Tout ce que vous devez savoir sur la protéine de lactosérum
Les protéines sont l’un des nutriments dont l’humain a besoin pour renforcer ses muscles et ses tissus. Mais la protéine elle-même a de nombreux types. L'un d'eux est la protéine de lactosérum. La protéine de lactosérum est largement utilisée par les sportifs et les personnes désirant augmenter leur masse musculaire. Voici tout ce que vous devez savoir sur la protéine de lactosérum.
Divers faits intéressants sur la protéine de lactosérum
1. avoir différentes formes et fonctions
Il existe 3 formes de protéines de lactosérum: poudre, concentré et isolat. La poudre de lactosérum est souvent utilisée dans l'industrie alimentaire, par exemple la viande, le pain et les collations. Les protéines de lactosérum de ce type sont plus souvent utilisées dans les aliments que les compléments sportifs.
Le concentré de lactosérum est un type de lactosérum qui a subi le processus de séparation de l'eau, du lactose et d'un peu de minéraux. Ce type de lactosérum contient de nombreux composants actifs, il est donc souvent utilisé par les athlètes comme complément sportif.
Pendant ce temps, l'isolat de lactosérum est une source de protéines pures car il contient une concentration en protéines pouvant atteindre 90% ou plus. Dans ce lactosérum, la graisse et le lactose sont complètement séparés de manière à pouvoir être consommés par les personnes intolérantes au lactose. Mais même si la teneur en protéines est élevée, ce type de lactosérum contient de nombreuses protéines qui ont été dénaturées lors du traitement, ce qui le rend moins efficace pour la formation de muscles..
2. Peut augmenter l'immunité
Le lactosérum contient de la cystéine, un acide aminé qui contient des antioxydants. La cystéine peut aider le corps à lutter contre diverses maladies. Certaines études prouvent également que les personnes qui consomment des protéines de lactosérum sont moins susceptibles d'être infectées par des bactéries ou des virus
3. Inhiber la dégradation des protéines corporelles
La protéine de lactosérum contient des BCAAs, un groupe d’acides aminés qui jouent un rôle important dans l’augmentation de la synthèse protéique et dans l’inhibition de la dégradation des protéines dans le corps. Par conséquent, les BCAA peuvent maintenir les niveaux de protéines dans le corps.
4. Plus efficace que la protéine de caséine
La caséine est un type de composant protéique qui se trouve dans le lait et donne une couleur blanche au lait. La caséine est absorbée par l'organisme plus lentement et plus longtemps que la protéine de lactosérum. En outre, des études ont montré que la consommation de lactosérum augmentait la formation de protéines de 68% par rapport à la caséine, qui ne représente que 31%.
5. Le meilleur est consommé avant, après ou pendant l'exercice
Prenez le lactosérum immédiatement avant, après ou lorsque l'exercice augmente la masse musculaire et la récupération musculaire maximale chez les athlètes.
6. aide la récupération musculaire après l'exercice
Les BCAAs contenus dans le lactosérum peuvent également aider à la récupération musculaire après un exercice. En plus de vous sentir endolori parce que l'exercice disparaîtra aussi rapidement en consommant des protéines de lactosérum.
7. Peut améliorer les performances sportives
En plus de la cystéine, le lactosérum contient des acides aminés tryptophane. Pendant l'exercice, ces acides aminés sont consommés par le cerveau, ce qui produit de la sérotonine, une substance qui provoque une sensation de fatigue. Lorsque les niveaux de tryptophane augmentent, cela peut réduire la production de sérotonine et ainsi réduire la fatigue..
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