3 avantages d'être végétalien

Les végétaliens et végétariens ne mangent pas de viande animale. Il n’ya donc pas de poulets, de porcs, de vaches, de fruits de mer ou d’autres animaux dans leur alimentation. Mais la différence avec les végétariens, les végétaliens sont ceux qui évitent également de manger des œufs, des produits laitiers ou tout autre produit provenant d’animaux - miel, sauce de poisson, gélatine, etc..

Le végétalien est le type de végétarien le plus strict, car végétalien signifie que vous ne mangez que des fruits, des légumes, des noix et des graines..

Certains végétaliens adoptent également un mode de vie qui évite réellement l’utilisation d’articles d’origine animale, tels que des vêtements en soie, en fourrure et en peau d’animaux, de la laine et des produits cosmétiques utilisés pour les animaux (animal testé) ou contenant des produits animaux.

Ensuite, où les végétaliens ont-ils obtenu leur apport nutritionnel??

Parce que vous mangez beaucoup de légumes, de fruits et de graines, un régime végétalien est un régime riche en fibres, magnésium, acide folique, vitamine C, vitamine E, fer et en antioxydants provenant de plantes..

Qu'en est-il des protéines et des glucides? Calme-toi. De nombreux produits végétaux sont riches en glucides et en protéines. Appelez cela du blé, de l'avocat, du riz brun, des pommes de terre, du tempeh, du tofu, des épinards, des haricots verts, des pois, des pois chiches et des haricots rouges..

Bien que les sources de nourriture comestible semblent très limitées, le menu végétalien est en réalité très varié et varié. La clé est que vous devez être intelligent dans le choix et combiner de manière créative divers aliments pour créer un nouveau menu..

En fait, il existe maintenant de nombreux choix d'aliments à base de lait (comme la crème glacée ou le gâteau au fromage), de viande, de hamburgers et même de vin ou de bière de style végétalien..

L'avantage d'être végétalien est ...

Parce que le menu est uniquement à base de légumes, un végétalien peut avoir les avantages suivants:

1. Perdre du poids

Reed Mangels, nutritionniste diplômée et chargée de cours en science de la nutrition à l'Université du Massachusetts, aux États-Unis, a déclaré que le régime végétalien était une solution pour perdre du poids avec des résultats réels..

Parce que les aliments d'origine végétale contiennent moins de calories que les aliments d'origine animale. En outre, la consommation élevée de fibres de fruits et de légumes vous permet de vous sentir rassasié plus rapidement, afin de réduire les fringales et les envies de grignoter.

Les plantes constituent également une source importante de vitamines, de fibres et d'antioxydants, qui sont très utiles pour maintenir la santé en général. Un régime végétalien riche en fibres et important en nutriments est également associé à un risque réduit de diabète de type 2.

2. Risque moindre de maladie cardiaque

En plus d'avoir un poids corporel idéal, un régime végétalien aide également à réduire le cholestérol total et le mauvais cholestérol LDL dans l'organisme. Une alimentation à base de plantes aide également à stabiliser la glycémie et la pression à un niveau sain.

La consommation de grains entiers, de soja et de noix, qui sont également le principe du régime méditerranéen, peut protéger le corps contre le risque de maladie cardiaque.

Beaucoup de gens croient que cela est dû au fait que les végétaliens ne consomment pas de graisses saturées ni de produits chimiques dangereux que l'on trouve couramment dans la viande ou les produits laitiers..

2. Réduire le risque de cancer

Les légumes et les fruits contiennent de nombreux nutriments pouvant protéger le corps contre le cancer. L'un des nutriments contenus dans les fruits et légumes est un composé phytochimique complexe, reconnu pour son efficacité dans la prévention du cancer. Les phytochimiques sont des antioxydants capables de lutter contre les radicaux libres responsables de la formation de cellules cancéreuses..

Les régimes végétaliens sont sujets à la malnutrition et aux os poreux

Un régime végétalien est un régime axé sur les légumes, les fruits, les noix et les graines. Cela signifie que vous risquez de manquer de nombreuses vitamines et minéraux provenant d'aliments d'origine animale, tels que le calcium et les protéines. En fait, le calcium et les protéines sont nécessaires à la santé des os.

Un apport de protéines et de calcium éloigné des mots suffit à augmenter le risque de perte osseuse (ostéoporose) et de fractures chez les personnes âgées. Mais tant que l'apport en calcium et en vitamine D provient de sources végétales et de la lumière du soleil, ce risque n'est pas préoccupant..

Même dans ce cas, les végétaliens risquent également de souffrir de carences en d'autres nutriments tels que les acides gras oméga 3 (y compris l'EPA et le DHA), le fer et la vitamine B-12. Les oméga-3 sont importants pour la santé cardiaque et la fonction cérébrale, généralement contenus dans les poissons. Pendant ce temps, une carence en fer ou en vitamine B-12 peut provoquer une anémie. Pour éviter cela, vous devez prendre des suppléments de vitamine B12 et de fer.

Hello Health Group ne fournit aucun conseil, diagnostic ou soins de santé.

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