Dégustation de lait de cacahuète, alternative au lait malsain du lait de vache

Si vous ou votre enfant êtes allergique au lait de vache, essayez les pois mange-tout. Vous n'avez probablement jamais imaginé ce que ce serait comme du lait à base de haricots. Cependant, ne vous y trompez pas. Le lait de cacahuète s'est avéré être un substitut fiable du lait de vache en raison de son contenu nutritionnel abondant, vous savez. Vous vous demandez quel genre de bonté est contenu dans le lait de ces pois? Allez, en savoir plus dans la critique suivante.

Qu'est-ce que ça fait de boire du lait aux petits pois?

Vous connaissez peut-être le lait de soja ou le lait d'amande en remplacement du lait de vache. De plus, les deux types de lait sont en effet plus souvent recommandés chez les enfants allergiques au lait de vache.

Pour ne pas vous ennuyer avec ce type de lait, essayez de passer au lait de pois. Une nutritionniste et auteur du livre The MIND Diet, Maggie Moon, R.D.N, a révélé que ce lait végétal pourrait être la meilleure solution pour vous ou votre petit enfant qui n'aime pas manger les légumes ou l'allergie au lait de vache..

Au sujet du goût, vous n'avez pas besoin de vous inquiéter. Le goût des pois mange-tout n’est pas aussi fade que lorsque vous mangez des pois, pourquoi? Il a tendance à être savoureux, sucré et plus crémeux plutôt que du lait d'amande. La couleur n'est pas verte comme les pois.

En effet, le processus de fabrication n’est pas le même que celui du lait de soja. Les pois sont d'abord transformés en farine, puis transformés en séparant les protéines d'arachide des fibres et de l'amidon..

Ce processus rend la protéine d'arachide produite beaucoup plus pure, de sorte qu'elle ne laisse aucune saveur de pois. Ensuite, la farine de pois est mélangée à de l'eau et à d'autres ingrédients, notamment de l'huile de tournesol, du sel, de la vitamine B12 et d'autres types de vitamines..

Contenu nutritionnel du lait de pois

Les pois constituent l'une des meilleures sources de protéines végétales que vous puissiez consommer, en particulier si vous êtes végétalien ou végétarien et manquent souvent de protéines. À en juger par son contenu nutritionnel complet, un verre de lait de pois (240 ml) contient:

• Calories: 100 calories
• Protéines: 8 grammes
• Graisse totale: 4,5 grammes
• Potassium: 13% des besoins quotidiens
• Calcium: 45% des besoins quotidiens
• Vitamine A: 10% des besoins quotidiens
• Vitamine D: 30% des besoins quotidiens
• Fer: 15% des besoins quotidiens

Fait intéressant, le lait de pois est très sûr pour ceux qui ont une intolérance au lactose. Ce type de lait ne contient pas de lactose, un type de sucre naturel présent dans le lait ou le fromage. Vous n'avez donc pas à craindre des flatulences ou de la diarrhée après avoir bu du lait de ces pois.

En fait, ce type de lait est également sûr à consommer si vous suivez un régime ou si vous êtes diabétique. Parce que le lait contient peu de calories et de glucides. De cette façon, votre poids et votre glycémie ne monteront pas rapidement après avoir bu régulièrement du lait de pois..

Peut-on remplacer le lait de vache par du lait de pois?

Lorsque vous recherchez des alternatives au lait de vache, choisissez du lait dont l'ingrédient principal contient beaucoup de protéines et de calories, similaire au lait de vache. Vous pouvez choisir un lait d'amandes contenant plusieurs protéines..

Cependant, si vous souhaitez obtenir plus de protéines dans un verre, le lait de pois est la solution. Dans son livre intitulé Guide du pédiatre pour nourrir les bébés et les tout-petits, le Dr Anthony Porto et Dr. Dina DiMaggio, a révélé des différences dans le nombre de calories et de protéines dans le lait de vache et le lait de pois.

Dans une tasse de lait de vache (240 ml) contient 149 calories et 8 grammes de protéines. Dans la même quantité, le lait de petits pois contient 100 calories et 8 grammes de protéines. Il est clair que la teneur en protéines est équivalente à celle du lait de vache.

En outre, ce type de lait végétal contient également 50% de calcium, de potassium et de vitamine D en plus, ce qui n’est pas moins que le lait de vache. Il n’est donc pas faux que les pois transformés en lait ne soient pas moins nutritifs que le lait de vache. A partir de maintenant, vous n'aurez plus besoin d'hésiter lorsque vous choisirez des pois mange-tout comme substituts du lait de vache..

Comment faire du lait de pois à la maison

Il existe deux types de pois vendus sur le marché, à savoir le lait uni aka sans goût et qui ont un certain goût. Nous vous recommandons de choisir le lait uni garder votre glycémie et votre poids corporel stables.

Plutôt que d’acheter dans un supermarché ou supermarché, Vous pouvez réellement faire votre propre lait de pois à la maison, vous savez. Voici comment:

1. Faire bouillir 1,5 tasse (340 grammes) de pois dans 4 tasses (950 ml) d'eau.
2. Réduire la flamme, puis laisser bouillir pendant 1 à 1,5 heure.
3. Ajoutez les pois cuits au mélangeur, puis ajoutez 3,5 tasses (830 ml) d’eau, 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille et 3 dattes..
4. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Vous pouvez ajouter de l'eau jusqu'à ce que la texture corresponde à votre goût.
5. Filtrer le lait de petits pois afin que la texture devienne plus lisse.
6. Le lait de pois est prêt à être servi.

Vous pouvez mélanger du lait de pois avec du gruau, des céréales, des smoothies, des gâteaux et dressing salade. Intéressé à l'essayer?

Lire aussi:

• L'emballage de lait liquide est ouvert, vous pouvez toujours le prendre non?
• Les bébés peuvent boire du lait d'amande?
• Pourquoi buvez-vous du lait rassis? Que faire ensuite?