Choisir le meilleur fromage pour la santé
Le fromage savoureux et riche fait de cet aliment l'un des favoris de nombreuses personnes dans le monde entier. En outre, le fromage peut également être transformé en différents types de cuisine. Cependant, le fromage est reconnu comme une source de matières grasses, de calories, de cholestérol et de sodium. Même s'il est bien consommé, le fromage est bon pour la santé et riche en nutriments importants tels que les protéines et le calcium. Le fromage lui-même est de différents types. Alors, vous devez être intelligent dans le choix d'un fromage sain. Ne vous inquiétez pas, nous avons préparé diverses informations importantes sur les types de fromage. Regarde attentivement.
Types de fromages et leurs effets sur la santé
Les types de fromage sont distingués en fonction des ingrédients de base et des méthodes de traitement. Ainsi, le contenu nutritionnel et les caractéristiques de chaque fromage sont certainement divers. Parce que le corps et les besoins nutritionnels de chaque personne sont différents, vous devez choisir avec soin un fromage sain pour vous..
1. fromage de cèdre (cheddar)
Le type de fromage de cèdre se trouve plus facilement en Indonésie. Habituellement, le fromage au lait de vache est vendu sous forme de faisceau ou de feuille plutôt congelée. Le fromage de cèdre a subi un processus de fermentation. Ainsi, la teneur en calcium de 100 grammes de fromage de cèdre est assez élevée, ce qui correspond à 72% de vos besoins quotidiens en calcium. Cependant, soyez prudent car la teneur en graisses saturées de 100 grammes de fromage de cèdre correspond à 33 grammes, soit 51% de vos besoins quotidiens en matières grasses. Les niveaux de cholestérol dans la même dose de fromage représentent 35% des besoins quotidiens. À partir de 100 grammes de fromage de cèdre, vous obtiendrez 451 calories et 24 grammes de protéines. Pour la teneur en sodium, ce fromage atteint 27% des besoins quotidiens.
Ainsi, vous qui avez une maladie cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou l'obésité devrait limiter la consommation de fromage de cèdre. Pendant ce temps, le cèdre est un fromage qui est sain pour les enfants à ses débuts. Une teneur élevée en calcium peut aider à renforcer les os.
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2. fromage parmesan
Manger des pâtes peut ne pas être complet s'il n'est pas saupoudré de parmesan. Le fromage qui est généralement servi sous forme de poudre s'avère contenir le plus haut taux de calcium par rapport aux autres types de fromage. Sur 100 grammes de parmesan, vous pouvez subvenir à vos besoins nutritionnels quotidiens: 125% de calcium, 42% de matières grasses, 24% de cholestérol, 74% de sodium, 415 calories et 38 grammes de protéines..
Les calories de graisse, de cholestérol et de parmesan sont en effet plus faibles que le cèdre. Cependant, vous qui avez une pression artérielle élevée ou une maladie rénale, ne consommez pas trop de fromage parmesan. La raison en est que des niveaux très élevés de sodium risquent de causer divers problèmes de santé.
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3. Mozzarella
Vous pouvez souvent consommer de la mozzarella fondue, par exemple sur une pizza. Chaque tranche de 100 grammes de fromage au lait de vache peut répondre à vos besoins nutritionnels quotidiens: 57% de calcium, 38% de matière grasse, 30% de cholestérol, 18% de sodium, 318 calories et 22 grammes de protéines..
Par rapport au cèdre et au parmesan, vous éviterez une consommation excessive de matières grasses et de calories en choisissant du fromage mozzarella à une dose raisonnable. Les personnes souffrant d'hypertension ou d'insuffisance rénale n'ont pas à s'inquiéter, car le sodium dans ce fromage est très faible. Cependant, les teneurs en calcium et en minéraux de la mozzarella ne sont pas aussi élevées que celles des deux fromages..
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4. fromage feta
Ici, il est souvent appelé le champion des autres fromages. Le fromage féta est fabriqué à partir de lait de chèvre traditionnel. Ce fromage de couleur plutôt blanche est généralement vendu sous forme de poutres à texture tendre. Le fromage féta est largement consommé en raison de sa faible teneur en calories et en matières grasses. Avec 100 grammes de fromage sain, vous pouvez satisfaire vos besoins nutritionnels quotidiens en 33% de matières grasses, 30% de cholestérol, 49% de sodium, 264 calories et 14 grammes de protéines. Cependant, le calcium et les minéraux contenus dans la féta sont les moins importants par rapport aux autres fromages, ce qui représente 49% des besoins quotidiens..
Cependant, si vous voulez éviter la plupart des matières grasses, des calories et du sodium, le fromage féta est votre meilleur choix. Les personnes qui suivent un programme de perte de poids consomment aussi généralement du fromage feta. Donc, vous devriez commencer à remplacer le fromage que vous achetez normalement avec du fromage de type féta.
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