Pas seulement des carottes, voici 5 autres sources alimentaires de vitamine A

Si vous êtes interrogé sur les sources de vitamine A dans les aliments, la première chose qui vous vient à l’esprit est peut-être les carottes. De toute évidence, on pense que les carottes sont des légumes qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé des yeux grâce à leur teneur en vitamine A. En fait, ce ne sont pas que des carottes, vous savez. Il existe encore divers autres aliments pouvant répondre aux besoins de votre corps en vitamine A.

Plusieurs choix de sources alimentaires de vitamine A

La vitamine A est un groupe de vitamines liposolubles chargées de maintenir la fonction visuelle, le système immunitaire et d’autres développements corporels. Il existe 2 types de vitamine A, à savoir d'origine animale appelée rétinol et d'origine végétale appelée bêta-carotène.

Les deux sont bons pour le corps. Si vous n'aimez pas trop les carottes, ou même que vous vous ennuyez parce que vous en mangez souvent, vous pouvez toujours satisfaire vos besoins quotidiens en vitamine A grâce à des aliments tels que:

1. épinards

Quand généralement les épinards sont connus comme l’un des aliments riches en fer qu’il contient. Néanmoins, ne sous-estimez pas la source de vitamine A contenue dans ces aliments à feuilles vert foncé. Oui, il y a environ 2 699 microgrammes (µg) de bêta-carotène dans 100 grammes (gr) d'épinards. C'est très haut, n'est-ce pas?

2. papaye

La papaye typique à la chair d'orange et aux graines noires dispersées au milieu du fruit s'est révélée être une bonne source de vitamine A. En témoigne la présence d’environ 1 038 mcg de bêta-carotène dans 100 grammes de papaye.

3. Paprika

Vous devez être familiarisé avec le paprika, une des familles de piments avec une variété de belles couleurs qui sont également souvent utilisées en complément de la cuisine. En plus de donner du goût et de rendre l'apparence des aliments plus attrayante, 100 grammes de paprika contribuent également à environ 157 mcg de bêta-carotène..

4. Foie de boeuf

En ce qui concerne les sources animales, le foie de bœuf, souvent appelé l’un des viscères, est riche en rétinol jusqu’à 1 201 mcg. Même dans ce cas, il n’est pas recommandé de manger des abats tous les jours, car divers effets secondaires se manifestent par la suite. En fait, votre risque d’excès en vitamine A est plus grand.

5. fromage

Si vous êtes un amateur de fromage, soyez heureux car il s'avère qu'en plus d'être riche en calcium et en fer, le fromage est également doté de rétinol et de bêta-carotène en tant que source de vitamine A. Il existe environ 227 µg de rétinol et 128 µg de bêta-carotène dans 100 grammes de fromage..

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