Révéler 7 avantages intéressants de Wasabi pour la santé du corps

La sauce soja Shoyu est le complément principal chaque fois que vous mangez des sushis et des sashimis. Cependant, plusieurs autres personnes aiment ajouter de la saveur à leurs bouchées de sushi en y ajoutant du gingembre mariné et du wasabi. Oui, le wasabi est un complément sous forme de pâtes de couleur verte distincte. En plus d'être délicieuse, cette plante japonaise offre également une myriade d'avantages pour le corps. N'importe quoi, hein?

Qu'est-ce que le wasabi?

Pour ceux qui ont ou mangent souvent des sushis, vous devez connaître le complément vert. Le complément s'appelle le wasabi, qui est généralement servi aux côtés de vos plats japonais, tels que les sushis et les sashimis..

Le wasabi lui-même est en fait inclus dans les herbes, qui constituent toujours une famille avec du chou ou du chou (Crucifères / Brassicacées) Comme son nom l'indique, les aliments complémentaires qui portent des noms latins Eutrema japonica ou wasabia japonica est en effet dérivé de la tige des plantes wasabi.

La tige de la plante est déchiquetée et traitée afin de pouvoir produire des compléments alimentaires à la texture pâteuse. Même dans ce cas, les racines et les tiges contiennent également des arômes suffisamment forts pour être souvent transformés en ingrédients alimentaires..

Pas étonnant, Eutrema japonica a un arôme distinctif qui est plutôt piquant, accompagné d'une saveur légèrement épicée. Contrairement au piment épicé qui semble brûler la langue, le goût de Wasabia japonica n’est pas le cas. Des plats complémentaires faciles à trouver dans ce restaurant japonais offrent un goût épicé et perçant du nez à la tête..

En détail, ces herbes poussent généralement au printemps et nécessitent une période de récolte d'environ 18 à 24 mois. Le wasabi lui-même a généralement une hauteur allant jusqu'à 60 centimètres (cm), une longueur de racine d'environ 10-20 cm et un diamètre de 3 à 5 cm.

Semblable à la couleur après traitement, le wasabi qui est encore cru ou non transformé a également du vert dans toutes ses parties.

Quels sont les nutriments dans le wasabi?

Heureusement, vous êtes friands de ce complément japonais unique. La raison en est que ce n’est pas seulement délicieux car cela ajoute au goût des aliments. Cependant, le wasabi s'est également avéré ne pas avoir une petite quantité de nutriments. En une fois, Wasabia japonica peut apporter des glucides, des protéines, des fibres et un peu de graisse.. 

Pas seulement ça. Vous pouvez obtenir un certain nombre de vitamines telles que la vitamine A, la vitamine B6, la vitamine B12, la vitamine C, la vitamine D, la vitamine E et la vitamine K. Le wasabi contient également divers minéraux qui peuvent aider à compléter les besoins quotidiens du corps. À partir de calcium, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sélénium et zinc.

Cette plante est également connue sous le nom de radis japonais, riche en bêta-carotène, en glucosinolate et en isothiocyanate. C'est cette teneur en isothiocyanate qui contribue au goût épicé du wasabi. C'est pourquoi, lorsque vous mangez du wasabi, votre nez devient involontaire..

Quels sont les avantages du wasabi pour la santé?

Même s'il est souvent étiqueté mauvais en raison de son goût et de son odeur piquants, il s'avère que le wasabi présente divers avantages pour le corps. Il est important de connaître les avantages suivants du wasabi:

1. Réduire le risque de cancer

Manger du wasabi peut réellement réduire votre risque de cancer. Ce n’est pas sans raison, c’est grâce à la teneur en phytonutriments forts qu’on appelle les isothiocyanates. L'isothiocyanate, qui donne un goût épicé, est un composé phytonutriment à fort effet anticancéreux.. 

Une étude publiée dans la revue Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention le prouve. Les résultats de l'étude ont montré que les composés d'isothiocyanate peuvent aider à prévenir la croissance des cellules cancéreuses du poumon et du cancer de l'œsophage. 

Même lorsque la taille des cellules cancéreuses est encore très petite. Ce composé peut tuer les cellules cancéreuses sans endommager les parties saines entourant ces cellules dangereuses. Ne t'arrête pas là. On pense également que les composés d'isothiocyanate réduisent le risque d'autres attaques de cancer, y compris le cancer digestif.

2. Maintenir la santé cardiaque

En plus d’exercer et d’éviter les aliments gras, mangez transformé Wasabia japonica Cela peut également vous aider à maintenir la santé de votre cœur. En effet, le wasabi a un contenu antihypercholestérolémiant qui peut réduire les taux de cholestérol élevé dans le corps.. 

En conséquence, les aliments complémentaires réduiront indirectement le risque de troubles cardiovasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques..

