3 recettes de collations santé et délicieuses à base de soja Ce sont des articles sponsorisés. Pour des informations complètes sur nos règles en matière d'annonceur et de sponsor, veuillez lire ici.

Parmi les différents types de haricots, le soja fait partie de ceux qui contribuent à divers nutriments importants. Grâce à cela, le soja possède une multitude d'avantages pour la santé de votre corps..

En plus d'être consommés directement, le soja est facilement transformé en une variété d'aliments, y compris des collations légères. Le soja est pratique et sain, tout comme les amis qui mangent au quotidien?

Mais au préalable, identifiez d’abord les nutriments contenus dans le soja pour les rendre dignes d’être votre source de nourriture saine.

Teneur en nutriments dans le soja

Le soja est réputé pour être une bonne source de protéines et de fibres. Dans une tasse de 172 grammes de soja, il contient environ 29 grammes de protéines et 11 grammes de fibres. En outre, le soja est également doté d'une série de vitamines et de minéraux importants pour l'organisme, notamment le manganèse, le fer, le phosphore, le folate, le cuivre, la vitamine B1, la vitamine B2 et la vitamine K..

Le soja contient des isoflavones, un type d'antioxydant qui peut aider à repousser les attaques de radicaux libres cancérigènes. De manière tout aussi importante, le soja contribue à une faible quantité d'indice glycémique (IG), qui est considéré comme sûr pour la consommation par les diabétiques. En fait, les aliments à faible IG, comme le soja, peuvent vous aider à rassasier plus longtemps..

Il est intéressant de noter que le soja est très facile à transformer en différents plats, allant des boissons aux aliments lourds en passant par les collation la lumière. Eh bien, voici un choix collation à partir de soja transformé qui est non seulement délicieux, mais aussi sain.

Diverses recettes de collations à partir de soja transformé qui se prépare facilement à la maison

1. Kebab de soja

Pour ceux qui essaient de maintenir leur poids, les brochettes de soja transformé peuvent remplacer les protéines de viande. Bien sûr, il est riche en fibres, ce qui est bon pour une digestion en douceur.

Matériaux:

2 tasses de soja
2 cuillères à soupe de vinaigre
4 tranches de pain, écraser jusqu'à consistance lisse
2 c. À thé de sel
2 cuillères à soupe de pâte d'ail
½ cuillère à café de poudre de poivre noir
¼ tasse d'oignon rouge, couper en petits morceaux
1 c. À thé de poudre de chili ou selon votre goût
Huile pour la friture
Fruit de citron comme décoration

Comment faire:

Mélanger et mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à consistance homogène, sauf l'huile et le citron.
La forme de tous les ingrédients devient ronde et allongée, ressemblant à une brochette. Puis laissez-le refroidir et durcir pendant environ une heure.
Faire chauffer un peu d'huile sur la poêle à feu moyen.
Kebabs frits qui ont été formés auparavant, en partant du premier côté au côté suivant. Faites-le jusqu'à ce que tous les côtés soient parfaitement cuits.
Soulever et égoutter les brochettes cuites.
Placez le kebab sur une assiette et donnez-lui une décoration de citron ou selon vos goûts.
Les brochettes de soja sont prêtes à être servies.

2. glace à la vanille et au soja

Vous pouvez faire de délicieuses crèmes glacées simplement en utilisant du soja. Oui, ce soja transformé est non seulement délicieux à manger au milieu de la journée, mais également sain car il provient de sources végétales. Vous pouvez également ajouter de petites tranches de fruits en complément.

Matériaux:

½ tasse de sucre en poudre
4 oeufs, prenez juste la partie jaune
1 cuillère à café de semoule de maïs
2 tasses de lait de soja
1 c. À thé d'extrait de vanille
1 tasse de soja

Comment faire:

Ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre, le soja et la fécule de maïs dans le bol, puis remuez et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène..
Chauffer le lait de soja à feu moyen. Ensuite, versez le lait de soja dans le mélange avant de mélanger.
Ajouter l'extrait de vanille au mélange.
Faites chauffer tous les ingrédients et le lait de soja mélangés uniformément jusqu'à épaississement.
Après la cuisson, laissez le mélange refroidir pendant un moment et mettez-le au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures, attendez que le mélange ait durci..
Préparer des verres à servir, verser la glace dans un verre. Vous pouvez ajouter du soja supplémentaire en fonction du goût.
La glace à la vanille et au soja est prête à être servie.

3. Nougat de soja

Vous voulez essayer des graines de soja transformées qui sont savoureuses mais qui ne prennent pas longtemps? Cette nourriture peut être une option, surtout si vous avez été frappé par la faim mais n'avez pas beaucoup de temps. Allez-y, vérifiez la recette suivante.

Matériaux:

1 tasse de soja, cuire au four jusqu'à ce que cuit et changer de couleur
1 tasse de différentes sortes de fruits séchés (peuvent être ajustés au goût), coupés en petits morceaux
¼ tasse de miel
¼ c. À thé de sel
1 cuillère à soupe d'huile de cuisson

Comment faire:

Chauffer une poêle à feu moyen, en répartissant l'huile de cuisson.
Mélanger le soja avec de petits morceaux de fruits secs.
Ajoutez les graines de soja qui ont été mélangées avec des fruits secs dans la casserole, en les répartissant uniformément.
Mélangez le miel et le sel sur l'autre casserole jusqu'à répartition uniforme, puis faites-le chauffer sur un feu moyen-fort tout en continuant de remuer..
Une fois que le pot de miel et le sel sont bien chauds, ajoutez petit à petit les morceaux de fruits mûrs et le soja. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement enrobés.
Bien encore chaud, séparez le nougatêtre de taille moyenne ou adapté au goût.
Refroidissez pendant un moment et le nougat de soja est prêt à manger.

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