Diverses sources d'aliments riches en fer pour les enfants

La carence en fer reste un problème chez certains enfants. Ce sont surtout les enfants difficiles qui boivent, boivent surtout du lait et manquent d'aliments riches en fer. En fait, le fer est très important pour le corps. Par conséquent, il ne faut pas manquer de manger des aliments riches en fer pour les enfants. Les enfants devraient consommer au moins 2 à 3 portions d'aliments de source de fer, mais où sont les sources? Découvrez la critique ci-dessous.

Pourquoi le fer est important pour les enfants?

Le fer est un minéral présent chez les animaux et certaines plantes. Le fer est une composante importante de l'hémoglobine dans notre corps. L'hémoglobine fait partie des globules rouges du sang en tant que protéines transportant l'oxygène des poumons dans tout le corps..

Le fer permettra à l'hémoglobine de transporter ou de lier l'oxygène dans le sang, de sorte que l'oxygène puisse atteindre les cellules du corps qui en ont besoin. Sans fer, le corps ne peut pas produire d'hémoglobine ni produire suffisamment de globules rouges. Cela signifie que les cellules du corps ne recevront pas assez d'oxygène.

Si tel est le cas, une anémie ferriprive peut survenir. Cette situation fera en sorte que les enfants manquent de sang riche en oxygène, de sorte qu'ils ne sont pas énergisés lorsqu'ils jouent, qu'ils ne sont pas axés sur l'apprentissage et autres. La carence en fer peut également inhiber la croissance et le développement des enfants.

Par conséquent, le fer pour les enfants doit être rempli afin qu'ils puissent subvenir à leurs besoins d'activités, de croissance et de croissance..

Combien de fer a besoin chez les enfants?

Tout le monde, enfants et adultes, a besoin de fer pour augmenter la quantité d'hémoglobine afin de prévenir l'anémie (manque de sang). Bien entendu, les besoins en fer varient selon les groupes d’âge et les sexes. Selon le taux d'adéquation nutritionnelle publié par le ministère de la Santé, les besoins nutritionnels suivants doivent être satisfaits:

Les enfants âgés de 4 à 6 ans ont besoin de 9 mg de fer par jour.
Les enfants âgés de 7 à 9 ans ont besoin de 10 mg de fer par jour.

Pour les adolescents, les besoins en fer sont déterminés en fonction du sexe de l'enfant. Voici les détails:

Homme

10 à 12 ans ont besoin de 13 mg de fer par jour.
Les 13-15 ans ont besoin de 19 mg de fer par jour.
16-18 ans ont besoin de 15 mg de fer par jour.

Les femmes

10 à 12 ans ont besoin de 20 mg de fer par jour.
Les 13-15 ans ont besoin de 26 mg de fer par jour.
Les 16-18 ans ont besoin de 26 mg de fer par jour.

Tout aliment riche en fer adapté aux enfants?

De nombreux aliments peuvent aider à augmenter la quantité de fer pour votre enfant, qu'il s'agisse d'aliments naturels ou transformés. Les aliments naturels contenant du fer tels que:

Foie de boeuf ou de poulet.
Viande rouge maigre, par exemple bœuf, mouton et agneau.
Fruits de mer comme les crustacés, le thon, le saumon et la crevette.
Des noix comme les haricots rouges, les haricots blancs, le soja ou les haricots noirs.
Légumes verts comme les épinards, le brocoli et le chou frisé
Tofu
Viande de poulet
Jaunes d'œufs
Fruits secs comme les raisins secs et les dattes

Outre le fer naturellement présent dans les aliments, de nombreux produits alimentaires ou boissons sont désormais enrichis en fer, tels que:

Gruau
Des céréales
Du lait
Des pâtes
Produits de blé enrichis de fer

Conseils pour répondre aux besoins en fer des enfants

En plus de consommer des aliments riches en nutriments, n'oubliez pas de combler les besoins en vitamine C. Parce que la vitamine C aide à digérer le fer qui pénètre dans l'organisme. La vitamine C est nécessaire pour aider à absorber le fer, en particulier pour les sources alimentaires riches en fer de type non hémique (provenant de légumes).
Limitez la quantité de lait liquide à 473-710 ml par jour et ne doit pas être pris avec des aliments car il peut inhiber de manière optimale l'absorption du fer.
Ajoutez des aliments riches en fer aux aliments pour enfants. Par exemple, vous cuisinez des macaronis, donnez des garnitures contenant des morceaux de viande et du brocoli riches en fer.
Faire un plan de menu de repas (plan de repas) qui comprend des aliments riches en fer provenant de sources animales, végétales et de vitamine C.
Choisissez des céréales pour les enfants qui ont enrichi en fer.

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