Voici les astuces pour déjouer les aliments frits pour être en meilleure santé
Presque tout le monde a peut-être mangé des aliments frits, au moins une fois. En effet, les aliments frits ont un goût plus savoureux et plus salé. C'est ce qui fait que beaucoup de gens aiment manger des aliments frits. Mais en mangeant trop d'aliments frits, il pouvait faire grossir le corps. En fait, tous les aliments frits ne sont-ils vraiment pas sains? Existe-t-il un moyen de rendre ces aliments frits plus sains? Découvrez la réponse ici.
Tous les aliments frits ne sont pas identiques, en fonction du processus de cuisson
Tous les aliments frits ne sont pas cuits avec le même processus. Il existe deux types de techniques de friture, à savoir:
- Technique friture, c'est-à-dire faire frire les aliments en utilisant beaucoup d'huile. Cette technique fait tremper les aliments dans l'huile chaude.
- Technique friture peu profonde, qui est une technique qui utilise un peu d'huile. Habituellement, cette technique prend plus de temps pour pouvoir préparer des aliments cuits que la technique friture.
Les aliments frits ont de mauvaises notes, car ils peuvent causer des maladies chroniques telles que le cœur. Oui, en effet il y a eu beaucoup d'études qui prouvent ceci.
Tous les aliments frits ont tendance à contenir plus de calories que les aliments non frits. Donc, il sera très facile de faire un gros tas de graisse et finalement le poids augmente.
La technique de friture affecte également la teneur en calories des aliments. Les aliments frits peuvent absorber 2 à 13 grammes d'huile pour 100 grammes d'aliments crus, tels que la viande, le poisson, les pommes de terre et même les légumes..
De plus, le contenu en acides gras trans et en acides gras saturés des aliments frits peut également augmenter votre taux de mauvais cholestérol et votre risque de maladie cardiaque..
Technique friture ont tendance à produire des aliments riches en calories qu'ils ne le sont friture peu profonde, parce que cette méthode permet aux aliments d'absorber plus d'huile. Plus vous absorbez d'huile, plus vous obtenez de matières grasses et de calories.
Peu importe si vous mangez de temps en temps des aliments frits
Bien que le prédicat des aliments frits soit mauvais, peu importe si vous voulez manger de temps en temps des aliments frits. Cet aliment n’est pas aussi mauvais que vous le pensez, car la teneur en vitamines B1, B2, B6 et en vitamine C de ces aliments a tendance à persister, contrairement à la vapeur ou à l’ébullition. Tant que vous pouvez vous contrôler et vous limiter, c'est très bien si vous voulez manger frit de temps en temps.
Peut-être que parfois vous avez vraiment envie de manger des aliments frits. Si c'est moyen envies comme ça, vous pouvez déjouer ces aliments pour être en meilleure santé, de sorte que vous ne vous sentiez pas si coupable quand vous les mangez.
Pour rendre vos collations frites plus saines, voici quelques conseils:
Choisissez de l'huile avec des points de fumée élevés
Point de fumée lui-même est un terme utilisé pour indiquer à quelle température l'huile sera décomposée. Plus le niveau est élevé, mieux c'est, parce que vous pouvez cuire plus vite et que moins d'huile sera absorbée.
Une huile qui a un niveau point de fumée le plus élevé est l'huile de canola, donc il ne fait pas mal si vous voulez essayer de faire frire en utilisant l'huile.
Choisissez des huiles avec des graisses insaturées
Vous pouvez également essayer d'utiliser des huiles contenant des graisses insaturées, car ces graisses sont bonnes pour votre corps. Quelques exemples d’huiles contenant ce type de graisse, à savoir l’huile de canola, l’huile de maïs et huile de tournesol.
Ne pas utiliser l'huile à plusieurs reprises
Ne vous laissez pas utiliser l’huile de cuisson plusieurs fois. L'utilisation maximale d'huile saine est seulement 2 fois. De plus, votre huile contient beaucoup de gras trans et c'est ce qui vous rend vulnérable aux maladies chroniques..
Évitez de faire frire les aliments pendant longtemps
Ne faites pas frire les aliments trop longtemps car cela pourrait réduire le contenu nutritionnel des aliments. En fait, les aliments qui sont frits trop longtemps ou qui ont une température trop élevée pour brûler peuvent être dangereux pour la santé..
La raison en est que plus la nourriture est sombre et carbonisée, plus la teneur en acrylamide est élevée. Chez ceux qui ont un bon système immunitaire, la consommation d’aliments contenant de l’acrylamide dans les limites de la consommation excessive peut ne pas poser de problème..
Cependant, chez ceux qui ont des familles avec des antécédents de cancer, cela doit être très prudent, car le contenu de l'acrylamide peut déclencher le cancer.
Faites ces conseils santé après avoir mangé des aliments frits
Après avoir mangé des aliments frits, vous vous sentez sûrement rassasié et effrayé si vous avez pris du poids. Eh bien, pour éviter cela, vous pouvez suivre les conseils suivants:
- Faire de l'exercice régulièrement
- Buvez 8 verres d'eau par jour.
- Limitez votre consommation d'aliments riches en matières grasses et en sucre. Multipliez plutôt la consommation d'aliments riches en fibres, comme les fruits et les légumes..
- Ne manquez pas votre repas, car cela ne peut que vous rendre trop affamé et manger trop
- Dormez suffisamment, soit 7 à 9 heures par jour.
- Essayez de manger des aliments transformés à la vapeur ou en les faisant bouillir.
Encore une fois, peu importe si vous mangez de temps en temps des aliments frits. Cependant, rappelez-vous si les aliments frits contiennent encore plus de calories par rapport aux aliments transformés d'une autre manière.
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