3 recettes d'inspiration pour Ikan Bakar qui sont saines, délicieuses et faciles à préparer

En plus d'être traité par friture et cuisson à la vapeur, le poisson peut également être consommé par combustion. La plupart des gens s'inquiètent peut-être de la nouvelle selon laquelle manger du poisson grillé présente un risque de cancer, mais pas toujours. Savoir comment préparer le bon poisson grillé rendra votre plat beaucoup plus sain et agréable, vous savez! Regardons cette recette de poisson délicieux et sain grillé.

Les recettes de poisson grillé sont saines et faciles à préparer

1. Pamplemousse Grenade

Ces préparations de poisson cuites au four peuvent créer des saveurs extraordinaires grâce au jus supplémentaire et aux tranches d’écorce de citron. La combinaison de saveurs intéressantes de l'ajout d'oranges et d'autres combinaisons d'ingrédients peut encore animer la fraîcheur du goût du poisson lui-même lorsqu'il est consommé.

Faire mariner le poisson avant de le brûler, en particulier avec des ingrédients acides, peut contribuer à réduire le risque de cancer en inhibant la formation de composés amines hétérocycliques (HCA) pouvant atteindre 92%..

Si vous le souhaitez, vous n'avez plus besoin d'ajouter beaucoup de sel car le goût du poisson est suffisamment puissant grâce à l'aide de jus et de tranches de zeste d'orange. Curieux comment le faire? Immédiatement, enregistrez la recette ci-dessous.

Matériel nécessaire:

• 2 poissons pompons de taille moyenne
• 2 c. À thé d'huile d'olive
• 3 c. À thé de jus de citron
• 4-5 cuillères à soupe de jus d'orange pressé
• 2 cuillères à soupe de tranches de zeste d'orange
• ½ cuillère à café d'ail, hachée jusqu'à consistance lisse
• 2 c. À thé de feuilles de persil frais hachées jusqu'à consistance lisse
• 6-10 feuilles de basilic, peuvent être ajustées au goût
• 1 oignon, à travers le ring. Mettez de côté 5-8 tranches.
• 1 cuillère à café de poivre
• ½ cuillère à café de sel

Comment faire:

1. Placez le poisson sur une grande assiette en préparant les ingrédients de base.
2. Préparez un bol, puis versez l'huile d'olive et presser le citron et l'orange.
3. Ajouter le sel, le poivre, le zeste d'orange, l'ail et le persil dans un bol en brassant jusqu'à consistance lisse.
4. Appliquez tous les assaisonnements sur le poisson qui a été placé sur une grande assiette avant qu'il ne soit uniformément réparti.
5. Laissez un peu d'ingrédients de base pour le processus de portion.
6. Ajouter les oignons émincés et les feuilles de basilic sur le poisson, puis laisser reposer et conserver le poisson au réfrigérateur pendant environ 2 heures..
7. Peu de temps avant de brûler le poisson, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle si vous utilisez une poêle. Ou repeignez le poisson avec un peu d'huile d'olive si vous utilisez un autre outil de combustion.
8. Brûler le poisson environ 2 minutes de chaque côté tout en appliquant le reste des ingrédients de base.
9. Servir le poisson grillé dans une assiette avec du persil supplémentaire, des tomates et un peu de reste d'ingrédients de base pour améliorer l'apparence.
10. Poisson grillé prêt à manger tiède.

2. Saumon grillé à la sauce blanche

Voulez-vous servir un type de poisson grillé différent de l'habituel? Vous n'avez pas juste à le brûler à sec, comment ça se fait. Essayez d’ajouter de la sauce blanche (sauce blanche) à partir d'un mélange de lait faible en gras et d'un assaisonnement pour renforcer l'appétit.En fait, le processus de marinage de la viande avant sa cuisson peut aider à réduire le risque de cancer. Comme expliqué précédemment, la marination empêchera la formation de composés cancérigènes (cancérogènes) appelés HCA.Matériel nécessaire:

• 3-5 morceaux de filet de saumon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (huile d'olive)
• 2 tasses de lait faible en gras
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 c. À thé de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• 2 citrons, prenez juste le jus

Comment faire de la sauce blanche:

1. Faites chauffer une poêle à feu doux, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Cuire jusqu'à consistance homogène.
2. Wok Angkah de la cuisinière, puis ajoutez peu à peu de lait faible en gras tout en continuant de remuer.
3. Remettez la casserole sur le feu, continuez de remuer et laissez jusqu'à ébullition de la sauce..
4. Ajouter un peu de sel et de poivre.
5. Mettez de côté pendant un moment en attendant que le poisson soit cuit.

Comment faire:

1. Bien laver les filets de saumon, puis les enduire de jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis.
2. Laisser reposer jusqu'à ce que tout le jus de citron soit parfaitement absorbé dans la viande de poisson dori (marination), en le laissant pendant 30 à 45 minutes..
3. Faites chauffer un peu d'huile d'olive sur le visage en feu ou enduisez d'abord le poisson d'un peu d'huile d'olive avant de le cuire sur du charbon de bois..
4. Brûlez le poisson à feu moyen jusqu'à ce que les deux côtés cuisent parfaitement.
5. Une fois cuit, placez-le sur une assiette de service et versez la sauce blanche qui a été faite sur le poisson.
6. Ajoutez des feuilles de persil ou d'autres légumes comme édulcorant.
7. Le poisson grillé est prêt à être servi chaud.

3. Carpe rôtie à la coriandre et au sésame

Pour ceux qui aiment le poisson raffiné, vous connaissez bien sûr déjà la carpe. Le goût délicieux de la viande fait souvent de ce poisson l'un des choix préférés à brûler. Afin de réduire le risque de cancer dû au processus de brûlage, il est judicieux d’ajouter une variété de légumes du plus foncé au plus brillant..

Les légumes sont une source de nourriture riche en antioxydants, ils peuvent donc aider à combattre les effets des substances cancérogènes sur le corps, car ils mangent du poisson grillé..

Matériel nécessaire:

• 1 carpe de grande taille
• 4 c. À table de graines de sésame grillées blanches
• 2 cuillères à soupe de coriandre rôtie et grossièrement moulue
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (huile d'olive)
• 3 cuillères à soupe d'ail finement haché
• 1 c. À thé de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre

Comment faire:

1. Badigeonnez la carpe avec le jus de citron pressé, les graines de sésame, la coriandre et l'ail jusqu'à répartition uniforme, puis laissez reposer ou laissez mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur..
2. Faites chauffer un peu d'huile d'olive sur le visage en feu ou enduisez d'abord le poisson d'un peu d'huile d'olive avant de le cuire sur du charbon de bois..
3. Brûlez la carpe à feu moyen jusqu'à ce que tous les côtés soient cuits.
4. Soulevez et placez sur une assiette de service, avec des tranches de citron, des tomates, des concombres et d'autres légumes, selon le goût.
5. Le poisson grillé est prêt à manger.

Alors, quelle recette de poisson grillé préparerez-vous en premier? Bonne chance et amusez-vous, hein!

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