5 délicieuses recettes de recettes de porridge pour le petit déjeuner et l'interlude du soir

La bouillie est un aliment préféré de nombreuses personnes. Il y a ceux qui le mangent le matin avant de commencer l'activité, il y a aussi ceux qui aiment servir la bouillie l'après-midi comme un délicieux menu de collations. Mais le plus important, vous n’avez pas toujours à sortir de la maison pour savourer ce plat unique. Armé de différentes sortes de recettes de porridge, vous pouvez faire preuve de créativité pour faire des recettes de porridge selon vos goûts..

5 recettes de porridge délicieux et appétissants

La bouillie peut être transformée en n'importe quel menu, en tant que nourriture pour votre tout-petit qui apprend à mâcher, pour le petit-déjeuner le matin, jusqu'à ce qu'il soit servi lors d'une réunion de famille. Oui, la bouillie semble être un plat fiable pour diverses situations.

En plus d'être en bonne santé et consistant, le processus de fabrication ne prend pas beaucoup de temps, la préparation de la bouillie est souvent le choix de nombreuses personnes. Voici quelques recettes de porridge santé que vous pouvez essayer de faire à la maison.

1. Bouillie de poulet

Ce menu de bouillie est normal, mais il reste le favori de nombreuses personnes. Oui, la savoureuse viande de poulet rend le porridge encore plus délicieux. Vous ne pouvez pas attendre pour essayer la recette de bouillie de poulet en bonne santé? Ceci est une recette que vous pouvez essayer.

Matière de pâte:

200 grammes de riz, lavez-le propre
2.000 ml d'eau (ajuster avec du riz)
1 feuille de laurier
3 c. À thé de sel

Ingrédients de la sauce:

½ poulet
1000 ml d'eau
2 c. À thé de sel
2 cuillères à soupe d'huile de cuisson, pour faire sauter
1/2 cm de muscade
½ cuillère à café de poivre en poudre
1 cuillère à soupe de sauce soja douce

Ingrédients lisses d'assaisonnement:

10 échalotes
3 gousses d'ail
1 cm de curcuma
1 cuillère à café de coriandre rôtie
5 noix de pécan

Matériaux complémentaires:

½ poulet bouilli, qui a été pris
3 fruits de cakwe
3 branches de céleri, émincées
100 grammes de tongcai
6 c. À thé de sauce soja
2 c. À soupe d'échalotes frites

Comment faire:

Cuire le riz, l'eau et les feuilles de laurier jusqu'à ce que le riz commence à casser, puis saler.
Poursuivre la cuisson environ 60 minutes en remuant jusqu'à ce que le riz se transforme en une bouillie légèrement épaisse. Une fois cuit, éteignez le feu et soulevez la pulpe.
Faites ensuite la sauce au porridge en faisant bouillir le poulet dans l’eau qui a été ajoutée au sel. Faire bouillir jusqu'à ce que le poulet soit mou. Puis séparez le poulet et le poulet.
Faire chauffer l'huile de cuisson, puis faire sauter les épices jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et cuites.
Ajoutez les épices cuites au bouillon de poulet. Ajouter la noix de muscade, le poivre et la sauce soja. Laisser jusqu'à ce que la bouillie soit bouillante, puis soulever.
Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle, puis faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il devienne jaune. Après la cuisson, retirez et déchiquetez la viande de poulet.
Placez le porridge dans un bol de service, versez la sauce, puis saupoudrez avec les ingrédients de la truie fournis.
Le gruau de poulet est prêt à être servi chaud.

2. bouillie de moelle

Vous voulez manger du porridge mais vous ne voulez pas que ce soit salé? Vous pouvez faire une recette de bouillie de moelle moelleuse au goût sucré. Oui, vous pouvez servir cette recette de bouillie de moelle à la maison.

Matière de pâte:

200 grammes de farine de riz
1 c. À thé de sel
4 morceaux de feuilles de pandan
1500 ml de lait de coco à partir de 1 noix de coco

Ingrédients pour la sauce au sucre brun:

350 ml de cassonade, peigne fin
500 ml d'eau
3 morceaux de feuilles de pandan
¼ c. À thé de sel

Comment faire:

Préparez le sirop de cassonade en faisant bouillir de la cassonade avec de l'eau, des feuilles de pandan et du sel jusqu'à ébullition et épaississement. Puis le mettre de côté.
Préparez le porridge à la moelle en faisant cuire un mélange de farine de riz, de sel, de pandanus et de lait de coco à feu moyen. Remuez le mélange pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il gonfle. Puis le mettre de côté.
Servir la bouillie de moelle avec la sauce au sucre brun.

