Venez voir l'efficacité des légumes Pakcoy, Si Sawi sous forme de cuillères riches en nutrition

Lassé de manger des épinards, du chou frisé, ou tout simplement ce légume vert? Essayez de changer avec Pakcoy ou aussi connu sous le nom de Bok Choy. En plus d'avoir bon goût, les légumes ressemblant à la moutarde verte sont également riches en nutriments et peuvent être inclus dans votre alimentation. Allez, savoir pakcoy de légumes plus loin à travers les commentaires suivants.

Divers contenu nutritionnel de pakcoy

Pakcoy est un type de légume issu d'une famille crucifère une famille avec le brocoli, le chou et le chou-fleur. Pakcoy étant censé contenir des légumes verts, il contient divers nutriments importants, bénéfiques pour le corps..

Pakcoy peut être le bon choix pour ceux qui suivent un régime. Parce que chaque tasse ou équivalent à 70 grammes de pakcoy ne contient que 9 calories. Cela signifie que pakcoy contient peu de calories et peut donc vous aider à garder votre poids stable.

Dans la même quantité, pakcoy contient également d'autres nutriments importants, à savoir:

1 gramme de protéine
1,5 grammes de glucides
0,7 grammes de fibres
5% de potassium
62 pour cent de vitamine A
52% de vitamine C
7 pour cent de calcium
5% de vitamine B6
3% de magnésium
3 pour cent de fer

À en juger par son contenu nutritionnel, le pakcoy contient des niveaux élevés de vitamine A et de vitamine C. Ces deux vitamines jouent un rôle important en tant qu’antioxydants dans le corps. La fonction de l'antioxydant lui-même est de protéger les cellules du corps pour rester en bonne santé et d'empêcher la formation de radicaux libres dans le corps.

Pour cette raison, Pakcoy se classe au sixième rang dans la catégorie des fruits et légumes riches en nutriments sur la base de l'indice de densité globale des nutriments (ANDI), selon Medical News Today..

L'indice évalue non seulement les aliments en fonction de leur teneur en vitamines et en minéraux, mais également à partir de leur contenu phytochimique ou d'un type d'antioxydant. Cela signifie que les nutriments et les antioxydants de Pakcoy ne font aucun doute.

Comment bien cuire les légumes Pakcoy afin de ne pas perdre le contenu nutritionnel?

Les légumes Pakcoy peuvent être consommés crus en tant que légumes frais ou traités avec différentes méthodes de cuisson. Mais attention, comment cuire des légumes qui ne sont pas bons peut faire perdre rapidement des vitamines et des minéraux.

Eh bien, voici une variété de méthodes appropriées pour cuisiner le Pakcoy afin que le contenu nutritionnel soit maintenu, y compris:

1. cuit à la vapeur

La méthode de cuisson à la vapeur est la meilleure méthode de cuisson pour les légumes pakcoy. Parce que, cette méthode peut maintenir le contenu pour maintenir les vitamines et les minéraux bons, en particulier le contenu des vitamines hydrosolubles.

Il ne faut que six minutes pour cuire à la vapeur le pakcoy avant qu'il ne soit prêt à manger. Pour le rendre plus délicieux et nutritif, vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive, d'ail, de sel et de poivre au steamer pakcoy..

Mais avant de faire cuire le pakcoy à la vapeur, assurez-vous de l’avoir bien nettoyé à l’eau courante. Cela vise à empêcher les restes de sol ou de bactéries d'entrer et de contaminer la cuisine. Si c'est vraiment propre, alors vous pouvez le cuire à la vapeur ou faire d'autres méthodes de cuisson.

2. Sauté

De nombreuses personnes évitent les méthodes de cuisson en sautant de peur que le contenu nutritionnel des légumes ne disparaisse rapidement. En fait, faire sauter peut également maintenir la teneur en pakcoy de vitamines et de minéraux, à condition que l'utilisation d'un peu d'huile.

Pour rendre le menu plus sain, faites sauter du pakcoy avec de l'huile d'olive ou de canola. Ajoutez d'autres sources de protéines telles que champignons, boulettes de viande, viande de poulet ou crevettes pour répondre à vos besoins quotidiens en protéines..

3. bouilli

C'est peut-être la méthode que vous utilisez le plus souvent pour cuire des légumes. Parce que cette méthode est relativement simple et rapide. Oui, il suffit d'attendre que l'eau bouillisse et d'y mettre les légumes.

Ajouter quelques morceaux bébé bok choy ou jeune pakcoy dans la casserole et cuire avec les autres ingrédients jusqu'à cuisson complète. Un bol de légumes pakcoy peut répondre à vos besoins quotidiens en vitamines et en minéraux..

Vous craignez peut-être que les nutriments de Pakcoy disparaissent avec la vapeur bouillante ou la dissolution dans l'eau. Eits, calmez-vous d'abord. Vous pouvez toujours obtenir des vitamines et des minéraux hydrosolubles en buvant de l'eau de ragoût de pakcoy dans un bol de soupe. Ainsi, les avantages de Pakcoy ne seront pas gaspillés.

4. Au four

Pas seulement les types de viande peuvent être cuits au four. Les légumes verts comme le pakcoy peuvent également être cuits au four, vous savez!

Vous pouvez faire cuire le pakcoy au four ou sur la cuisinière. Pour être en meilleure santé, ajoutez d'abord l'huile d'olive ou l'huile de canola, puis faites cuire jusqu'à ce que le pakcoy change de couleur et que sa texture devienne croustillante. Cette méthode garantit de rendre le goût des aliments plus délicieux et de faire preuve de diligence en mangeant des légumes..

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