4 avantages des feuilles de kenikir, des légumes qui sont souvent consommés comme Lalapan

Il existe différents types de légumes, mais connaissez-vous les feuilles de kenikir? Les plantes qui portent un autre nom pour l'ulcère du roi peuvent ne pas être aussi populaires que les épinards, le chou frisé ou les feuilles de moutarde. Cependant, beaucoup de gens ne savent pas que les feuilles de kenikir ont de nombreux avantages pour la santé de leur corps, vous savez. Curieux d'en savoir plus sur ce légume? Lire la suite, commenter!

Quels sont les nutriments dans les feuilles de kenikir?

Kenikir ou nom latin Cosmos caudatus est une plante à la forme de feuille longitudinale qui a une tige assez longue. Cette plante appartient à la famille des astéracées. C. caudatus qui provenait à l'origine de régions de l'Amérique latine, puis du corps et s'est développé en Asie du Sud-Est.

Le kikir ou ulam raja a une hauteur pouvant atteindre 3 mètres, avec des fleurs roses ou violettes. Les feuilles sont une partie de cette plante qui est généralement prise et transformée en nourriture.

Généralement, ces légumes sont plus souvent utilisés comme aliments directs avec des légumes frais et de la sauce chili consommés crus. Cependant, certaines personnes aiment aussi le faire bouillir pour être utilisé comme un allumette pour d'autres légumes dans l'urin et le pecel.

Ne pas se laisser distancer par les autres types de légumes, les feuilles de kenikir apporteront à votre corps un certain nombre d'éléments nutritifs, à condition qu'il soit correctement nettoyé et traité..

Ceci est démontré que pour 100 grammes (gr) de feuilles de kenikir peuvent apporter des nutriments tels que de l'énergie 45 calories (cal), des protéines 3,7 gr, des glucides 6,6 gr et des fibres 5,8 gr. Fait intéressant, ce type de légume est également doté de divers minéraux et vitamines. À partir de 328 milligrammes (mg) de calcium, 65 mg de phosphore, 2,7 mg de fer, 6 mg de sodium, 431 mg de potassium et 0,6 mg de zinc.

Certaines des vitamines contenues dans ces légumes sont les suivantes: 12 microgrammes (mcg) de carotène, 0,5 mg de vitamine B1 (thiamine), 0,3 mg de vitamine B2 (riboflavine) et 4,5 mg de niacine. Cela ne s'arrête pas là, l'ulam du roi contient également beaucoup d'antioxydants qui enrichissent ses nutriments.

Divers avantages des feuilles de kenikir pour la santé

Après avoir découvert une myriade d'éléments nutritifs dans ce légume, vous vous demandez peut-être quelles sont les autres propriétés du roi Ulam, qui le rendent digne d'être utilisé comme menu de distraction pour les repas quotidiens en famille..

Eh bien, voici quelques avantages des feuilles de kenikir pour aider à soutenir la santé du corps:

1. Riche en antioxydants

Les antioxydants sont des composés uniques dont la tâche est de lutter contre les effets néfastes des radicaux libres qui pénètrent dans l'organisme. S'ils ne sont pas arrêtés immédiatement, ces radicaux libres peuvent se transformer en diverses maladies chroniques nuisibles à la santé..

En réalité, le corps humain a la capacité naturelle de produire ses propres antioxydants. Malheureusement, la quantité produite par le corps n'est parfois pas suffisante pour répondre aux besoins optimaux; un apport en antioxydants de l'extérieur est donc nécessaire..

Les fruits et les légumes sont les meilleurs contributeurs d'antioxydants facilement disponibles, notamment les feuilles de kenikir. Selon les résultats d'une recherche publiée dans le Global Journal of Pharmacology, sur environ 37 types de légumes crus testés, les feuilles de kenikir ou d'ulam raja contiennent des types élevés d'antioxydants flavonoïdes..

Les chercheurs estiment que les types d'antioxydants contenus dans ces légumes ont un impact positif sur la prévention des troubles digestifs. De plus, les feuilles d'ullam du roi sont également équipées de composés phénoliques (un type de flavonoïdes) qui pourraient être utilisés comme ingrédients de base des médicaments..

2. Prévenir l'hypertension

Ulam raja feuilles digadang-gadang a un effet antihypertenseur, il est donc bon d'être consommé par ceux d'entre vous qui sont à risque de contracter ou de vouloir prévenir l'hypertension. Il est évident que l'extrait de feuille de roi ulam peut inhiber l'augmentation de la fréquence cardiaque chez les animaux de laboratoire, selon une étude du Journal of Research in Medical Sciences..

Lorsque comparés, les résultats de ces études sont équivalents aux effets des antihypertenseurs. D'autre part, il y a d'autres choses intéressantes qui renforcent encore les avantages des feuilles de kenikir pour prévenir l'hypertension. Ce légume peut aider à réduire la pression artérielle grâce à son effet diurétique.

3. Réduire le risque de diabète

Toujours en recherche avec le même journal, les avantages des autres feuilles de kenikir ont des effets antidiabétiques. Ces résultats ont été obtenus après que les chercheurs eurent constaté une diminution significative du taux de sucre dans le sang chez des animaux de laboratoire atteints d'obésité sévère ayant déjà reçu de l'extrait de feuille de ulam raja..

En effet, les feuilles du roi ulam ont des enzymes qui peuvent inhiber l’absorption du glucose dans le système digestif. En outre, la feuille d'ulam du roi peut également gérer l'hyperglycémie ou une glycémie trop élevée dans le corps..

4. Prévenir l'ostéoporose

L'ostéoporose est une maladie susceptible de vieillir. Dans ce cas, on pense que les avantages des feuilles de kenikir aident à prévenir l'ostéoporose chez les femmes ménopausées en raison de leur capacité à protéger le fonctionnement et la condition des os..

Pendant environ 8 semaines, un groupe d’animaux de laboratoire dont la composition osseuse avait changé, ressemblant à une perte osseuse chez les femmes ménopausées, avait reçu l’extrait de feuille de ulam du roi. En conséquence, il a été conclu que le volume et la composition des os de l'animal en général pourraient s'améliorer progressivement..

En outre, les avantages des feuilles de kenikir augmentent également la quantité de minéraux, le volume ostéoïde et les ostéoblastes dans les os. L'augmentation de ces trois compositions osseuses peut stimuler la formation et l'amélioration des conditions osseuses dans le corps..

Peu importe le processus de traitement, assurez-vous de toujours laver les feuilles de kenikir avant de les cuire ou de les manger crues, hein!

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