Avantages de manger des aliments saisonniers

Manger des aliments de saison, c'est manger les aliments les plus frais au moment de la récolte naturelle. Cela signifie également aider les agriculteurs locaux à fournir leurs produits à votre assiette. Vous ferez également des expériences avec de la bonne nourriture que vous n’auriez peut-être pas pensé à mettre dans le menu.

N'oubliez pas qu'il existe des variations de nourriture en saison dans la région où vous habitez. Il est bon de chercher des produits frais locaux à un prix raisonnable (généralement lorsqu'un produit est en saison, la quantité est abondante et le prix moins cher)

Maintenant, nous oublions souvent la saison où nous mangeons. La transformation des aliments moderne, la technologie et la distribution alimentaire mondiale rendent tous les aliments disponibles tout au long de l'année - les rayons des supermarchés se ressemblent plus ou moins chaque semaine.

Voici quelques avantages de manger des aliments locaux et de saison:

Les aliments de saison sont plus frais et permettent une nutrition optimale.
Manger des aliments de saison et cuisiner des aliments de saison permet des variations de régime bien meilleures pour la croissance.
Bonnes possibilités d'apprentissage pour les enfants.
Les enfants peuvent faire de meilleurs choix alimentaires s'ils comprennent le concept des saisons et quand et où les aliments sont produits..
La nourriture saisonnière est généralement moins chère car la quantité est abondante et n’est pas envoyée de loin. En achetant des produits frais locaux de saison, vous soutenez l'économie locale.
Mieux pour l'environnement car la production et la distribution de produits frais de produits locaux de saison nécessitent moins d'énergie («empreinte carbone» réduite).
Enfin, la saison est considérée comme une source de diversité naturelle. Les changements de conditions de croissance d'une saison à l'autre sont importants pour équilibrer les ressources de la terre et le contenu de leur vie (y compris nous!).

Donc, il serait peut-être bon d'essayer - de penser de façon créative et de faire comprendre à vos enfants que la saison constitue un fond naturel pour manger. Pour une nutrition et une fraîcheur optimales, recherchez des aliments locaux et de saison..