Dates sèches vs dates fraîches, qui est plus nutritif?

Vous n'êtes certainement pas étranger aux dates, non? Le chocolat et les mets sucrés sont en effet populaires pendant le Ramadan et l’Aïd. En plus de pouvoir en profiter directement, ce fruit peut également être transformé en gâteaux et autres collations délicieuses. Selon les recherches, les dattes ont de nombreux avantages pour la santé. Cependant, entre les dattes fraîches avec les dattes séchées, lequel est le plus nutritif?

Avantages des dattes en fonction de leur contenu nutritionnel

Les dattes ont un goût sucré si bien que beaucoup de gens pensent que cet aliment n’est pas bon pour la santé. En fait, le contenu nutritionnel des dattes est très bon pour la santé s'il est consommé correctement. Eh bien, les avantages suivants, à la fois les dates sèches et les dattes fraîches que vous pourriez obtenir, incluent:

• Riche en antioxydants. Les dattes contiennent beaucoup de polyphénols, l'un des composés antioxydants, comparé à d'autres fruits ou légumes. On croit que ce composé protège le corps contre l'inflammation.
• Contient du sucre naturel. La teneur en sucre des dattes peut rapidement remplacer l'énergie perdue.
• Hauteur de la fibre. Manger 1/4 de 1 tasse de dattes s'avère répondre à 12% des besoins quotidiens en fibres. En outre, ces aliments vous aident également à rester pleinement plus longtemps..
• Riche en potassium. Les dattes contiennent beaucoup de potassium, ce qui aide le corps à garder l'équilibre électrolytique. Une quantité suffisante de potassium protège la santé cardiaque et aide à développer les muscles et les protéines dans le corps.

Quelle est la différence entre les dattes fraîches et les dattes séchées?

Sur le marché, date fraîche (dattes fraîches) disponibles en textures douces ou sèches. En attendant date séchée (dattes sèches), seule la texture sèche est disponible car elle est passée par le processus de séchage. Bien texture sèche, date fraîche le sec contient encore une petite quantité d’eau (légèrement humide à l’intérieur) par rapport à date séchée.

Outre des textures différentes, les dattes fraîches durent généralement jusqu'à 8 mois à 1 an si elles sont conservées au réfrigérateur ou au congélateur. Différent des dattes sèches pouvant durer jusqu'à 1 an si elles sont stockées dans un contenant hermétique et pendant 5 ans si elles sont stockées dans un frezeer.

Quel est le plus nutritif: dattes sèches ou dattes sèches?

Basé sur la teneur en calories, les dattes séchées contiennent plus de calories. Environ 100 grammes de dattes séchées contiennent 284 calories tandis que les dattes fraîchescontient 142 calories. Si vous suivez un programme pour perdre du poids, choisissez des dattes fraîches contenant moins de calories..

Contenu en macronutriments dans les dattes séchées avecLes dates fraîches sont également différentes. Les macronutriments sont les nutriments dont le corps a besoin en grande quantité, tels que les protéines, les lipides et les glucides. La teneur en glucides et en fibres des dattes sèches est beaucoup plus grande que celle des dattes fraîches.

Dans 100 grammes de dattes fraîches contiennent 1, 7 grammes de protéines, 1 gramme de graisse, 37 grammes de glucides et 3,5 grammes de fibres. Alors que les dattes sont séchées dans la même taille, contenant 2,8 grammes de protéines, 0,6 grammes de matières grasses, 76 grammes de glucides et 5 grammes de fibres.

Outre les différences dans le nombre de macronutriments, la teneur en micronutriments tels que les vitamines et les minéraux dans ces deux types de dattes est également différente. Les dattes séchées contiennent plus de calcium et de fer, mais les dattes contiennent bientôt plus de vitamine C.

À 100 grammes de dattes fraîches contiennent 34 mg de calcium, 6 grammes de fer et 30 mg de vitamine C. Tandis que les dattes sèches de même taille, contiennent 81 mg de calcium, 8 mg de fer, sans vitamine C. , les deux ont leurs propres avantages nutritionnels. Vous êtes libre de choisir celui qui convient le mieux à vos besoins.

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