4 conseils pour rester en bonne santé lorsque vous mangez dans un restaurant barbecue

Le monde culinaire est toujours une attraction et continue d’innover pour que les enthousiastes n’apprennent pas seulement à se remplir le ventre. À l'heure actuelle, il y a beaucoup de restaurants barbecue (BBQ) japonais ou coréen. Certaines des raisons pour lesquelles beaucoup de gens l'apprécient sont que son goût est bon, qu'il convient aux réunions en famille ou entre amis, et que la façon de le manger est unique dans chaque restaurant de barbecue..

Eh bien, même si l'attrait d'un restaurant de barbecue est si grand, vous devez faire attention. Parce que, pour les personnes ayant certains problèmes de santé, manger un menu brûlé dans un restaurant barbecue peut être risqué. Vous qui perdez du poids devez également faire attention lorsque vous mangez au restaurant. Ne pas trop manger et perturber le programme de perte de poids.

Prenez votre temps, voici quatre conseils précis que vous devez appliquer pour rester en bonne santé lorsque vous mangez au restaurant barbecue.

1. Choisissez des hors-d'œuvre

Avant de servir votre repas principal, ce serait bien de choisir un apéritif léger. En plus du temps de remplissage, les entrées peuvent vous empêcher de manger plus.

Pour ceux d'entre vous qui veulent dîner dans des restaurants japonais, l'edamame et la soupe au miso peuvent être un choix santé. Dans les restaurants coréens, le kalguksu, qui est une sorte de soupe au bouillon avec des nouilles au poulet coréennes, vaut mieux être consommé que le mandu ou boulette comme apéritif.

2. manger avec des légumes

Ce n'est plus un secret, les légumes peuvent avoir un impact énorme sur la santé. Selon le type de restaurant, il y a parfois un restaurant de barbecue qui fournit déjà des légumes tels que le shabu-shabu et le suki dans les restaurants japonais. Si ce n'est pas disponible, vous pouvez demander quel menu contient des légumes et certains vous conseillent de choisir le type. Les types de légumes sont généralement le brocoli, les feuilles de moutarde ou les champignons.

Ensuite, nous recommandons que les légumes soient cuits à ébullition. Certains restaurants ajoutent une saveur de bouillon dans le ragoût afin que les légumes que vous mangez aient un goût unique..

3. Faites attention à votre consommation de viande rouge

On ne se sent pas bien si l'on mange un menu barbecue sans manger de viande rouge. En effet, la viande rouge est une source animale riche en protéines. Cependant, il serait préférable de ne pas consommer excessivement de viande rouge.

Certaines études affirment que les composants de la viande rouge peuvent augmenter le risque de cancer du colon. Les viandes rouges riches en graisses saturées et en cholestérol peuvent également être dangereuses pour les personnes ayant des antécédents ou des facteurs de risque de maladie cardiaque.

En fait, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas du tout manger de viande rouge. Vous pouvez certainement manger de la viande rouge, mais faites attention à la portion pour qu'elle ne soit pas excessive. Toujours équilibrer avec les fruits et légumes afin que vos besoins nutritionnels quotidiens soient suffisants, sans excès sur certains composants nutritionnels.

4. Soyez prudent lorsque vous brûlez de la viande

La viande en feu peut provoquer la formation de composés cancérigènes pouvant causer le cancer. La combustion qui se produit à des températures élevées peut provoquer des réactions qui forment alors des composés cancérigènes appelés amines hétérocycliques (HCA) et hydrocarbures aromatiques policyclic (HAP)..

Ces deux composés peuvent provoquer le cancer s'ils ont endommagé l'ADN. Pour pouvoir endommager l'ADN, les HCA et les HAP doivent d'abord être métabolisés ou activés par certaines enzymes du corps. Ainsi, l’effet de la consommation de viande grillée sur le risque de cancer pourrait être différent pour tout le monde..

Un certain nombre de mesures peuvent être prises pour réduire la formation de composés HCA et HAP dans la viande grillée, à savoir:

• Ne brûlez pas la viande trop longtemps
• Ne pas manger de morceaux de viande carbonisés
• Tournez la viande fréquemment quand il est brûlé
• Assurez-vous que le gril est (grill) ce qui sera utilisé est propre

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