Manger des fruits frais vs boire du jus de fruits, lequel est en meilleure santé?
Bien sûr, vous obtiendrez de nombreux avantages si vous mangez régulièrement des fruits. Mais maintenant, plus de gens préfèrent boire du jus que de manger des fruits. Que ce soit parce que c'est pratique, pas gênant, et bien sûr, du jus de fruit, vous pouvez aller n'importe où. Mais est-il vrai que boire du jus de fruit est bon? Ce qui est plus sain de boire du jus ou de manger des fruits frais directement?
Boire du jus de fruit est plus sain que de manger des fruits frais, est-ce vrai??
Le jus de fruit est en effet très pratique, peut être bu n'importe où et n’est même pas difficile à obtenir. En outre, beaucoup de gens préfèrent boire du jus de fruit car il a un goût sucré et a le même contenu que le fruit original. Mais saviez-vous que le jus de fruit que vous buvez n'est pas aussi sain que vous le pensez? Voici les raisons pour lesquelles vous devriez choisir de manger des fruits frais au lieu de boire du jus de fruit.
Le goût du jus de fruit est semblable au vrai fruit, mais il peut provenir d’arômes artificiels.
Presque tous les jus de fruits vendus dans les supermarchés indiquent que le jus de fruit est un extrait naturel obtenu à partir du fruit, pas seulement un arôme alimentaire supplémentaire..
Oui, dans les jus conditionnés, en effet, contient de vrais extraits de fruits, mais la question est de savoir combien coûte l'extrait? Et il s'avère que la plupart ne contiennent pas d'extraits 100% naturels, tous les additifs sont ajoutés pour renforcer le goût des jus de fruits.
De plus, les additifs contenus dans les jus d’emballage sont encore plus nombreux et variés, tels que les agents de conservation. Selon diverses études, la consommation excessive d'aliments ou de boissons contenant des additifs présente un risque plus élevé de maladie coronarienne, de cancer et d'autres maladies dégénératives..
Le jus de fruit contient peu de fibres, mais beaucoup de sucre
Une des raisons pour lesquelles vous devriez manger des fruits est qu’ils contiennent beaucoup de fibres, ce qui est bon pour la santé, en particulier pour la santé digestive. Mais si vous remplacez les fruits frais par des jus de fruits emballés, vous ne obtiendrez pas autant de fibres que vous en trouverez dans les fruits frais..
La substance la plus importante que vous pouvez obtenir en buvant du jus de fruits emballé est le sucre, car environ 350 ml de jus de pomme contiennent à eux seuls 165 calories et 39 grammes, soit l'équivalent d'environ 10 cuillères à thé. En fait, l'utilisation recommandée de sucre par jour ne dépasse pas 6 cuillères à café. Il n’est donc pas étonnant que boire du jus de fruit ne fasse qu’aggraver votre état de santé et augmenter le risque de diabète de type 2.
Cela a même été prouvé dans une étude menée par des chercheurs de la Harvard School of Public Health. Dans l'étude, il a été constaté que les personnes qui préfèrent boire du jus plutôt que de manger de vrais fruits courent un risque accru de développer un diabète. Alors que l'habitude de manger des fruits frais réduit réellement le risque de diabète de type 2.
Ensuite, si le jus fait maison est plus sain que de manger des fruits?
Néanmoins, il est toujours préférable de manger le fruit directement que de boire du jus de fruit, même si le jus de fruit que vous fabriquez utilise la moindre source de fruit sans sucre. Pourquoi est-ce?
La réponse est parce que si vous mangez des fruits, vous devez en mâcher tous les morceaux. en mâchant le fruit lentement, les nutriments, y compris les sucres contenus dans le fruit, seront digérés et décomposés progressivement. Le sucre cassé se produit d'abord dans la bouche, puis dans l'estomac, et finit par être absorbé dans l'intestin grêle. Cela fait que le sucre absorbe plus longtemps et ne se transforme pas si rapidement en sucre dans le sang.
Pendant ce temps, si vous buvez du jus de fruit, tous les nutriments entreront facilement dans le système digestif et seront absorbés plus rapidement par le corps. Ces conditions rendent la glycémie très rapidement augmenter et changer. La glycémie qui augmente souvent peut également augmenter le taux de graisse, ce qui peut bien sûr causer des maladies cardiaques, du diabète et d'autres maladies dégénératives..
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