Il a dit, le chocolat noir peut augmenter la mémoire, est-ce juste?
Le chocolat est sans doute le casse-croûte préféré de presque toutes les personnes de tous les âges. Le chocolat a différents types, dont le chocolat noir ou le chocolat noir. Le chocolat noir a un goût amer, mais derrière ce goût, le chocolat noir a une myriade d'avantages. Les avantages du chocolat noir se sont avérés affecter les fonctions cognitives du cerveau, notamment l'amélioration de la mémoire et la capacité de penser de manière logique.
Le chocolat noir peut améliorer la mémoire et l'humeur
La recherche montre que le chocolat noir est bon pour la santé de votre cerveau. D'autres études ont montré qu'une consommation régulière de chocolat noir peut améliorer la mémoire, la santé du cerveau, l'humeur et l'immunité.
L'étude a révélé que les jeunes adultes qui consommaient du chocolat noir avaient une bonne mémoire à court terme par rapport aux personnes qui mangeaient du chocolat blanc ordinaire..
Pendant ce temps, le chocolat est également bon pour la mémoire à long terme. Ceci est démontré dans des études impliquant des adultes âgés de 50 à 69 ans. Les participants qui prenaient des suppléments de cacao à teneur élevée en flavanol pendant trois mois avaient des résultats de test de mémoire supérieurs à ceux qui buvaient des suppléments de cacao à teneur réduite en flavanol..
Le chocolat noir peut également améliorer la fonction cognitive chez les parents
D'autres études montrent que le chocolat noir peut améliorer la fonction cognitive chez les personnes âgées présentant une fonction cognitive diminuée. D'autres recherches montrent également qu'une consommation élevée de flavanols au chocolat noir peut aider à augmenter le flux sanguin vers le cerveau de manière plus fluide.
La preuve d'une augmentation du débit sanguin cérébral, des taux d'oxygène ou de la fonction nerveuse est mesurée par des tests d'imagerie ou des tests d'activité électrique dans le cerveau après la consommation de boissons au chocolat noir. Cependant, comme ces changements ne sont pas systématiquement associés à une amélioration des performances sur les tâches cognitives, il est difficile de lier les résultats directs à une meilleure fonction cérébrale..
Cependant, des recherches supplémentaires doivent être menées à ce sujet. Parce que cette étude ne peut expliquer de nombreuses autres variables pouvant affecter le fonctionnement du cerveau.
Pourquoi le chocolat noir est-il bon pour la mémoire??
Le chocolat noir ou noir contient des flavanols qui ont des propriétés antioxydantes. En raison du niveau élevé de cette substance, le chocolat noir peut aider à améliorer les capacités cognitives et de la mémoire.
Une nouvelle étude publiée dans Frontiers in Nutrition analyse les preuves disponibles à ce jour selon lesquelles les flavanols peuvent être utiles au fonctionnement du cerveau humain. Les flavanols sont une forme de flavonoïdes, substances végétales ayant des effets anti-inflammatoires et antioxydants..
Une étude rapporte que le chocolat noir peut réduire l'inflammation, améliorer le système immunitaire et améliorer votre humeur.
Lorsque vous consommez du chocolat noir, les flavanols s'accumulent dans des parties du cerveau appelées hippocampe. L'hippocampe fait partie du cerveau qui joue un rôle dans l'apprentissage, le stockage et le traitement de la mémoire à long terme..
Dans ces régions du cerveau, les flavanols jouent le rôle d’antioxydants et optimisent le travail nerveux, contribuant ainsi à améliorer la mémoire..
Même s’il s’est avéré bon, mais combien de chocolat peut-on manger??
La quantité de chocolat noir à consommer par jour fait encore l’objet de nombreuses discussions. De nombreuses études suggèrent qu'une consommation de 500 à 750 milligrammes (mg) par jour est bonne pour la santé..
Le chocolat noir contient divers pourcentages de cacao, ce qui peut être déroutant. Lorsque vous choisissez du chocolat noir, choisissez-en un qui contient au moins 65% de cacao ou plus..
Un pourcentage plus élevé de chocolat noir contient des concentrations plus élevées d’antioxydants et de nutriments par rapport au chocolat avec un pourcentage moins élevé de cacao.
Plus la teneur en cacao dans le chocolat est élevée, plus la teneur en flavonoïdes est élevée. 100 grammes de chocolat noir contiennent 46 à 61 mg de catéchine, un type de flavonoïdes.
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