Les fruits en conserve sont-ils sûrs pour les diabétiques?
Les fruits sont fondamentalement bons pour les diabétiques. Bien qu'il soit riche en sucres naturels, le fruit contient de nombreuses vitamines, minéraux et fibres nécessaires à l'organisme. Habituellement, une personne ne mange pas que des fruits frais, elle peut aussi être congelée, en conserve, des fruits séchés et des fruits ayant subi un certain processus..
Alors, parmi ces types, les fruits en conserve peuvent-ils être consommés sans risque par les diabétiques? Voici la critique.
Fruit pour diabétiques
La consommation de fruits est souvent un sujet de débat parmi les patients diabétiques. Certains disent que ce n'est pas permis, mais d'autres disent que cela peut.
En fait, l'American Diabetes Association affirme que les fruits sont recommandés pour les diabétiques en raison de leur contenu nutritionnel. Cependant, les diabétiques doivent faire attention à plusieurs choses avant de manger des fruits.
Les fruits contiennent des hydrates de carbone, et cet élément nutritif doit être contrôlé en nombre car il peut augmenter le taux de sucre dans le sang. Par conséquent, les diabétiques doivent entrer la quantité de glucides de fruits dans leurs plans de repas et réduire la portion des autres glucides..
En outre, vous devez également faire attention au type de fruit consommé. Les diabétiques doivent consommer des fruits à faible indice glycémique, tels que:
- Pomme
- Avocats
- Banane
- Abandonner
- Cerise
- Le vin
- Kiwi
- Orange
- Prune
Bien que les fruits à indice glycémique élevé à élevé soient bons réduit portion Ces fruits incluent:
- Le melon
- Papaye
- Ananas
- Dates
- Pastèque
Fruits en conserve pour diabétiques
Les fruits en conserve sont dits mal consommés par les diabétiques, n'est-ce pas? En fait, l’American Diabetes Association inscrit les conserves de fruits dans une liste d’aliments sains consommés par les diabétiques.
Contrairement aux jus de fruits, les fruits en conserve et les fruits frais contiennent beaucoup de fibres. Elisa Zied, R.D., auteur La nutrition au bout des doigts affirme que la consommation d’aliments riches en fibres est importante pour les diabétiques, car elle peut ralentir l’absorption des glucides et aider à prévenir les pics de glycémie. Cependant, il convient de noter que tous les fruits en conserve ne sont pas sûrs pour la consommation par les diabétiques.
Les fruits en conserve sont généralement emballés avec le jus des fruits ou du sucre ajouté en ajoutant du sirop très sucré. Les diabétiques doivent éviter ce type de traitement, car il augmentera rapidement la glycémie.
Habituellement, une boîte de poires additionnée de jus de poires contient 60 calories et 12 grammes de sucre. Cependant, une fois emballé dans des boîtes de conserve additionnées de sirop de sucre, le contenu devient 100 calories et 19 grammes de sucre..
L'American Diabetes Association recommande également de consommer des fruits en conserve dans du jus, de l'eau ou du sirop contenant très peu de sucre. En fait, si possible, consommez ceux qui n'utilisent pas du tout de sucre supplémentaire. Une demi-tasse de fruits en conserve sans sucre ajoutés contient environ 15 grammes de glucides, ce qui correspond à la quantité de glucides contenue dans un petit morceau de fruit frais intact..
Conseils pour la consommation de fruits en conserve
Si vous achetez des fruits en conserve, essayez de les retirer du liquide qui les enveloppe. Égouttez les fruits dans un bol et ajoutez quelques cuillerées à soupe de yogourt faible en gras à ajouter au contenu nutritionnel.
Zied recommande de consommer des fruits en conserve riches en fibres, tels que les poires, les pêches, les baies et les pommes. N'oubliez pas de toujours vérifier l'étiquette de l'emballage avant d'acheter des fruits en conserve. Si l’étiquette comprend un ingrédient de sirop de maïs riche en fructose (sirop de maïs riche en fructose), solides de sirop de maïs, sorgho et d'autres types de sucre, puis vous décourager d'acheter ce type.
En outre, vous devez également faire attention aux fruits en conserve dont l'emballage est boursouflé, bosselé, dont le sceau est défectueux ou même qui fuit. Si, lorsque vous ouvrez la boîte de conserve et que le contenu ressemble à de la mousse et de l'odeur, vous devez le jeter immédiatement sans le goûter..
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