Oméga 3, 6 et 9 Quelle est la différence et quels sont les avantages pour le corps?

Fondamentalement, les oméga 3, 6 et 9 sont des acides gras insaturés nécessaires à la formation des cellules et à la lutte contre l'inflammation. Vous pouvez obtenir ces trois types de nutriments à partir d’aliments végétaux et de viande de poisson marin.

Mais ces trois types d'acides gras insaturés ne doivent pas en réalité être obtenus en parties égales à la fois. Chacun a des rôles et des avantages différents pour le corps. De plus, en manger trop peut vous exposer à certains problèmes..

Apprenez à connaître différents types d'acides gras insaturés

Acides gras oméga-3

Oméga-3 est un acide gras insaturé au pluriel (polyinsaturé) qui ne peut pas être produite par le corps. Les oméga-3 sont ensuite divisés en fonction de leur type et de leur rôle, notamment:

Acide eicosapentaénoïque (EPA) - Sa fonction est de produire dans l’organisme des composés chimiques éicosanoïdes qui jouent un rôle dans le maintien de l’immunité et le contrôle de l’inflammation. L'EPA est également connu pour aider à soulager les symptômes de la dépression.
Acide docosahexaénoïque (DHA) - est l'un des principaux composants qui constituent 8% du poids du cerveau, ce type d'acide gras est donc très nécessaire à la croissance et au développement du cerveau. Le DHA est nécessaire non seulement aux enfants durant le développement, mais également chez les personnes âgées pour prévenir les dommages au cerveau tels que la démence.
Acide alpha-linolénique (ALA) - En raison de sa forme la plus simple parmi les trois acides gras oméga-3, l'ALA peut être reconstitué en DHA ou en EPA, mais l'ALA est principalement utilisé comme producteur d'énergie..

En plus de fonctionner comme un type d’acides gras, les oméga-3 sont également absorbés par les membranes cellulaires du corps et ont pour fonction de réguler la graisse corporelle en augmentant le bon cholestérol (HDL_), en empêchant la plaque dans les vaisseaux sanguins, en réduisant stocké dans le coeur.

Malheureusement, les régimes modernes qui consomment moins de sucre, d'hydrates de carbone et très peu de matières grasses contiennent des acides gras oméga-3. Une carence en oméga-3 peut accélérer le développement de l'obésité et des lésions cardiaques. Les oméga-3 peuvent être obtenus à partir de poissons gras tels que le saumon, le maquereau et les sardines, ainsi que d'ingrédients alimentaires à base de plantes, tels que les graines de chia, les noix de Grenoble et les graines de lin (graines de lin)..

Acides gras oméga-6

Tout comme les oméga-3, les acides gras oméga-6 sont des acides gras insaturés au pluriel et sont également des acides gras essentiels. En général, les oméga-6 sont utilisés en tant que producteurs d'énergie, mais ils peuvent également être reconstitués en acide arachidonique (ARA) pour produire des produits chimiques éicosanoïdes, tout comme l'EPA..

Bien qu'essentiel, la plupart des gens ne semblent apparemment pas conscients que leur apport en oméga-6 a tendance à être excessif. Cela est dû à la consommation élevée d’huile de cuisson, d’aliments frits et de mayonnaise. En outre, les oméga-6 sont également présents dans les noix, telles que le soja, les amandes et les noix de cajou. Un excès d’oméga-6 peut perturber l’équilibre de la régulation de l’inflammation dans le corps. Fondamentalement, il y a peu de besoins en oméga-6 chez les adultes ou autour de 17 grammes chez les hommes et de 12 grammes chez les femmes..

Même dans ce cas, certains types d’oméga-6 restent effectivement sans danger même s’ils sont consommés en plus grande quantité. L’un d’eux est l’acide gamma-linolénique (GLA) oméga-6 de l’huile de plante primitive du soir et la bourrache sous forme de supplément. Le GLA est absorbé par conversion en acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA), réputé bénéfique pour soulager les symptômes rhumatismaux..

Acides gras oméga-9

Contrairement aux deux acides gras ci-dessus, le corps peut produire son propre apport en oméga-9. En effet, les oméga-9 comprennent les acides gras monoinsaturés non essentiels. Les oméga-9 contiennent un type majeur d'acide gras appelé acide oléique, qui est très facilement obtenu à partir de noix alimentaires et de certaines graisses animales..

Bien qu'il puisse être produit seul, le corps a encore besoin d'un apport supplémentaire en oméga-9, par exemple pour aider à réguler les graisses lipoprotéines de très faible densité (VLDL). Et comme d'autres acides gras, les oméga-9 ont également pour effet de réduire l'inflammation dans le corps. L'acide oléique est également l'ingrédient de base de l'enveloppe nerveuse recouvrant le cerveau, appelée myéline..

La plupart des oméga-9 peuvent être obtenus à partir de la nourriture Abati. Il n'y a aucune recommandation pour l'apport en oméga-9, car ces acides gras incluent des non-essences, mais il n'y a pas non plus de limite de sécurité pour la consommation d'aliments contenant de l'oméga-9. Les sources alimentaires d'oméga-9 sont l'huile d'olive, l'avocat et les huiles transformées de noix de cajou ou d'amandes..

Lire aussi:

5 aliments qui peuvent améliorer les performances du cerveau
Thon ou saumon, qui est en meilleure santé?
Le thé vert est-il vraiment efficace pour prévenir le cancer??
"Oups ... glissant!" Comprendre le travail du cerveau derrière le relâchement