7 avantages étonnants de vinaigre balsamique qui est dommage de manquer

Le vinaigre balsamique ou vinaigre balsamique est un jus de raisin fermenté, utilisé depuis longtemps dans le monde culinaire. Le vinaigre balsamique brun rougeâtre a tendance à foncer et a un fort arôme aigre. Même dans ce cas, ce type de vinaigre a un goût aigre frais, il convient donc très bien comme vinaigrette à salade et comme exhausteur de goût naturel pour la soupe. Découvrez les différents avantages du vinaigre balsamique pour la santé dans cet article.

Les divers avantages du vinaigre balsamique sont dommage de manquer

1. aide à réduire le cholestérol

Le vinaigre balsamique est le bon choix pour ceux qui souhaitent maintenir ou réduire leur taux de cholestérol. Les antioxydants contenus dans le vinaigre balsamique jouent un rôle dans la lutte contre les radicaux libres qui sont toxiques pour le corps.

Non seulement cela, dans une étude publiée dans le Journal of Nutritional Science and Vitaminology, des chercheurs ont découvert que les polyphénols contenus dans le vinaigre balsamique peuvent réduire la capacité du mauvais cholestérol LDL de nuire au corps..

2. bon pour le système digestif

Le principal composé actif dans le vinaigre balsamique est l'acide acétique, qui contient une souche de bactéries probiotiques. Les preuves les plus solides montrent que les probiotiques peuvent maintenir la santé du système digestif, renforcer le système immunitaire et lutter contre les infections pouvant causer une diarrhée..

3. peu de calories

Selon les données de l'USDA National Nutrition for Standard Reference, le vinaigre balsamique ne contient que 5 calories par cuillère à thé. On sait que cette teneur en calories est bien inférieure à celle de l'huile d'olive, qui contient 45 calories par cuillère à thé. Si vous envisagez de perdre du poids, ce type de vinaigre peut être le bon choix pour réduire les calories dans vos aliments..

4. Contrôler la glycémie

Un autre avantage du vinaigre balsamique est de contrôler la glycémie. Parce que ce type de vinaigre est l’un des aliments classés comme ayant une faible valeur glycémique qui peut stabiliser la glycémie

Pour ceux d'entre vous qui ont le diabète, ajouter du vinaigre balsamique à la nourriture peut être le bon choix pour vous aider à éviter les pics de sucre dans le sang qui se produisent après avoir mangé.

Cependant, faites également attention à votre repas à cause de la quantité de sucre que ce type de vinaigre contient. Donc, si vous ne faites pas attention à la portion de nourriture, votre glycémie augmentera.

6. Stabiliser la pression artérielle

Des recherches effectuées par des chercheurs de l'Arizona State University et publiées dans le Journal of Medscape General Medicine indiquent que le vinaigre balsamique est bénéfique pour la santé cardiaque. Le vinaigre balsamique réduit l'athérosclérose, durcit les artères et stabilise la pression artérielle..

Le chercheur a expliqué que la consommation régulière de vinaigre réduisait également la pression artérielle systolique de 20 mmHg. La pression systolique est un nombre supérieur à votre tension artérielle et mesure la pression artérielle pendant votre rythme cardiaque..

Il est important de noter que cette étude a été réalisée chez le rat. Ainsi, même si le vinaigre balsamique est bénéfique pour la tension artérielle chez l’homme, des recherches supplémentaires sont nécessaires..

7. Maintenir une peau saine

Le vinaigre balsamique contient de l'acide acétique et des composés antimicrobiens, ainsi que des antioxydants efficaces pour le traitement et le maintien d'une peau saine. Mais parce que la couleur est sombre et piquante, il est possible que vous n'aimiez pas l'appliquer directement sur votre visage..

Au lieu de cela, vous pouvez consommer du vinaigre balsamique dans le cadre de votre alimentation habituelle pour rendre votre peau plus propre et plus lumineuse..

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