Quels sont les préceptes pour les patients atteints de goutte?

La goutte est une maladie qui attaque vos articulations. Cette maladie est causée par un excès d'acide urique dans le corps. Plusieurs types d'aliments et de boissons peuvent déclencher la production d'un excès d'acide urique. Pour cela, vous devez faire attention à trier chaque type de nourriture et de boisson. Pour guider votre repas, consultez la liste suivante des restrictions en acide urique.

Abstinence de goutte

La liste suivante des aliments que vous devriez éviter complètement. Parce que la nourriture et les boissons ci-dessous ont une teneur élevée en purines. Les purines sont des composants naturels des aliments et des boissons qui seront décomposés par l’acide urique dans votre corps. Plus vous mangez des aliments et des boissons riches en purines, plus votre système digestif produira plus d'acide urique. C'est ce qui rend votre goutte récurrente.

1. Viscères comme le foie, la rate, les tripes, l'intestin, les poumons, la langue, le cerveau, les reins et le cœur
2. Haute purine fruits de mer crustacés, moules, sardines, thon, hareng, anchois et sikang (truite)
3. Boissons alcoolisées comme la bière, le vin, le vin, le saké, le soju et le whisky
4. Viande rouge comme les bovins, les chèvres, les moutons et les porcs
5. Viande blanche ou volaille comme les dindes, canetons, cailles et lapins
6. Légumes à haute purine comme les épinards, le chou-fleur, les pois, les haricots et les champignons
7. Boissons sucrées qui contient du sirop de maïs riche en fructose, comme des boissons en bouteille, des boissons gazeuses, des sirops et des jus de fruits emballés  

Qui peut encore être consommé sur une base limitée

Bien que la goutte soit soumise à de nombreuses restrictions, cela ne signifie pas que vous n'avez pas le choix de manger et de boire. Selon les experts, la goutte ne signifie pas que vous ne devez pas du tout consommer d'aliments et de boissons contenant des purines. Vous devez seulement contrôler la consommation de purines et éviter les sources élevées de purines. Cependant, certains aliments ci-dessous peuvent toujours être consommés en quantités limitées.

1. Fruits de mer à basse purine comme le saumon, les pomfrets, le lait, les anguilles, les crevettes, les crabes et les homards
2. Produits de soja transformés comme le tofu, le tempeh, la sauce soja douce, le lait de soja et le tauco
3. Viande de volaille comme le poulet et le canard
4. Produits transformés de blé entier comme du gruau, des céréales et du pain de blé entier
5. Noix comme les haricots rouges, les haricots verts, les arachides, les germes de soja et le melinjo
6. Source de graisse saturée comme le lait, le fromage, le beurre, les gâteaux, les saucisses, la peau de poulet et la viande grasse

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