Ne faites pas soif, mangez des aliments salés, cela vous donne faim
Manger des aliments riches en glucides tels que le riz, les pâtes, les nouilles, les beignets, les gâteaux et les biscuits vous donnera facilement faim. Mais vous savez, il s'avère que la nourriture salée peut aussi vous faire manger beaucoup? Quelle est la cause??
Pourquoi la nourriture salée est-elle encore plus affamée??
Une étude publiée dans le Journal of Clinical Investigation a examiné 20 participants masculins qui travaillent comme astronautes en Russie. Cette recherche a été menée pour étudier l’équilibre du sodium (sel) dans le corps à long terme. Les cosmonautes participants ont été invités à rester dans une salle des capsules de simulation de vol spatial. Ils ont ensuite été divisés en deux groupes.
Le premier groupe a été étudié pendant 105 jours et l’autre 205 jours. Les deux ont des menus identiques à l'exception de la teneur en sel.
Au cours de l'étude, les chercheurs ont modifié la quantité de sel dans le régime alimentaire des cosmonautes. À partir d'un régime alimentaire pauvre en sodium d'environ 2300 mg par jour, l'apport normal est d'environ 3 500 mg par jour, jusqu'à un maximum de 4 800 mg par jour. Bien que les niveaux de sel varient, les niveaux caloriques donnés restent les mêmes.
En conséquence, l'augmentation des niveaux de sel dans le régime alimentaire des cosmonautes a entraîné une augmentation de la faim. Ils boivent aussi moins souvent.
Une étude parallèle réalisée par le même chercheur a été réalisée à nouveau, mais cette fois chez la souris. Les chercheurs ont découvert que les aliments riches en sodium poussaient les souris à manger plus.
L'augmentation des niveaux de sel a pour effet d'augmenter le travail du système métabolique
Dans cette étude, il a été prouvé que manger plus de sel ne donnait pas soif aux gens. Le sel déclenche le mécanisme des reins pour retenir l'eau et produire de l'urée - un processus qui consomme de l'énergie, provoque la faim, n'a pas soif.
Mais même si vous ne buvez pas assez d'eau, votre corps produit plus d'urine. Alors, d'où provient ce liquide supplémentaire si nous ne buvons même rien??
Il s'avère que les humains ont la capacité de produire de l'eau en détruisant leurs propres tissus adipeux et leurs muscles. C'est ce qui se passe lorsque vous mangez beaucoup de sel. Le niveau d'hormones glucocorticoïdes dans votre corps augmente et cette maladie déclenche la dégradation des tissus adipeux et musculaire.
Ce processus entraîne ensuite la libération d'eau, ce qui aide à absorber l'excès de sodium de votre corps. Toute cette activité métabolique consomme beaucoup d’énergie et de calories, ce qui augmente votre appétit et vous donne à nouveau faim.
De plus, les faits montrent que la nourriture salée moyenne est riche en calories. En conséquence, manger trop de sel peut facilement ajouter plus de calories que nécessaire..
Manger du sel, ça va, pourvu que ... .
Le sel n'a pas d'effet négatif. Tout le monde a besoin de sel pour assurer l'équilibre hydrique et la fonction musculaire et nerveuse.
C'est juste que si consommé en excès, ce sera certainement une arme maîtresse pour la santé du corps. Manger trop d'aliments salés est associé à l'hypertension, aux maladies cardiaques et au diabète.
L'American Heart Association (AHA) recommande une consommation de sel maximale de 2,3 grammes (g) ou 2 300 milligrammes (mg) de sodium par jour, soit environ 1 cuillerée à thé..
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