Avantages et risques de boire du café vert

Le café vert est constitué de grains de café provenant de fruits à café qui n'ont pas été torréfiés. Étant donné que le processus de torréfaction des grains de café peut réduire la quantité d'acide chlorogénique, les grains de café verts ont une teneur en acide chlorogénique supérieure à celle du café ordinaire (grains de café torréfiés)..

Cet acide chlorogénique aurait de nombreux avantages pour la santé. Le café vert est devenu populaire pour la perte de poids après avoir été montré sur Dr. Oz en 2012. Le programme a déclaré que ce type de grains de café peut brûler les graisses rapidement sans exercice supplémentaire. Il y a aussi des gens qui le consomment pour traiter l'obésité, le diabète, l'hypertension, la maladie d'Alzheimer et les infections bactériennes..

Avantages de boire du café vert

Selon des études scientifiques, les extraits de grains de café vert ont montré de nombreux avantages pour la santé. La caféine et l’acide chlorogénique sont les principaux composants bénéfiques, bien que certains soient influencés par d’autres facteurs que ce composé..

1. Perdre du poids

Selon une étude publiée en mars 2006 par BMC Complementary and Alternative Medicine, des suppléments quotidiens d'extrait de grain de café vert peuvent réduire la graisse corporelle et le poids, ainsi que la composition de la graisse dans le foie chez la souris. Dans cette étude, la caféine et l’acide chlorogénique ont été considérés comme les principaux composés responsables de la perte de poids. L'acide chlorogénique présent dans les grains de café non torréfiés peut être digéré et absorbé par les humains exactement comme dans l'extrait.

2. Abaisser l'hypertension artérielle

En plus de sa fonction pour perdre du poids, l'acide chlorogénique contenu dans le café vert peut également réduire la tension artérielle. Selon une étude publiée en 2006 dans Clinical and Experimental Hypertension, il a été démontré que les patients consommant 140 mg d'extrait de grain de café par jour présentaient une diminution de la pression artérielle. Au cours de cette période, aucun effet secondaire n'a été signalé par les patients. Nous pouvons donc appeler cette boisson un moyen sûr de contribuer à réduire l'hypertension artérielle..

3. Améliorer l'humeur et la performance cognitive

La caféine dans le café vert a un effet positif sur l'humeur et sur l'activité cérébrale. Selon une étude publiée en février 2008 dans le Nutrition Bulletin, plusieurs études ont confirmé que la caféine pouvait améliorer le temps de réaction, la vigilance, la mémoire, la concentration, l'endurance et divers autres facteurs de performance cognitive. Les chercheurs ont découvert que la consommation optimale de café vert se situait entre 38 et 400 mg par jour, soit environ tasse pour quatre tasses de café préparé..

4. Est un antioxydant

Ce grain de café contient plusieurs antioxydants, qui peuvent réduire les effets des radicaux libres qui peuvent endommager les cellules du corps. Cette fonction de prévention améliore votre santé en réduisant les dommages causés aux cellules de votre corps. Selon une étude publiée en juillet 2004 dans le Journal de la chimie agricole et alimentaire, les antioxydants de l'acide chlorogénique présents dans les grains de café vert peuvent empêcher le développement de quatre types de cellules cancéreuses et contribuer ainsi à la prévention de certains types de cancer..

Effets secondaires du café vert

Le café vert peut être sans danger s'il est pris avec la bonne dose, soit un maximum de 480 mg par jour, pendant un maximum de 12 semaines. Certains extraits de café vert peuvent également utiliser un maximum de 200 mg cinq fois par jour pendant 12 semaines. Il est important de noter que le café vert contient également de la caféine, similaire au café ordinaire. Par conséquent, il provoque également des effets secondaires associés à la caféine qui est similaire au café.

La caféine peut causer de l'insomnie, de la nervosité et de l'anxiété, des douleurs abdominales, des nausées et des vomissements, une augmentation du rythme cardiaque et de la respiration et d'autres effets secondaires. Manger de grandes quantités de café peut également provoquer des maux de tête, de l'anxiété, des bourdonnements dans les oreilles et des battements de coeur irréguliers..

En outre, la consommation de ce café nécessite également des précautions spéciales et des avertissements si vous souffrez de certaines maladies ou affections, car on estime que cela aggravera l’état, comme chez les patients:

• Niveau élevé d'homocystéine
• Troubles anxieux
• Troubles de la coagulation
• Le diabète
• La diarrhée
• Glaucome
• Taux de cholestérol élevé
• Syndrome du côlon irritable
• L'ostéoporose

Comme les autres cafés, le café vert n’est pas bon non plus si vous buvez trop. Alors, à vous de jouer avec du café noir ordinaire ou de passer au café vert, tant que vous ne le faites pas souvent, hein!

Lire aussi:

• Entre le café vert et le thé vert, qui est en meilleure santé?
• 3 raisons pour lesquelles boire du café quand votre estomac est vide n'est pas bon
• 5 avantages de la caféine et ses effets sur la santé
• Le moment le plus sain pour boire du café apparemment pas le matin
• 4 solutions de rechange saines au remplacement du café le matin