Deux recettes de sorbet, faciles à préparer des collations fraîches et saines

Vous voulez trouver des collations fraîches et sucrées mais qui ont peur de la graisse? Ou avez-vous envie de desserts légers, mais riches en nutriments? Vous pouvez choisir le sorbet. Le sorbet est une collation froide semblable à la crème glacée et au yogourt. Cependant, contrairement aux glaces et aux yaourts à base de lait, les sorbets sont fabriqués à partir de jus de fruits, de jus de fruits ou d’eau contenant certains arômes. Le processus de traitement est également relativement plus facile.

Cette collation est connue depuis le 16ème siècle au Moyen-Orient, en Europe de l’Est et en Asie. Avant l'apparition de la glace, le sorbet était devenu le dessert froid préféré des gens. Le sorbet est également considéré comme plus sain que ses concurrents, à savoir la crème glacée et le yogourt. Est-ce vrai? Consultez les informations complètes ci-dessous.

Contenu nutritionnel du sorbet

Dans chaque plat de sorbet (une tasse), la teneur en éléments nutritifs est différente, en fonction des ingrédients de base utilisés pour le préparer. Le sorbet lui-même peut être transformé à partir de différentes sortes de fruits frais ou de chocolat. En moyenne, chaque tasse contient 170 à 185 calories. Les calories contenues dans cette collation sont faibles comparées à une tasse de crème glacée, soit 267 calories, ou à une tasse de yogourt glacé, ce qui correspond à 214. Vous pouvez simplement courir pendant environ 20 minutes pour brûler les calories de cette collation fraîche.

Outre la faible teneur en calories, la quantité de sucre présente dans les collations saines est également relativement sans danger. Une portion ou environ 200 grammes contient en moyenne 34 grammes de sucre. Pendant ce temps, la même quantité de crème glacée offre 44 grammes de sucre et le yogourt dans la même quantité contenant 38 grammes de sucre. Étant donné que le sorbet est fabriqué à partir d'ingrédients d'origine sans mélange de crème ou de lait, son goût est toujours naturellement sucré. Aucun édulcorant supplémentaire n'est donc nécessaire..

Pas besoin de s'inquiéter de la teneur en graisse. Cette collation froide est composée de fruits et ne contient donc pas de graisses saturées. Comparativement à la crème glacée qui contient environ 14 grammes de graisse dans chaque plat, le sorbet et le yogourt glacé sont plus sûrs si vous évitez de manger des aliments gras. En outre, le sorbet contient également diverses vitamines et minéraux essentiels bénéfiques pour votre corps..

Recette pour sorbet à la fraise

Le traitement des collations sucrées est assez facile. Vous pouvez l'essayer vous-même à la maison en préparant les outils et ingrédients suivants.

6 tasses de fraises congelées
¾ tasse de sucre
3 cuillères à soupe d'eau de citron ou de jus de citron vert
1 tasse d'eau
Mélangeur
Machine à crème glacée (fabricant de crème glacée)

Faites chauffer le sucre, l'eau citronnée et l'eau dans la casserole en remuant uniformément. Utilisez une chaleur moyenne et éteignez-le immédiatement après que tous les ingrédients se soient dissous, environ 3 minutes. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit froid. Après cela, écrasez les fraises congelées avec la solution de sucre au mélangeur. Assurez-vous que les fraises et la solution de sucre sont bien mélangées. Placez-le au réfrigérateur et placez-le au réfrigérateur pendant environ 4 heures ou toute la nuit. Ensuite, mettez le mélange froid dans la machine à glace et suivez les instructions sur votre machine. Servir froid pour le rendre plus délicieux.

Recette sorbet au chocolat

Non seulement les fruits frais comme les fraises, les oranges, la goyave, la mangue ou la noix de coco, le sorbet s'avère également être à base d'ingrédients à base de chocolat. Si vous avez envie de glaces au chocolat, mais que vous craignez la graisse et l’augmentation du taux de sucre, quel est le mal à essayer de préparer un sorbet au chocolat plus sain à la maison? Faites attention à certains des outils et matériaux nécessaires à la fabrication du sorbet au chocolat suivant.

2 tasses d'eau
1 tasse de sucre
Tasse (75 grammes) de cacao en poudre sans sucre
Une pincée de sel
½ cuillère à café d'extrait de vanille
170 grammes de barres de chocolat
Machine à crème glacée (fabricant de crème glacée)

Chauffer le sucre, l'eau, le cacao en poudre, le sel et l'extrait de vanille dans une casserole en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Si les ingrédients sont presque complètement dissous, mettez la barre de chocolat coupée en petits morceaux jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Éteignez le feu si tous les ingrédients ont fondu en une pâte molle. Déplacez ensuite le mélange dans un bocal ou un récipient et placez-le au réfrigérateur pendant environ 4 heures ou toute la nuit au réfrigérateur. Une fois que le mélange est suffisamment refroidi, mettez-le dans la machine à crème glacée et suivez les instructions sur votre machine. Servir froid.

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