Pourquoi devons-nous manger des légumes et des fruits tous les jours?

Légumes et fruits, il est recommandé de consommer ces deux types d’aliments tous les jours. Malheureusement, il existe encore des personnes qui n'aiment pas les légumes et mangent rarement des fruits. En fait, manger des fruits et des légumes chaque jour a de nombreux avantages pour la santé..

Pourquoi avez-vous besoin de manger des fruits et des légumes tous les jours??

Les légumes et les fruits sont deux choses indissociables. Les deux contiennent des vitamines et des minéraux, ainsi que des fibres dont le corps a besoin au quotidien. Parmi les vitamines et les minéraux contenus dans les fruits et légumes figurent les vitamines A, C, E, le magnésium, le zinc, le potassium, le phosphore et l’acide folique. Ces ingrédients peuvent certainement répondre à vos besoins nutritionnels, qui sont également utiles pour prévenir diverses maladies. Par exemple, le potassium dans les bananes peut aider à réduire l'hypertension artérielle, le risque de perte de masse osseuse et la prévention des calculs rénaux.

Les fibres des légumes et des fruits jouent également un rôle dans la prévention de diverses maladies, telles que les maladies cardiaques, le diabète, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies liées au système digestif. En effet, les fibres peuvent vous aider à réduire le mauvais cholestérol, à contrôler la glycémie, à lisser le système digestif et à vous rassasier pour ne pas trop manger..

Teneur en éléments nutritifs des fruits et légumes en fonction de la couleur

Différentes couleurs trouvées dans les fruits et légumes se révèlent également avoir la signification de chacune d'elles. Ici cela signifie:

Fruits et légumes colorés rouge (comme les tomates et les pastèques) contiennent du lycopène. Le lycopène peut aider le corps à combattre certains cancers, tels que le cancer de la prostate et les maladies cardiaques.
Fruits et légumes colorés vert (tels que les épinards, le chou frisé et le brocoli) contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine. Ces deux substances peuvent aider à prévenir les maladies oculaires liées à l’âge, telles que la cataracte.
Fruits et légumes colorés bleu et violet (comme les aubergines et les myrtilles) contiennent des anthocyanes. Les anthocyanes peuvent aussi aider le corps à éviter le cancer.
Fruits et légumes colorés blanc (comme le chou-fleur) contenant du sulforaphane. Cette substance peut également aider à protéger votre corps contre divers types de cancer..

Combien de fruits et de légumes sont nécessaires chaque jour?

Le Ministère indonésien de la santé recommande de consommer 5 portions de légumes et de fruits chaque jour. De même avec les organisations mondiales de la santé ou l'OMS qui recommandent de manger des légumes et des fruits 5 portions par jour. L'OMS a rassemblé de nombreuses preuves montrant qu'il était nécessaire de consommer au moins 400 grammes de fruits et de fruits par jour (1 portion = 80 grammes) pour:

Répondre aux besoins nutritionnels
Réduire le risque de maladies graves telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète de type 2, l'obésité et certains types de cancer

Cinq portions par jour, c'est le minimum. Donc, plus vous en consommez, mieux c'est. Cependant, apparemment, cette partie est encore trop élevée pour les Indonésiens. La preuve en est que les Indonésiens mangent toujours moins de fruits et de légumes. Selon les recherches de base sur la santé de 2013, 93,5% des Indonésiens manquent encore de légumes et de fruits (moins de 5 portions par jour).

Comment ajouter des fruits et des légumes au régime quotidien

Vous pouvez ajouter des fruits et des légumes à votre menu de nombreuses façons de tous les jours. Vous n'avez donc aucune raison de ne pas manger de légumes et de fruits tous les jours. Voici quelques façons de faire:

Ajoutez des tranches de bananes, pommes, fraises, kiwis et autres dans votre bol de céréales chaque matin. Vous pouvez également préparer du yaourt avec des fruits ou une salade de fruits tous les matins pour votre petit-déjeuner.
Au déjeuner ou au dîner, prenez au moins une ou deux portions différentes de légumes. Cette méthode peut également vous aider à perdre du poids, car la fibre contenue dans les légumes peut vous rendre rassasié plus longtemps..
Essayez de toujours manger des fruits comme dessert après avoir mangé le plat principal.
Si vous faites du jus de fruit, cela ne fait pas de mal si vous y ajoutez également des légumes. Ainsi, les nutriments contenus dans le jus sont plus complets.
Faites des fruits comme collation lorsque vous avez faim entre les repas principaux.

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