7 avantages d'un bouillon d'os de vache qu'il est dommage de manquer

En plus de sa texture plus épaisse et de sa saveur plus savoureuse, le bouillon d'os de bœuf présente également une myriade d'avantages qui vous manqueront. N'importe quoi?

Avantages du bouillon d'os de boeuf pour la santé

D'une manière générale, le bouillon d'os de bœuf peut améliorer la santé de votre corps. C'est pourquoi ces dernières années, la tendance du bouillon d'os est devenue une boisson saine dans plusieurs villes d'Amérique. En effet, quels sont les avantages?

1. Protégez les intestins et soignez les maladies intestinales

Manger une tasse de bouillon d'os de bœuf chaque jour peut aider à protéger la santé intestinale et pourrait même soulager la douleur de l'appendicite rompue..

La raison en est que la gélatine contenue dans les os de vache peut améliorer la muqueuse intestinale et réduire l'inflammation. De plus, boire du bouillon d'os de bœuf peut également aider à soulager la diarrhée chronique, la constipation et certaines intolérances alimentaires..

2. Protéger les articulations

La prise de suppléments contenant de la glucosamine est depuis longtemps le principal moyen de traiter les douleurs articulaires. Mais apparemment, le bouillon d'os de boeuf contient également de la glucosamine. Le sulfate de chondroïtine présent dans le cartilage peut aider à protéger vos articulations. L'un d'entre eux est d'aider à prévenir l'arthrose.

3. vous faire rester jeune

Le collagène est une protéine présente dans le corps qui permet de maintenir la santé de votre peau. Sans collagène, votre peau perd progressivement de son élasticité et a tendance à ternir. Donc, en d'autres termes, vous aurez l'air plus vieux.

La bonne nouvelle, le bouillon d'os de boeuf contient du collagène, ce qui lui permet d'accroître l'élasticité et de raffermir la peau. Cela signifie que le bouillon d'os peut être un médicament pour prévenir le vieillissement cutané.

4. Dors mieux la nuit

Les chercheurs ont découvert que la teneur en glycine des os de boeuf pouvait améliorer les habitudes de sommeil. La glycine peut aider à dilater les petits vaisseaux sanguins dans le cerveau afin d'améliorer la circulation sanguine dans le cerveau. En outre, la glycine provoque également une sensation de relaxation et une diminution du stress et de l'anxiété. C’est ce qui ralentit votre sommeil.

5. augmenter l'endurance

Saviez-vous que le bouillon d'os de bœuf est l'un des super aliments pouvant renforcer votre système immunitaire? La raison en est que les os de boeuf contiennent des niveaux élevés de minéraux associés à une augmentation de votre système immunitaire.

6. Augmenter la force des os

Lorsque vous faites bouillir des os de bœuf, le contenu en phosphore, magnésium et calcium qu'il contient s'infiltre dans le bouillon liquide. Ces substances sont facilement absorbées par l'organisme et ont pour avantage d'augmenter la résistance de vos os, notamment en réduisant les risques d'ostéoporose..

7. Source de la forme physique

Le bouillon d'os de boeuf que vous buvez peut aider à fournir les acides aminés sous forme de protéines animales contenues dans les os. Cet acide aminé est important pour la récupération et augmente l'énergie des muscles. Ces deux choses jouent un rôle important dans le maintien de votre forme physique.

Comment faire un bouillon d'os de boeuf

La meilleure façon de préparer un bouillon d'os de bœuf est de prendre la partie la plus épaisse de l'os, comme les jointures, le cou, la queue et d'autres articulations. La méthode de fabrication est également très facile, notamment en insérant les os de la vache dans une casserole, puis en ajoutant des légumes et des épices. Ensuite, ajoutez assez d'eau et laissez bouillir pendant 24 heures.

Alors, comment le consommer? Vous avez trois possibilités:

• Boire directement
• Congeler pour une utilisation ultérieure. Verser le bouillon d'os de boeuf dans les glaçons et congeler. Chauffer quand vous voulez l'utiliser
• Soupe faite

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