Recette de menu de diabète Burritos de Fajita au poulet
Ce plat d'origine mexicaine est un poulet plein de délicieuses saveurs et riche en fibres, car il y a beaucoup de légumes et de haricots.
Type de plat:
Plat principal
Temps de préparation:
10 minutes de préparation, 6 heures de cuisson à feu doux
Matériaux:
0,5 kg de filet de poulet sans peau et sans arêtes
1 poivron vert, tranché
1 poivron rouge, tranché
1 oignon moyen, tranché
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de poudre d'ail
½ tasse de sauce salsa
1/3 tasse d'eau
Haricots noirs en conserve de 1,15 once, rincés et séchés
8 tortillas à faible teneur en glucides
1 tasse plus 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé et faible en gras
Contenu nutritionnel:
- Calories 250
- Glucides 31 g
- Protéines 28 g
- Graisse 7,0 g
- Graisse saturée 2,3 g
- Sucre 4 g
- Fibre 16 g
- 40 mg de cholestérol
- 565 mg de sodium
- Potassium 430 mg
Comment faire:
- Placez les morceaux de poitrine de poulet sur une poêle. Ajouter tous les ingrédients et assaisonnements à l'exception des tortillas et du fromage.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 heures jusqu'à la fin. Si vous voulez, laissez le poulet avec une fourchette.
- Servir 1/2 tasse de poulet et mélanger le mélange de pâte sur chaque tortilla et parsemer de 2 cuillères à soupe de fromage. Pliez-le dans un burrito.
Cette recette peut être utilisée pour 8 portions / portion.
