des fruits secs n'est pas trop sucré, mais tend à être légitime et salé comme des haricots.

7. Zahidi

Zahidi est originaire d'Iran. Ce fruit est aussi appelé "Dates de noblesse".

Ses caractéristiques, ce fruit a de grosses graines et une chair fibreuse croustillante. Le zahidi est aussi parfois appelé "dattes au beurre" en raison de sa couleur pâle et de son goût délicat.

Zahidi a une douceur douce comme le beurre de cacahuète, parfois avec un soupçon d'arôme aigre qui nous rappelle l'abricot.

Ce type de fruit est souvent utilisé dans les mélanges à gâteaux, les bonbons et même pour être transformé en édulcorant du sucre..

Divers avantages des dattes pour la santé

Ce fruit au goût sucré vous épargne de nombreux avantages. Certains des avantages des dates pour la santé comprennent:

1. Maintenir la santé digestive

Ce fruit est une bonne source de fibres alimentaires. Selon la variété et le stade de maturité, environ 6,4% à 11,5% du contenu en dattes est constitué de fibres, en particulier de celles qui ne sont pas solubles..

Les aliments riches en fibres insolubles peuvent aider à compacter les matières fécales et à améliorer la digestion. En d'autres termes, la consommation quotidienne d'aliments fibreux (environ 25-30 grammes / jour) peut vous éviter des problèmes de diarrhée et de constipation..

D'autre part, une teneur élevée en phénol dans ce fruit aide à nettoyer les intestins, ce qui permet de réduire le risque de cancer du côlon..

2. Prévenir le risque de diabète

Même s'il a un goût sucré, manger ce fruit n'augmente pas nécessairement immédiatement votre risque de développer un diabète..

En effet, la teneur en fibres de ce fruit prophétique vous aidera à réduire votre risque de diabète. Les fibres insolubles sont digérées plus lentement dans l'estomac, ce qui aide le corps à mieux contrôler la glycémie.. 

Les recherches publiées par le Nutrition Journal en 2011 montrent également que ce fruit a un faible indice glycémique. Ce fruit arabe n'augmente pas immédiatement la glycémie après avoir mangé.

3. Améliorer la santé des os

Ce fruit contient du sélénium, du manganèse, du cuivre et du magnésium, nécessaires au maintien de la santé des os. Tous ces nutriments ont été étudiés pour leur potentiel dans la prévention de l'ostéoporose.

4. Prévenir l'anémie

Une fatigue facile et une peau pâle sont les deux principaux symptômes de la carence en fer appelée anémie. Heureusement, ce fruit prophète contient une teneur élevée en fer; il est donc bon comme source de nourriture pour prévenir l'anémie.. 

5. Améliorer la santé cardiaque

Les dattes contiennent de nombreuses vitamines et minéraux utiles pour améliorer la santé de votre cœur.

Magnésium et potassium, par exemple. Les deux peuvent aider à réduire la pression artérielle à un niveau plus sain. De plus, la teneur en fibres du fruit du prophète est également utile pour réduire les niveaux de mauvais cholestérol dans le corps..

Ce fruit contient également des acides phénoliques antioxydants, réputés pour leurs propriétés anti-inflammatoires. L'acide phénolique est censé aider à réduire votre risque d'hypertension, de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Les experts recommandent de manger ce fruit au moins deux fois par semaine pour préserver la santé de votre cœur..

6. lutter contre les radicaux libres

Ce fruit est riche en antioxydants qui peuvent réduire les effets des radicaux libres dans le corps. Les antioxydants agissent pour protéger les cellules et les tissus du stress et de l'inflammation chronique qui entraînent divers risques de maladie..

Les flavonoïdes, les caroténoïdes et les acides phénoliques sont certains types d'antioxydants qui peuvent aider à réduire le risque de certains types de cancer. Les caroténoïdes peuvent également réduire le risque de troubles oculaires liés à l’âge, tels que la dégénérescence maculaire..

7. Maintenir la santé du cerveau

Des études menées en 2016 sur la dégénérescence neuronale ont montré que ce fruit pouvait inhiber la production de protéines de déclenchement inflammatoires appelées interleukine 6 (IL-6) dans le cerveau. Des taux élevés d'IL-6 dans le cerveau sont souvent associés au risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer..

En outre, des études animales ont montré que ce fruit est également bénéfique pour la réduction de l'activité des protéines bêta-amyloïdes, lesquelles peuvent former des plaques dans le cerveau..

