Une étude sur les aliments les plus salés provoque des symptômes de sclérose en plaques
Qui n'aime pas la nourriture salée? Cependant, manger trop de nourriture salée n'est pas bon pour la santé. En plus de provoquer une hypertension artérielle et une maladie cardiaque, une consommation excessive de sel peut également aggraver les symptômes de la sclérose en plaques..
Aperçu de la sclérose en plaques
La sclérose en plaques (SEP) est un trouble immunitaire qui provoque le système nerveux central, précisément la partie de la myéline (une fibre qui enveloppe les cellules nerveuses du cerveau), devient enflammée et endommagée..
En conséquence, la transmission des signaux lysriques entre les cellules sera perturbée, de sorte que les activités quotidiennes telles que penser, bouger, parler, écouter, voir et sentir sont également perturbées. Dans les cas graves, la sclérose en plaques peut provoquer une paralysie corporelle partielle ou totale..
Les symptômes courants de la sclérose en plaques comprennent une fatigue extrême, une perturbation de l'équilibre du corps, une perte de vision, des picotements ou un engourdissement de certaines parties du corps, ainsi qu'une diminution de la mémoire et des capacités de réflexion. Les personnes atteintes de SEP peuvent présenter quelques symptômes bénins ou de nombreux symptômes assez graves..
L'impact de la consommation d'aliments salés sur la sclérose en plaques
En plus de la consommation de drogues, les personnes atteintes de SEP doivent également changer leur mode de vie pour être en meilleure santé. Par exemple, choisir des aliments sains et nutritifs qui n’aggravent pas l’état du corps. Une étude menée par l’Université de Yale a révélé que le sel pouvait nuire à la santé des personnes atteintes de SP..
L'étude menée par le Dr David Hafler, conférencier en neurologie et immunobiologie, a observé la relation entre l'inflammation cellulaire et le régime alimentaire chez la souris atteinte de SEP. Cette étude fait de la recherche précédente une référence, à savoir que les personnes qui mangent plus de deux fois plus de fast food par semaine ont une inflammation plus intense.
La restauration rapide a tendance à contenir beaucoup de sel. C'est pourquoi les chercheurs ont donné de la nourriture salée à des souris atteintes de SP. Les résultats montrent que l'inflammation chez les souris augmente.
Le sel est connu pour stimuler le système immunitaire du corps à produire des cellules inflammatoires. Eh bien, chez les souris ayant des troubles immunitaires tels que la sclérose en plaques, les substances inflammatoires qui devraient attaquer les substances étrangères peuvent en réalité attaquer les tissus sains. De ce fait, l'inflammation devient de plus en plus importante et les symptômes de la sclérose en plaques s'aggraveront et se généraliseront..
Les patients atteints de sclérose en plaques doivent faire attention à la limite de consommation de sel dans leur nourriture
La relation entre le sel et le système immunitaire et l'inflammation chez les patients atteints de SP est-elle claire? Ainsi, le maintien de la consommation de sel dans les aliments et les choix alimentaires est également la clé pour gérer les symptômes de la sclérose en plaques. En plus de prévenir la gravité des symptômes, la réduction de la consommation de sel peut également réduire le risque de maladie cardiaque et d’hypertension..
Vous devez savoir que la consommation moyenne de sel par jour ne doit pas dépasser 5 grammes. Pour les personnes qui suivent un régime pauvre en sel, la règle est de 200 à 300 mg de sodium par jour. Si vous avez la SP, ce serait bien si vous consultiez d'abord votre médecin pour savoir quelle quantité de sel est sans danger pour la consommation..
Réduire le sel ne vous empêche pas seulement de manger des aliments salés. Vous devez également faire attention aux choix d'aliments riches en sel, comme la viande rouge, les fruits de mer, la restauration rapide et les conserves..
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