3. Traiter la douleur due à l'inflammation

Des scientifiques de l'Université de Californie aux États-Unis ont découvert que le wasabi pouvait restaurer la douleur causée par une inflammation ou un gonflement des articulations. On pense que ceci est dû au fait que les plantes du Japon contiennent des composés d’isothiocyanate qui sont directement liés au potentiel du récepteur transitoire (TRP).

La TRP est une partie du cerveau responsable de la reconnaissance de diverses sensations, de sorte qu'elle puisse transmettre des signaux de douleur. Ici, le composé isothiocyanate agit en arrêtant le signal de douleur. C'est pourquoi, la douleur s'estompera progressivement.

4. effet antibactérien

Les avantages du wasabi, qui n’est pas moins intéressant, c’est qu’il peut combattre les infections bactériennes dans le corps. Une étude publiée par Frontiers in Microbiology le confirme. Le wasabi peut aider à combattre les attaques bactériennes Escherichia coli O157: H7 et Staphylocoque Aureus. 

Les bactéries Escherichia coli (E. coli) est un type de bactérie qui vit normalement dans les intestins des humains et des animaux. La plupart des cas de diarrhée légère sont généralement causés par le nombre de bactéries E. coli ce qui augmente. Cependant, plusieurs autres types sont comme E. coli O157: H7 peut causer des conditions plus graves.

Prenons par exemple le cas d’une infection intestinale grave pouvant entraîner diarrhée, douleurs abdominales et forte fièvre. Tandis que les bactéries Staphylococcus aureus qui entre dans la nourriture, peut se développer pour causer une infection. Les symptômes de l’infection peuvent inclure la diarrhée, des crampes abdominales, des nausées et des vomissements..

Fait intéressant, il s'avère que le wasabi possède des propriétés antibactériennes qui peuvent aider à neutraliser les toxines et le développement de bactéries nocives dans le corps. En outre, les aliments complémentaires de couleur verte distincte peuvent également tuer les bactéries présentes dans les aliments..

Ceci est démontré par une étude menée à l'Université de Chiba, au Japon. L'expérience a montré que l'implication du wasabi dans le processus de plantation de pommes de terre pouvait faire bien pousser les pommes de terre. En d'autres termes, la croissance des plants de pomme de terre sera plus saine que de ne pas utiliser de wasabi.

Une autre avec la recherche publiée dans le Journal of Applied Microbiology. L'ajout de culture de wasabi à des plants de tomate peut réduire le risque d'infection bactérienne. En conséquence, les plants de tomates pousseront plus frais et fertile.

5. Soulager les problèmes respiratoires

Pour ceux d'entre vous qui ont des problèmes respiratoires, par exemple l'asthme, l'arôme de wasabi peut restaurer les symptômes. Ceci est dû au composant gazeux contenu dans le wasabi. Le composant qui déclenche l'arôme piquant peut donner une forte réaction aux voies respiratoires et au soleil.

Certaines personnes peuvent se sentir un peu étourdies et épicées lorsqu'elles inhalent l'arôme du wasabi. Mais ne vous y trompez pas, l'arôme est bénéfique pour votre système respiratoire..

6. Lisser le système digestif

Comme mentionné précédemment, les avantages du wasabi sont importants pour prévenir les attaques bactériennes. Dans ce cas, le wasabi est également utile pour réduire la croissance bactérienne dans l'intestin. C’est pourquoi on pense que la complémentarité des sushis prévient le risque d’inflammation de l’estomac et de cancer gastrique..

Encore plus que ça. Ces bons effets peuvent également être utilisés pour empêcher les intoxications alimentaires de manger du poisson cru, qui se présente généralement sous la forme de sushi et de sashimi. La consommation régulière de wasabi est un bon choix pour lisser le tube digestif, en particulier l'intestin.

En effet, le contenu du wasabi peut aider à éliminer les toxines dans le corps grâce à ses propriétés antibactériennes. En outre, en raison de sa teneur élevée en fibres, cette plante peut également aider à faciliter la digestion. Vous évitez également la possibilité de faire l'expérience de la constipation, qui est la constipation.

7. Prévenir l'obésité

Une étude de Nutrition Research and Practice a révélé que le wasabi était capable de prévenir la possibilité d'obésité. Oui, ces résultats ont été obtenus grâce à des expériences menées sur des animaux de laboratoire souvent nourris avec des aliments riches en graisse..

Comme vous le savez probablement déjà, une consommation excessive de graisse peut entraîner un gain de poids considérable pour l'obésité. Le fait de mélanger de l’eau chaude avec du wasabi pour produire un extrait peut avoir des effets anti-obésité..

Après avoir reçu régulièrement des aliments riches en matières grasses, les animaux de laboratoire ont reçu des neutralisants sous forme d'extraits d'eau chaude et de wasabi. Les résultats finaux ont montré qu'il existait une réduction du risque d'obésité chez les animaux de laboratoire à partir d'extraits, plutôt que chez les animaux non traités..

