Les graines de pomme contiennent-elles du cyanure, nocif?

Les pommes sont en effet un fruit sain et rafraîchissant. En outre, les pommes présentent également des avantages incroyables pour le corps. La teneur en antioxydants présents dans les pommes peut protéger le corps contre les dommages dus à l'oxydation. Cependant, des nouvelles ont circulé plus tard selon lesquelles les pépins de pomme contiennent du cyanure. Pour ceux qui aiment les pommes, il est naturel que vous vous sentiez inquiet. En effet, ce que vous mangez est de la viande de pomme, mais s'il est vrai que les graines de pomme contiennent du cyanure, cela signifie-t-il que si vous avalez des graines de pomme par accident, vous risquez un empoisonnement au cyanure??

Est-il vrai que les pépins de pomme contiennent du cyanure?

Les graines de pomme contiennent de l'amygdaline, une substance qui peut sécréter du cyanure lorsqu'elle entre en contact avec des enzymes digestives humaines. Cependant, l'intoxication aiguë causée par l'ingestion accidentelle de pépins de pomme est un cas rare. L'amygdalin ne se trouve pas seulement dans les pommes, mais vous pouvez également trouver des graines d'abricot, des graines de pêche, des pruneaux et des amandes..

Qu'est-ce que l'amygdalin? L'amygdalin est un glycoside toxique qui peut produire du cyanure d'hydrogène lorsqu'il est associé à des enzymes gastro-intestinales / digestives. Comparées aux pommes, les pépins de fruits contenant de plus grandes substances amygdales sont les abricots et les pêches. Bien sûr, lorsque vous entendez le mot «cyanure», vous avez en tête «empoisonnement». Vous devez savoir que les fruits ou les graines contenant de l'amygdaline peuvent être traités pour éliminer les substances toxiques. Par exemple, les toxines contenues dans les amandes peuvent être traitées de manière à être soit éliminées par des substances toxiques, soit transformées en substances dangereuses toutes.

Si manger des graines de pomme peut provoquer un empoisonnement au cyanure?

Bien sûr, vous avez entendu dire que le cyanure est un poison mortel. Le cyanure a une longue histoire d'utilisation dans la guerre chimique et le suicide en masse. Qu'en est-il du cyanure dans les pépins de pomme, est-ce également dangereux? En fait, il n’ya que peu de substances amygdales dans les pépins de pomme. De plus, pour le convertir en cyanure, il faut mâcher les graines.

Si ces graines sont un peu mâchées, ce n'est pas grave. Cette petite quantité peut être désintoxiquée par les enzymes présentes dans votre corps. En petites quantités, le corps convertit le cyanure en thiocyanate, qui est inoffensif et peut être excrété par l'urine. En outre, il s'avère que cette petite quantité est bénéfique pour le maintien de la santé nerveuse et des globules rouges, lorsqu'elle est associée à d'autres produits chimiques pouvant former de la vitamine B12. Cependant, différents avis exprimés par l’Agence pour le registre des substances toxiques et des maladies, cités sur le site Web Healthline, indiquent que même une quantité minimale demeure dangereuse. Contaminé avec du cyanure peut causer des lésions cardiaques et le cerveau, même le coma, et la mort.

Si vous en mangez en grande quantité, ce sera certainement dangereux. De grandes quantités de cyanure peuvent se lier à la fonction des cellules sanguines qui transportent l'oxygène, car ces substances peuvent pénétrer rapidement dans le sang. En un instant, la cellule manquera d'oxygène et bien sûr, la cellule mourra. Les poisons cyanures attaquent le cœur, le système respiratoire et le système nerveux central.

Selon le Centre pour le contrôle et la prévention des maladies, cité par le site Web Healthline, la dose de cyanure pouvant provoquer des conditions mortelles est d'environ 1-2 mg / kg, soit environ 200 graines de pomme, soit 20 parties de pomme. Avec les avantages et les inconvénients qui existent, il est préférable de ne pas manger de pépins de pomme. En plus d'être prudent, son goût est également amer. Bien sûr que c'est mieux, il suffit de manger de la viande de pomme, qui est rafraîchissante et saine.

Quels sont les symptômes de l'intoxication au cyanure?

L'empoisonnement au cyanure ou la plupart des apports en cyanure ont plusieurs effets sur la santé. Ce signe peut apparaître en quelques secondes à quelques minutes. Certains de ces signes sont:

Se sentir faible et confus
Mal de tête
Nausée, douleur abdominale
Difficulté à respirer
Les saisies
Insuffisance cardiaque
Fréquence cardiaque rapide
Tremblement

Comment traiter l'empoisonnement au cyanure?

L'intoxication au cyanure peut être traitée avec du personnel médical professionnel. Habituellement, les patients reçoivent de l'oxygène. L'inhalation d'air frais peut être une étape pour la surmonter. Le nitrite de sodium et le thiosulfate de sodium sont généralement utilisés pour enrayer les effets d'une intoxication. Les symptômes graves nécessitent une assistance médicale immédiate, car les patients peuvent provoquer une perte de conscience.

Qu'en est-il de l'huile de pépins de pomme?

L’huile de pépins de pomme est un produit supplémentaire du traitement du jus, elle est fabriquée à partir de marc de pomme cru. En général, l'huile de pépin de pomme est utilisée en raison de son parfum, mais elle est également efficace pour soulager l'inflammation de la peau et améliorer l'état des cheveux. Certaines études indiquent que l'huile de pépin de pomme est une source d'antioxydants et qu'elle a le potentiel d'un anticancéreux. D'autres études ont même trouvé de l'huile de pépins de pomme pour combattre les bactéries et les champignons. Le cyanure peut se former si l’amygdaline dans les graines de pomme réagit aux enzymes digestives, c’est-à-dire si elle est avalée..

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