Guide pour répondre aux besoins nutritionnels des personnes atteintes de thalassémie
La thalassémie est une maladie génétique héritée du sang familial. Il n’existe pas de traitement curatif de la thalassémie, mais la thérapie et un mode de vie sain permettent de contrôler divers symptômes causés par cette maladie. Une des choses à prendre en compte pour gérer la thalassémie est la sélection des aliments. Parce que la thalassémie cause souvent des problèmes nutritionnels. L'impact peut être encore plus fatal. Alors, quels sont les choix alimentaires pour la thalassémie?
Les patients atteints de thalassémie doivent faire attention à la consommation de fer
L'Indonésie est l'un des pays où le risque de thalassémie est le plus élevé au monde. Selon les données recueillies par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) sur 100 Indonésiens, entre 6 et 10 personnes menacées de thalassémie.
Les mutations génétiques empêchent le corps de produire la forme parfaite d'hémoglobine. L'hémoglobine, qui se trouve dans les globules rouges, transporte l'oxygène. Cela empêche le sang de transporter correctement l'oxygène. Lorsque le nombre de globules rouges sains diminue, l'apport en oxygène envoyé à toutes les autres cellules du corps diminue également..
Une chose importante à noter pour les personnes atteintes de thalassémie est le risque d’accumulation de fer dans le corps. En effet, l'absorption du fer par les aliments ne se produit pas en grande quantité. Les transfusions sanguines peuvent entraîner une accumulation importante de fer. Pour cette raison, les personnes atteintes de thalassémie devraient faire attention à la consommation de fer pour éviter l'accumulation.
Une étude de 2010 publiée dans la revue New York Academy of Science a révélé que le problème nutritionnel le plus souvent rencontré chez les personnes atteintes de thalassémie est une carence en vitamines A, D, E, en zinc, en acide folique..
Le problème de la malnutrition causée par la thalassémie provoque un affaiblissement du système immunitaire et un risque accru d'ostéoporose par rapport à d'autres personnes en meilleure santé. Pendant ce temps, la thalassémie chez les enfants et les adolescents peut provoquer des troubles du développement (retard de croissance ou même un retard de croissance) et des troubles de la puberté.
Guide pour maintenir une nutrition équilibrée pour les patients atteints de thalassémie
1 fer
Les aliments riches en fer sont considérés comme le choix le plus approprié pour répondre aux besoins nutritionnels des patients atteints de thalassémie. Le fer aide à la production d'hémoglobine tout en aidant la production de globules rouges. Cependant, le choix des sources de fer dans la thalassémie doit tenir compte de la qualité du type de fer.
Dans le Journal de l'Académie de nutrition et de diététique (2016), il est expliqué que les besoins en fer pour la thalassémie sont divisés en deux, à savoir le fer non hémique et le fer hémique. Personnes avec thalassémie ne faisant pas l'objet d'une transfusion sanguine Il est recommandé d'éviter les aliments enrichis de fer et d'éviter de consommer trop de viande rouge..Pour réduire l'absorption de fer, le thé peut être consommé en mangeant. Les suppléments d'acide folique sont également recommandés dans ce groupe.
Pendant ce temps pour ceux atteints de thalassémie doit systématiquement subir une transfusion sanguine et subir du fer à repasser, pas besoin de suivre un régime pauvre en fer. Dans ce cas, on considère qu'un régime pauvre en fer réduit la qualité de vie des personnes atteintes de thalassémie..
Lorsque l'apport en fer est totalement évité, l'apport en zinc diminue. Bien que le zinc soit très important pour la formation de l’immunité, le maintien de la santé des os et la croissance.
2. Zink
Le zinc est un minéral qui ne peut pas être stocké dans le corps, nous devons donc satisfaire ses besoins avec de la nourriture quotidienne. La consommation de zinc peut être obtenue à partir de viande rouge (boeuf, agneau, porc) et de haricots. Mais gardez à l'esprit: les patients atteints de thalassémie qui n'ont pas besoin d'une transfusion sanguine doivent limiter leur consommation de viande.
3. vitamine D
La vitamine D a pour rôle d'absorber les minéraux contenus dans les os et les tissus dentaires, de maintenir la résistance générale du corps et de lutter contre divers types de maladies pouvant survenir en raison d'un système immunitaire affaibli en raison de la thalassémie. La vitamine D peut également réduire l'activité du système qui contrôle votre tension artérielle.
La vitamine D est surnommée la «vitamine soleil», car le corps produit ces nutriments lorsque la peau est exposée au soleil. Les gens peuvent également obtenir de la vitamine D par le biais d'aliments tels que les œufs, le lait, le yogourt, le thon, le saumon, les céréales, le foie de boeuf, l'huile de poisson et le jus d'orange..
3. vitamine E
La vitamine E a une fonction antioxydante, qui consiste à protéger les dommages des cellules dus aux radicaux libres, qui sont généralement produits lorsque le corps est directement exposé aux rayons UV, à la fumée de cigarette et à la pollution, principale cause de divers cancers..
Ensuite, la vitamine E a une fonction immunitaire qui la protège des maladies. Signalé par Live Strong, cette vitamine est bonne pour les personnes âgées et les personnes vivant avec le VIH / SIDA pour augmenter l'immunité. Cette vitamine joue également un rôle dans le maintien de la santé et la fonction de diverses cellules dans le corps. De plus, cette vitamine aide à équilibrer la vitamine K qui bloque le sang.
Une bonne source de vitamine E pour la thalassémie est un produit alimentaire contenant des matières grasses saines telles que l'huile végétale, les avocats, les produits laitiers, les céréales, les noix, les œufs et la viande. Les produits laitiers sont le bon choix en matière de nutrition pour les personnes atteintes de thalassémie afin de réduire l'absorption excessive de fer par les aliments, tout en apportant des avantages à l'organisme en tant que source de calcium pour renforcer les os.
4, vitamine C
La vitamine C est un type de vitamine hydrosoluble qui joue un rôle important dans la croissance et la réparation des cellules des os, des dents et de la peau. La vitamine C protège également votre corps contre diverses infections en raison des avantages de la vitamine C, qui maintient la fonction du système immunitaire. De plus, la vitamine C agit comme un antioxydant qui aide à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Les aliments riches en vitamine C sont les légumes et les fruits, tels que les oranges, les fraises, la papaye et les fraises..
La vitamine C augmente l'absorption du fer, qui joue un rôle important dans le fonctionnement de votre corps. Le fer contribue à la fabrication de l'hémoglobine, la partie des globules rouges qui transporte l'oxygène. La vitamine C contribue également à la production de globules rouges. Mais si vous n'êtes pas un groupe de thalassémies ayant besoin d'une transfusion sanguine, ne consommez pas de sources alimentaires de vitamine C avec source alimentaire de fer. Ceci afin d'éviter une absorption excessive de fer.