Bien que les expériences restent limitées aux animaux de laboratoire, les avantages du wasabi n'excluent pas la possibilité d'effets similaires sur le corps humain..

Est-ce que le wasabi a des effets secondaires?

Comme tous les autres aliments, le wasabi a également des effets secondaires s'il est consommé en excès. Pour ceux d'entre vous qui ne peuvent pas manger des sushis et des sashimis sans la présence de wasabi en complément, vous devriez quand même faire attention.

Parce que c'est possible, manger trop de Wasabia japonica peut provoquer des effets secondaires dangereux. Les effets secondaires suivants peuvent survenir lorsque vous consommez trop de ces compléments alimentaires:

 1. interférer avec la fonction hépatique

Les avantages sont bons pour le système digestif, mais trop d’aliments complémentaires donne le contraire. La consommation de grandes quantités de Wasabia japonica inhibera le processus d'absorption dans le corps.. 

Sans s'en rendre compte, cela endommagera le fonctionnement normal du foie. Bien que cela devrait être le cas, le foie joue un rôle dans diverses activités du corps. En commençant par éliminer toutes les toxines dans le corps, en décomposant les graisses saturées et en stockant le glucose (sucre dans le sang) sous forme de glycogène.

D'autre part, le foie a également pour fonction de produire des protéines sanguines, de produire de la bile, de stocker les nutriments en excès et de les restituer dans le sang..

2. Augmente le risque de saignement

Le wasabi peut augmenter les risques de saignement chez les personnes atteintes d'un trouble de la coagulation. Non seulement cela, ce complément alimentaire japonais vous rend également facile à éprouver des ecchymoses si vous souffrez d'un trouble de la coagulation..

3. coagulation lente du sang

Le risque de saignement causé par la suralimentation de ce supplément, car le travail peut ralentir la formation de caillots dans le corps. Surtout pour les personnes atteintes de troubles sanguins.

Par conséquent, il est également déconseillé de consommer des aliments complémentaires aux couleurs vertes typiques avant une intervention chirurgicale. Parce que cela peut causer beaucoup de saignements pendant l'opération.

Ainsi, malgré le fait qu’il dispose de nombreux avantages, il est important de faire attention à la quantité de consommation de Wasabia japonica. En particulier pour celles d'entre vous qui sont enceintes et qui allaitent, vous devriez consulter davantage concernant leur sécurité avec votre obstétricien.

Le wasabi peut-il provoquer une réaction allergique?

Si vous avez essayé le wasabi mais que vous ne ressentez pas une certaine réaction, le signe est que vous n’avez pas d'allergie à ces ingrédients. Au contraire, on dit que vous avez une allergie à Wasabia japonica si vous développez des symptômes d'allergie après l'avoir mangé. 

Cela se produit généralement parce que vous êtes allergique au contenu de Wasabia japonica. Prenons par exemple le contenu d'épices telles que la capsaïcine et l'isothiocyanate d'allyle dans ces aliments peut provoquer divers symptômes.. 

Contrairement aux effets piquant de ces composés, les effets des allergies peuvent provoquer des symptômes très différents. Les épices habituelles ne font que couler les yeux, brûler la bouche et irriter les muqueuses nasales. Dans ce cas, l’effet est physiologique et vient directement.

Tandis que lorsque vous êtes allergique au composé dans Wasabia japonica, il faudra un certain temps pour que les symptômes apparaissent. Vous pouvez souffrir de diarrhée, de nausées, de flatulences, de douleurs abdominales, de nez bouché et de lèvres gonflées. 

Mieux encore, vous pourriez vous plaindre de démangeaisons sur tout le corps. Les démangeaisons peuvent se développer plus sévèrement, provoquant une éruption cutanée rougeâtre sur certaines parties de la peau. Les chercheurs croient que les effets des allergies résultent d'une relation spéciale avec le système de l'organisme..

Précisément, la relation entre le système neurologique (nerf) et le contenu de composés épicés dans Wasabia japonica. L'arôme épicé et piquant du wasabi enverra un signal spécial au cerveau. En conséquence, le cerveau réagit à cela en informant le corps que vous avez mangé cet ingrédient alimentaire..

Que ce soit en grande ou en petite quantité. Même si c'est possible, en fait, votre corps ne peut recevoir le complément complet de sushi. Cette condition provoque ensuite des démangeaisons et d'autres symptômes allergiques dans le corps. 

Il est préférable de ne pas sous-estimer les plaintes que vous ressentez après avoir consommé certains aliments. Si vous sentez que quelque chose ne va pas dans votre corps après la prise de wasabi, contactez immédiatement votre médecin pour en déterminer la cause et le traitement.. 

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