4 avantages de calmar pour la santé du corps (mais soyez conscient des dangers de la plupart)

La texture du calmar est caoutchouteuse et le goût savoureux fait de ces fruits de mer l'un des menus préférés des amateurs de fruits de mer. Mais non seulement susciter l’appétit, il s’avère que le calmar est également enrichi d’un contenu nutritionnel assez complet. Alors, quels sont les avantages du calmar pour la santé?

Quels sont les avantages du calmar pour la santé?

1. Réduisez le cholestérol grâce à sa teneur en matière grasse saine

Le calmar cru contient très peu de matières grasses et caloriques. Tous les 100 grammes de calmar ne contiennent que 1,2 gramme de graisse totale, mais seulement 0,5 gramme de graisse saturée.

Les graisses insaturées sont considérées comme des graisses «saines» et il est important de les inclure dans un régime alimentaire sain. Les graisses saines, l’un des avantages du calmar, aident à réduire le taux de cholestérol élevé en augmentant le bon cholestérol (HDL) et en préservant la santé cardiovasculaire (cœur et vaisseaux sanguins).

De plus, les graisses insaturées constituent une bonne source d’énergie pour le corps. Les graisses insaturées aident également le corps à absorber les types de vitamines liposolubles, telles que les vitamines A, D, E et K.

2. Construire du muscle parce qu'il est riche en protéines

Le calmar est une bonne source de protéines. Tous les 100 grammes de calmar fournissent 16 grammes de protéines, soit environ 30% de la valeur de l'apport quotidien nécessaire aux hommes adultes. Le corps a besoin de cette protéine pour développer des muscles sains, mais elle est également importante pour l'alimentation car elle aide à contrôler l'appétit. Le corps traite les protéines lentement afin que l'estomac se sente plein plus longtemps.

3. Fournir les besoins quotidiens en vitamines du corps

Un autre avantage du calmar est de fournir aux vitamines et aux minéraux quotidiens du corps. Tous les 100 grammes de calmar contiennent au moins 10 mcg de vitamine A, 56 mcg de vitamine B6, 1,3 mcg de vitamine B12, 4,7 mg de vitamine C et 1,2 mg de vitamine E. En plus de ces vitamines, la teneur en minéraux peut trouvés comprennent 32 mg de calcium, 680 mcg de fer, 33 mg de magnésium et 44 mg de sodium tous les 100 grammes de calmar. Les vitamines et les minéraux jouent un rôle important dans le développement du corps.

4. faible teneur en mercure

La sécurité des produits de la mer a toujours préoccupé de nombreuses personnes en raison du danger de se cacher derrière le mercure. On sait depuis longtemps que le mercure a un impact négatif sur le système nerveux du corps. Heureusement, selon le rapport de l’Environmental Protection Agency (EPA) des États-Unis, la teneur en mercure du calmar est faible et non dangereuse; il est donc prudent de la consommer..

Mais ne mangez pas trop de calmar

Le contenu nutritionnel d'un calmar assez bon peut se transformer en arme pour le corps si vous le traitez par erreur. Les calmars sont souvent frits dans de la farine avec beaucoup d’huile, ce qui double la valeur des calories et de la teneur en graisse.

En fait, le calmar lui-même a un taux de cholestérol assez élevé (221 mg), ce qui lui a permis de satisfaire aux exigences journalières de 73%. Si vous mangez trop de calmars, cela peut avoir une incidence sur votre taux de cholestérol, car un taux élevé de cholestérol dans le sang peut augmenter le risque de maladie cardiaque. Par conséquent, il est préférable de faire sauter des calmars avec de l'huile d'olive, des produits de boulangerie ou un mélange dans une soupe de fruits de mer sans avoir à les faire frire.

Les personnes allergiques aux fruits de mer devraient éviter de manger des calmars

Surtout pour ceux qui ont des allergies alimentaires, il devrait être plus prudent de manger des calmars. Si vous ressentez les symptômes suivants, arrêtez immédiatement de manger du calmar, même un tout petit peu:

• Vertige et nausée
• Démangeaisons de la langue
• Démangeaisons de la peau; des éruptions cutanées et des taches rouges apparaissent; se sent chaud
• Visage rougissant
• Fatigue
• Évanoui 

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