3. Bouillie de Manado

Pour ceux d'entre vous qui ont soif d'un plat de porridge avec un goût pas trop sucré, vous pouvez essayer cette pulpe de manado. Surtout avec l'ajout de légumes, ce qui bien sûr apportera plus de nutriments dans cette boue.

Matériaux:

250 grammes de riz, laver, égoutter
1500 ml d'eau
2 branches de citronnelle meurtrie
1 petit morceau de gingembre, étalez-le
2-3 c. À thé de sel
500 grammes de maïs jeune, peigne fin
2 feuilles d'épinards, déjeuner
2 bouquets de feuilles de kangkung, Siangi
1 bouquet de feuilles de basilic, prenez les feuilles
100 grammes de poisson salé, frit

Comment faire:

Faites bouillir l'eau dans une casserole, puis ajoutez le riz, la citronnelle, le gingembre. Cuire jusqu'à ébullition et le riz est à moitié cuit. Puis ajouter le sel et le maïs, remuer jusqu'à consistance lisse.
Cuire jusqu'à ce que le riz fleurisse, puis entrer dans les ignames et attendre que les ignames soient cuites.
Une fois que les patates douces sont cuites, mélangez les épinards, le chou frisé et les feuilles de basilic, remuez jusqu'à ce que tout soit lisse et que tous les ingrédients soient cuits. Puis soulevez et mettez de côté.
Servir la sauce Manado tiède. Servir avec du poisson salé en complément.

4. Bouillie de haricots verts

Une autre recette de bouillie sucrée est la bouillie de haricots verts. La bouillie pleine de protéines végétales convient à ceux qui suivent un programme visant à perdre du poids. Allez, jetez un coup d'œil à la recette du porridge aux haricots verts qui a ce goût sucré et délicieux.

Matériaux:

100 grammes de haricots verts
1 tranche de gingembre de taille moyenne, pelée, broyée
1500 ml d'eau
½ cuillère à café de sel
150 grammes de sucre brun
2 morceaux de feuilles de pandan
250 ml de lait de coco à partir de 1 noix de coco
¼ c. À thé de sel

Comment faire:

Faire bouillir les haricots verts, l'eau et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient cuits et fleurissent.
Ajouter le sel et le sucre, puis remuer jusqu'à ce que les haricots verts soient cuits à ébullition et tendres.
Ajouter la cassonade, puis remuer et cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve avec les haricots verts.
Ajoutez le lait de coco et le sel, puis faites cuire jusqu'à ébullition et laissez cuire suffisamment, retirez et égouttez.
La bouillie de haricots verts est prête à être servie.

5. Bouillie de riz gluant noir

Outre le porridge aux haricots verts, le porridge de riz gluant noir est également un choix alternatif dans l’après-midi ou sous forme de menu pour le petit-déjeuner. La teneur en glucides complexes obtenus à partir de riz gluant noir peut être utilisée comme énergie quotidienne.

Matériaux:

300 grammes de riz gluant noir, tremper pendant 2 heures
2.000 ml d'eau
3 morceaux de feuilles de pandan
1 tranche de gingembre de taille moyenne, broyée
175 grammes de sucre brun, peigne fin
50 grammes de sucre
1 c. À thé de sel

Ingrédients de la sauce:

500 ml de lait de coco, à partir de 1 noix de coco
¼ c. À thé de sel
1 feuille de pandan

Comment faire:

Faites chauffer l'eau dans la casserole, ajoutez le riz noir collant qui reste 2 heures, le sel et les feuilles de pandan. Cuire jusqu'à ce que le riz gluant ramollisse.
Ajoutez la cassonade, le sucre cristallisé et le sel, puis remuez jusqu'à ce que tout soit bien réparti..
Réduire le feu, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la pulpe épaississe, puis lever.
Faire bouillir le lait de coco pour le bouillon, avec le sel et les feuilles de pandan. Remuez tous les ingrédients jusqu'à ébullition, soulevez.
Verser le riz gluant dans un bol et servir avec la sauce au lait de coco.
Le porridge de riz gluant noir est prêt à être servi.

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