C’est le danger si vous mâchez des aliments trop rapidement (ne vous étouffez pas)

Le conseil des parents de ne pas manger trop vite s'avère très utile pour votre santé, vous savez. En plus de garantir que les aliments sont lisses, de manière à pouvoir être avalés et digérés correctement par les organes digestifs, cela donne l'occasion aux organes digestifs de travailler plus détendus grâce à des aliments plus fins. Non seulement cela, bien mastiquer les aliments peut aussi réduire le risque de diabète. En réalité, qu'est-ce que cela a à voir avec le risque de diabète? Découvrez les avis.

Mastiquer les aliments trop rapidement peut entraîner une résistance à l'insuline

Une étude menée en Lituanie a montré que, selon des centaines de données tirées d’échantillons, ceux qui mangeaient des aliments couraient rapidement deux fois plus de risques de développer un diabète que ceux qui mâchent des aliments plus finement..

Les recherches menées par Masaki Eto, MD - professeur de pharmacologie et de médecine à l'Université Ohu de Koriyama, au Japon - ont montré que la mastication provoquait la libération du peptide de type glucagon (GLP) -1 et du peptide YY (PYY). Les deux jouent un rôle important dans la régulation de la glycémie et sont étroitement liés aux taux de triglycérides et au poids. En mangeant rapidement, bien sûr, la quantité de mastication sera un peu. Ainsi, les hormones GLP-1 et PYY libérées sont rares. 

Cela ressort clairement des recherches menées par le médecin Eto, dans lesquelles il existait deux groupes avec des quantités différentes de mastication, à savoir 30 mastication et 5 mastication. Il s'est avéré que le groupe avec 30 mâches avait plus d'hormones GLP-1 et PYY après avoir mangé. Le docteur Eto pense que cela joue un rôle important dans le maintien du poids corporel afin de ne pas être obèse.

Pourquoi est-il important de bien mastiquer les aliments?

Dr. Czupryniak, un autre chercheur polonais, pense qu’en mangeant lentement et en mâchant davantage, vous serez rassasié plus rapidement avant que la nourriture ne soit épuisée. Mangez lentement et savourez tous les goûts dans la bouche (manger conscient) est censé vous donner plus de satiété afin que vous ne mangiez pas trop. Manger trop signifie consommer beaucoup de calories, ce qui peut augmenter le risque d'obésité et de diabète..

Beaucoup de gens ont tendance à manger vite parce qu'ils ont peu de temps pour manger. Par exemple, de nombreux employés de bureau sont obligés de manger sur leur bureau parce qu’ils ne peuvent pas se reposer pour respecter les délais impartis. Cela fait certainement beaucoup d'employés de bureau qui ne mâchent pas la nourriture jusqu'à consistance lisse, de sorte que cela peut déclencher le diabète.

Peu importe votre emploi du temps, vous devez manger plus détendu et avoir une alimentation saine. Autre exemple, essayez toujours de prendre le petit-déjeuner, ce qui réduit de 34% le risque de diabète..

En mangeant régulièrement, vous serez certainement dans un état pleinement rempli, de sorte que les collations qui sont moins saines et peuvent déclencher le diabète ne seront pas consommées beaucoup. C'est juste que, les aliments consommés doivent certainement être des aliments équilibrés et ne doivent pas contenir trop de sucre, de sorte que le risque de diabète diminue également..

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