3 mythes sur les édulcorants artificiels qui ne s'avèrent que des canulars

Si vous essayez de contrôler votre glycémie, les édulcorants artificiels peuvent être la bonne solution pour adoucir votre nourriture ou vos boissons sans risque. Mais parfois, certaines choses peuvent vous faire douter. De nombreux mythes sur les édulcorants artificiels circulent, certains sont vrais, mais certains ne sont pas prouvés scientifiquement..

Quelles sont les hypothèses sur les édulcorants artificiels qui doivent être retirés de votre esprit?

Depuis le début de sa présence, les édulcorants artificiels ont suscité l'inquiétude de diverses parties. Les effets toxiques pouvant être causés par les édulcorants artificiels sont souvent associés à divers risques pour la santé. Appelez cela cancer, accident vasculaire cérébral, faible poids à la naissance, hypertension artérielle, vomissements, vertiges et convulsions.

Alors, quel mythe d’édulcorant artificiel est réellement un fait et lequel n’est qu’un mythe? Vous pouvez vérifier ci-dessous.

1. Mythe: Les édulcorants artificiels causent le cancer

Vous avez peut-être lu des articles selon lesquels les édulcorants artificiels peuvent causer le cancer. Les édulcorants artificiels, souvent appelés effets cancérogènes ou composés chimiques cancérigènes, sont l'aspartame..

En fait, de nombreuses organisations nationales et internationales, y compris le Comité FAO / OMS sur les additifs alimentaires (JEFCA), ont reconnu et reconnu l'innocuité de l'utilisation de l'aspartame et ont été approuvées par les instances parlementaires européennes pour être utilisées comme édulcorants artificiels dans les produits alimentaires le 30 juin 1994..

En fait, en France, il est approuvé depuis 1988. La dose journalière admissible (DJA) approuvée par la JEFCA est de 40 mg / kgBB / jour et, si elle est convertie en 18-19 canettes. cola diététique chez les personnes pesant 68 kg.

La controverse sur l'utilisation de l'aspartame ne se produit pas seulement en Indonésie, mais également en Amérique et dans plusieurs autres pays. Cependant, jusqu'à présent, la FDA et plusieurs autres organisations de santé déclarent toujours qu'il est sécuritaire de consommer en fonction du nombre de recherches effectuées de temps à autre dans diverses régions du monde..

Donc, vous ne devriez plus croire que le mythe des édulcorants artificiels provoque le cancer, il vous suffit de les consommer de manière équitable dans des limites de sécurité et non excessives.

2. Mythe: Les édulcorants artificiels font augmenter le taux de sucre dans le sang

Mythe Ce mythe édulcorant artificiel effraie souvent les diabétiques. Une étude israélienne indique que les édulcorants artificiels peuvent modifier la composition normale des bonnes bactéries dans l'intestin. Cela semble également affecter la façon dont le corps contrôle le sucre dans les aliments que vous consommez, ce qui augmente les niveaux de sucre dans le sang.

Cela provoque une intolérance au glucose, ce qui peut éventuellement déclencher le diabète. En fait, le nombre d'édulcorants artificiels administrés aux participants à cette étude est supérieur à ce que consomme habituellement une personne tous les jours, même s'il reste toujours dans les limites recommandées..

Des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour déterminer si les résultats de l'étude sont corrects. Comme indiqué par la clinique Mayo, l'un des avantages des édulcorants artificiels par rapport au sucre est qu'il ne provoque pas une augmentation de la glycémie. Contrairement aux sucres, les édulcorants artificiels ne sont pas des glucides. En raison de cet avantage, les édulcorants artificiels sont souvent recommandés aux personnes atteintes de diabète..

Bien que souvent utilisé comme référence, l’utilisation de succédanés du sucre n’est toujours pas arbitraire. Vous devriez consulter un médecin avant de commencer, en particulier les diabétiques, à vouloir remplacer la consommation de sucre par des édulcorants artificiels..

3. Mythe: Les édulcorants artificiels ne proviennent que de produits chimiques

Mythe Bien que le nom soit artificiel, les édulcorants synthétiques peuvent être dérivés de plantes ou même du sucre.

Si pendant tout ce temps vous ne connaissez que l'aspartame, le sucralose ou la saccharine, il existe des édulcorants artificiels ou des succédanés du sucre dérivés de plantes, à savoir le stevia. Stevia est un substitut du sucre extrait des feuilles de Stevia rebaudiana.

La stévia est douce grâce à sa teneur en glycosides de stéviol. Ces composés confèrent à la stévia une sensation 250 à 300 fois plus sucrée que le saccharose ou le sucre ordinaire.

Une étude a révélé que, en plus de ne pas contenir de glucides et de calories, la stevia n’affectait pas non plus la glycémie ni la réponse à l’insuline. En consommant de la stevia, on pense également que les diabétiques sont en mesure de consommer plus de types d'aliments et de respecter les plans d'alimentation saine.

D'autres études indiquent que la stévia est très faible et n'a même aucun effet sur les taux d'insuline, la glycémie, l'hypertension et le poids. Il a été rapporté que les niveaux de sucre dans le sang après avoir mangé chez des diabétiques étaient réduits lors de la consommation de stevia.

Lire aussi:

• Choisir le plus sain des édulcorants sans sucre pour le diabète
• 6 règles pour manger du sucre qui doit être obéi si vous voulez éviter le diabète
• Avantages des édulcorants à partir de feuilles de stévia par rapport au sucre