Lorsque la plaque s'accumule dans le cerveau, elle peut interférer avec la communication entre les cellules du cerveau, ce qui peut entraîner la mort de ces cellules. La mort cellulaire cérébrale est l'une des causes de la maladie d'Alzheimer et de la démence.

D'autres études chez la souris prouvent également la qualité de ce fruit pour aiguiser la mémoire. En plus de montrer de meilleures capacités d’apprentissage et de stockage en mémoire, les souris nourries aux dattes se comportent également de manière plus calme.

Les avantages des dattes pour la santé du cerveau sont toujours associés aux flavonoïdes antioxydants pour réduire l'inflammation dans le cerveau. Cependant, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour déterminer le rôle potentiel de ce fruit de l'arabe pour la santé du cerveau humain..

8. aide à perdre du poids

Pour 100 grammes de dattes séchées contiennent 284 calories et 76 grammes de glucides. Cela rend les dattes réellement riches en calories. Mais d’autre part, ce fruit est également riche en fibres et en protéines de type insolubles.

Le contenu de ces deux types de nutriments insolubles vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps. C'est pourquoi vous pouvez préparer des dates comme collation pendant votre régime quotidien.

Mais rappelez-vous, n'en faites pas trop pour manger trop. C’est bien, vous vivez toujours une alimentation saine et une routine d’exercice physique qui vous permettra de perdre du poids sans effort supplémentaire.. 

9. aide à répondre aux besoins en fluides

Peut-être vous êtes-vous demandé pourquoi les dates sont favorisées comme iftar.

Ce fruit est riche en sucre et peut donc aider à augmenter votre taux de sucre dans le sang, qui était tombé au bout de 7 à 8 heures sans manger. Cependant, ce fruit contient également beaucoup d'eau pour aider à restaurer les fluides corporels perdus toute la journée.

Vous pouvez obtenir cet avantage principalement en mangeant des fruits jeunes et frais, verts ou jaunes. Les vieux fruits ne contiennent généralement pas beaucoup d'eau.

10. Livrer le travail

On croit que manger des fruits du prophète accélère les contractions et facilite le travail naturellement, sans induction. Les femmes enceintes sont encouragées à manger les fruits du prophète à la fin de la grossesse ou du troisième trimestre..

Plusieurs revues sont en accord avec la théorie. L'une d'entre elles est une étude publiée dans le Journal of Obstetrics and Gynecology. L’étude a montré que les femmes qui mangeaient six rendez-vous par jour pendant quatre semaines consécutives avant que le HPL n’éprouve une ouverture vaginale plus large.

De plus, il est rapporté que la durée pendant laquelle une femme enceinte mange diligemment le fruit du prophète est 7 heures plus rapide que celle qui n'en consomme pas. Ceux qui ne mangent pas sont connus pour subir des contractions plus longues et plus douloureuses.

Certains chercheurs disent que le fruit du prophète contient certaines substances actives pouvant déclencher la production d’oxytocine. L’ocytocine, une hormone, peut augmenter la sensibilité de l’utérus et commencer à se contracter.. 

En outre, des recherches de la revue iranienne de recherche sur les soins infirmiers et obstétricaux indiquent que ce fruit arabe contient des tanins utiles pour déclencher des contractions indolores.. 

Certains experts conseillent également aux femmes enceintes âgées de manger ce fruit pour obtenir un apport énergétique supplémentaire. Les dattes sont riches en sucre naturel et en calories pour augmenter l'énergie pendant un travail laborieux.

Cependant, les avantages des dattes pour le bien des femmes enceintes doivent encore être approfondis. Vous devriez quand même consulter un médecin avant de savoir quels aliments vous pouvez consommer pendant la préparation à l'accouchement..

Alors, est-il vrai que le mythe des jeunes dates rend la grossesse rapide?

Beaucoup pensent que les jeunes dates peuvent augmenter la fertilité d'une femme pour tomber enceinte rapidement. Malheureusement, jusqu'à présent, aucune étude médicale valide n'a prouvé avec succès les bienfaits des jeunes dates pour que le programme de grossesse aboutisse..

Cependant, dans une portion de 100 grammes de jeunes fruits contient encore une bonne nutrition et le corps doit se préparer à la grossesse. Tels que 1,8 grammes de protéines, 1 gramme de matières grasses, 37 grammes de glucides et 3,5 grammes de fibres. Les dattes sont également riches en folate et en fer, qui jouent un rôle important dans le développement du cerveau et de la moelle épinière du bébé..

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