Est-il vrai que le soja et le brocoli peuvent prévenir le cancer?

De nombreuses affirmations prétendent que manger du soja ou du brocoli peut prévenir le cancer. Est-il vrai que les aliments à base de soja et de brocoli peuvent prévenir le cancer??

Est-il vrai que le soja peut être un aliment anticancéreux?

Le soja est une source alimentaire connue pour ses substances protectrices contre les cancers du sein, de la prostate, du côlon et du poumon. Les effets anticancéreux du soja sont dus à des substances phytochimiques appelées isoflavones. Le soja est également une bonne source de protéines et de faible en gras.

En outre, la source de protéines dans le soja est également utile pour réduire le poids, le cholestérol, la tension artérielle et soulager les symptômes de la ménopause et l'ostéoporose. Le soja est une protéine à faible teneur en graisses saturées qui peut donc aider à réduire le risque de maladie cardiaque et de cholestérol.

Les chercheurs pensent également que les isoflavones présentes dans le soja, telles que la génistéine, la daidzéine et la glycitéine, peuvent réduire le risque de cancer. Un certain nombre d'études menées sur des animaux et des humains ont montré que les isoflavones dans le soja pouvaient réduire certains des risques de cancer, notamment les cancers du sein, de la prostate et du côlon. Cependant, les résultats de cette étude n’ont pas été prouvés chez l’homme, de sorte qu’il n’ya pas de conclusion définitive quant aux avantages des isoflavones pour l’homme. Le soja contient également des phytoestrogènes qui font encore l'objet d'études cliniques, ce qui constitue un avantage supplémentaire dans le traitement du cancer du sein ou du cancer de la prostate..

Les personnes qui consomment des aliments à base de soja ont tendance à manger des aliments sains. Le soja peut également affaiblir l'œstrogène, ce qui contribuera à la prévention du cancer de la prostate même si des études supplémentaires sont encore nécessaires..

Y a-t-il des effets secondaires à la consommation de soja?

En général, le soja est considéré comme sûr pour ceux qui ne sont pas allergiques au soja. Les effets secondaires causés par le soja sont rares, bien que le risque de manger du soja puisse causer des problèmes digestifs tels que maux d'estomac et diarrhée.

Des recherches ont montré que la consommation de soja pouvait réduire le risque de récurrence du cancer du sein. Cette recherche a également été menée chez des patientes atteintes d'un cancer du sein présentant des récepteurs œstrogéniques positifs. Les personnes atteintes de cancer déclarent se sentir plus à l'aise après avoir consommé 1 à 3 portions d'aliments à base de soja.

La plupart des gens peuvent consommer en toute sécurité des compléments alimentaires à base de soja, hormis ceux qui souffrent d'un cancer sensible aux hormones. En outre, les personnes allergiques aux protéines de soja devraient éviter de consommer du soja ou des suppléments contenant du soja. En règle générale, le soja figure sur la liste des aliments sains inclus dans les aliments d'origine végétale..

Alors, le brocoli est-il vraiment vrai en tant qu'aliment anticancéreux??

Le brocoli est un aliment qui prévient le cancer car il contient des substances pouvant réduire le risque de cancer colorectal et d'autres cancers. Bien que ces composés ne soient pas seuls responsables de l’effet protecteur, le brocoli est considéré comme une bonne source de nutrition car il contient de la vitamine C, des caroténoïdes, des fibres, du calcium et du folate..

En plus de contenir des composés phytochimiques ayant des propriétés anticancéreuses, le brocoli contient également plusieurs composés appelés isothiocyanates, sulforaphane et indole-3-carbinol (I3C) qui ont été cités comme substances anticancéreuses au cours des dernières années..

Des recherches menées sur des animaux ont montré que les composés du brocoli possèdent des propriétés anticancéreuses. Les composés présents dans le brocoli peuvent avoir des effets bénéfiques pour le cancer, même s’il n’est pas prouvé que ces composés puissent également être utiles à l’homme. Par conséquent, des recherches supplémentaires sur le brocoli sont nécessaires pour trouver des substances anticancéreuses pouvant être bénéfiques pour l'homme..

Les scientifiques nous disent que le brocoli peut être utilisé comme un bon aliment pour prévenir le cancer. Cependant, les résultats de cette étude ne permettent toujours pas de savoir si le brocoli peut prévenir le cancer en raison de son contenu phytochimique ou d'autres ingrédients tels que la vitamine C, le bêta-carotène, le folate et d'autres composés..

Faites attention à certains d'entre eux avant de manger du brocoli

Le brocoli consommé en grande quantité peut amener le corps à produire des gaz. Prendre des médicaments anti-gaz peut aider à réduire la production de gaz dans le corps. Si vous consommez de la warfarine (Coumadin) ou d'autres anticoagulants, ne consommez pas de fruits et légumes verts car ces aliments contiennent beaucoup de vitamine K, ce qui réduirait l'efficacité des anticoagulants..

La plupart des médecins recommandent des anticoagulants et consomment des aliments contenant de la vitamine K pour les patients présentant des caillots sanguins afin que le sang puisse être correctement contrôlé.

Dans l'attente des recherches en cours, le meilleur conseil pour réduire le risque de cancer est de consommer une variété de légumes, notamment du brocoli et d'autres légumes, de manière à garantir un apport alimentaire équilibré..

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