Substances des additifs BHA et BHT dans les aliments d'emballage, quels sont les dangers pour la santé?

Un petit nombre d'aliments emballés sur le marché sont traités avec divers additifs (additifs) afin de préserver et d'améliorer l'aspect des aliments. Parmi les nombreux types d'additifs dans les aliments, le BHA et le BHT sont deux d'entre eux. Cette consommation présente-t-elle des risques??

Avant de continuer, assurez-vous d’avoir bien compris ce que l’on entend par BHA et BHT..

Qu'est-ce que BHA et BHT??

Le BHA (hydroxyanisole butylé) et le BHT (hydroxytoluène butylé) sont des antioxydants ressemblant à la vitamine E qui sont largement utilisés comme conservateurs dans l'industrie alimentaire. Sa fonction est principalement d'empêcher que l'huile et la graisse s'oxydent et deviennent rances. L'oxydation qui se produit lorsque l'emballage est ouvert pendant une longue période peut modifier le goût, la couleur et l'odeur des aliments et réduire certains de leurs éléments nutritifs..

Céréales, pommes de terre transformées, gomme, restauration rapide et beurre, y compris certains produits alimentaires habituellement transformés avec du BHA et du BHT. Vous pouvez facilement trouver le contenu de BHA et BHT en lisant les étiquettes des aliments.

Ces deux additifs dans les aliments sont-ils sûrs lorsqu'ils sont consommés??

Une fois que vous avez compris ces deux types d’additifs, vous pouvez commencer à vous poser des questions sur la sécurité du BHA et du BHT dans les produits alimentaires. Comme indiqué par la page Very Well Fit, la FDA, en tant qu'organisme américain de réglementation des médicaments et des aliments équivalent à BPOM, a déclaré que le BHA et le BHT sont sans danger pour une utilisation dans les produits alimentaires transformés..

Les chercheurs estiment que le corps peut encore tolérer le nombre moyen de BHA dans les aliments quotidiens car la "dose" est très faible. Selon les chercheurs, le nouveau BHA entraînera une réaction négative s'il est consommé au moins 125 fois par jour..

De même avec BHT qui est considéré comme sûr. Cependant, une étude montre que la consommation de grandes quantités de BHT déclenche des interactions avec les hormones contraceptives et les hormones stéroïdes.

En fait, les additifs dans les aliments peuvent être consommés selon la limite

En substance, la FDA a en fait approuvé l'utilisation de BHA et de BHT dans les produits alimentaires. Cependant, la limite recommandée est de 0,002% de la teneur totale en matières grasses de l'aliment. En ce qui concerne les autres aliments secs, la FDA a fixé des limites de sécurité pour différents types d'aliments.

Sur la base de plusieurs études menées par le National Toxicology Program, le BHA peut être cancérogène (cancer de déclenchement) chez la souris. Malgré tout, jusqu'à présent, rien n'indique que les additifs peuvent déclencher le cancer chez l'homme..

Ainsi, le BHA et le BHT dans les produits alimentaires sont fondamentalement sûrs s'ils sont consommés. Cependant, il est important de toujours prendre en compte la quantité d'emballage et de restauration rapide que vous consommez chaque jour. Ce serait mieux si vous croisiez la consommation d'aliments contenant des additifs en mangeant régulièrement des aliments frais ou au moins sans conservateur..

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