Note 4 Ces effets secondaires de l'huile de canola avant de l'utiliser

Huile de canola (huile de canola) est un type d’huile végétale transformée à partir de graines de canola. On prévoit que cette huile pourra accélérer la perte de poids car elle est riche en acides gras monoinsaturés. Mais derrière tout cela, il se trouve que les effets secondaires de l'huile de canola sont encore rarement connus.

Quels sont les effets secondaires de l'huile de canola qui peuvent nuire à la santé?

L'huile végétale contenant des acides gras insaturés, telle que l'huile de canola, est réputée bénéfique pour le corps. Mais malheureusement, l'huile de canola a été soumise à de nombreux processus de distillation afin d'éliminer ses nutriments naturels. En conséquence, il se produit divers effets secondaires pouvant avoir des effets indésirables sur le corps..

1. Risque de perturbation de la fonction rénale et hépatique

La majeure partie de l’huile de canola produite aujourd’hui a fait l’objet de diverses techniques d’ingénierie génétique (OGM). En outre, pour produire de l'huile de canola, les graines de canola habituellement transformées seront mélangées à des solvants chimiques, tels que l'hexane, qui peuvent avoir des effets néfastes sur la santé..

Ceci est démontré par une étude de 2011 publiée dans Environmental Sciences Europe. L'étude a révélé que la plupart des animaux nourris avec des aliments génétiquement modifiés (transgéniques), tels que le soja et le maïs génétiquement modifiés, avaient des troubles rénaux et hépatiques.

Bien que cette étude ne soit pas spécialisée dans la recherche d'huile de canola génétiquement modifiée, elle peut servir de guide avant d'utiliser réellement l'huile de canola..

2. Risque de provoquer un accident vasculaire cérébral

Selon des recherches menées par le département de nutrition et de toxicologie de l'Université d'Ottawa, ces souris ne recevant que de l'huile de canola comme seule source de graisse, leur durée de vie aurait tendance à être plus courte que celles des autres souris consommant d'autres sources de nourriture..

Dans cette étude, la membrane des globules rouges dans le corps de l'animal n'était pas dans un état normal pouvant éventuellement conduire à un accident vasculaire cérébral. Pour connaître le risque d'autres accidents vasculaires cérébraux, voir les informations ici.

3. Interférer avec le travail du coeur

Un autre effet secondaire de l'huile de canola perturbe la fonction cardiaque. Bien qu'il contienne beaucoup d'acides gras monoinsaturés, mais l'huile de canola contient beaucoup d'acide érucique et cette substance peut altérer la fonction cardiaque.

Dans le processus de raffinage, l'huile de canola est souvent ajoutée avec un peu de gras trans. Ce processus est connu sous le nom d'hydrogénation partielle, qui vise à empêcher le pétrole de devenir rance et de devenir plus durable..

Malheureusement, ce processus rend les graisses trans beaucoup plus dangereuses que les graisses saturées. Manger trop de gras trans peut éventuellement entraîner un risque de maladie cardiaque.

4. Augmenter la consommation de gras trans

Comme mentionné précédemment, de l'huile de canola a été ajoutée aux acides gras trans issus du processus d'hydrogénation partielle, ce qui peut en fait nuire à l'organisme..

Même si vous devez éviter ce groupe de graisse, vous pouvez déclencher une augmentation du mauvais cholestérol (LDL) et réduire le bon cholestérol (HDL).

Enfin, vous augmentez vos risques d’avoir une maladie cardiaque et un accident vasculaire cérébral. En d'autres termes, les acides gras trans sont des sous-produits dangereux issus de la transformation des aliments..

Cependant, tous les produits alimentaires étiquetés «zéro gras trans» ou «zéro gras trans» ne contiennent pas du tout de gras trans. En fait, la FDA en Amérique, qui équivaut à BPOM, permet aux fabricants de l'étiqueter sans gras trans si le produit contient moins de 0,5 gramme de graisse..

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