Connaître le contenu nutritionnel et les avantages santé des noix Tolo

En plus des haricots rouges, du soja, des cacahuètes, avez-vous déjà essayé de consommer du tolo ou du niébé? Oui, ces haricots sont souvent présents dans des plats tels que le sambal goreng krecek, divers currys ou encore des mélanges pour collations, du riz gluant et du manioc râpé. Les noix sont de vrais noms Vigna unguiculata Cela inclut les types de haricots faciles à planter, ayant un goût délicieux et non moins importants, riches en nutriments. Voici les avantages des haricots tolo que vous devriez connaître.

Les cacahuètes qui portent de nombreux surnoms, parfois appelés tolo, tunggak, dadap ou même kebo haricots, sont très faciles à trouver en Indonésie et dans les pays asiatiques. Habituellement, ces haricots sont vendus sous forme sèche, il faut donc les transformer en les faisant tremper dans de l'eau avant de les faire cuire. Après le trempage et l'expansion, ces haricots sont cuits dans un mélange de légumes ou de collations traditionnelles. Ces haricots contiennent divers composants nutritifs qui sont très importants pour le corps suivant.

Protéine

Les principaux avantages des haricots tolo sont la teneur en protéines. Les haricots Toklo sont une bonne source de protéines végétales, en particulier pour les personnes qui ne mangent pas de viande. Les protéines sont un nutriment très important pour répondre aux besoins du corps, notamment la formation de muscles, la formation de la peau, des cheveux et des tissus des ongles. Les protéines sont également responsables du remplacement des tissus corporels endommagés.

On dit que l'apport en protéines de l'adulte est suffisant s'il atteint au moins 62 à 65 grammes de protéines par jour pour les hommes et 56 à 57 grammes de protéines par jour pour les femmes. Selon les données de l'Indonésie sur la composition des aliments publiées par le Ministère indonésien de la santé, environ 100 grammes de haricots tolo fournissent 24,4 grammes de protéines. Cela signifie qu'environ 40% des besoins en protéines du corps peuvent être comblés avec des noix de tolo.

Zink

Les haricots Tolo sont également une excellente source de zinc provenant de produits végétaux. Le zinc est l’un des minéraux importants dont le corps a besoin, même si la quantité de zinc nécessaire n’est pas très importante dans le corps. Reportez-vous à la page Medical News Today: le zinc fonctionne pour activer les cellules T qui jouent un rôle important dans le système immunitaire..

C'est pourquoi, si vous manquez de zinc, votre système immunitaire diminuera et tombera facilement malade. Le zinc est également nécessaire pour maintenir la fertilité, en particulier chez les hommes. La carence en zinc est associée à une diminution de la qualité du sperme.

L'adulte moyen a besoin d'environ 10-13 mg de zinc par jour. Les haricots Tolo peuvent aider à satisfaire les besoins en zinc en fournissant environ 6,1 mg de zinc dans 100 grammes de haricots tolo bouillis. Par conséquent, près de la moitié des besoins en zinc peuvent être satisfaits en consommant des noix de tolo.

Folate

Consommer jusqu'à environ une tasse de haricots secs a fourni 52% de l'apport quotidien recommandé en folate. Le folate joue un rôle important dans la création de matériel génétique, c'est-à-dire les gènes de tout être vivant et sera transmis à leurs enfants..

C'est pourquoi le folate est très important pendant la période de croissance. Le folate doit toujours être rempli pendant l'adolescence jusqu'à la grossesse ultérieure. Les femmes qui absorbent suffisamment de folate avant de devenir enceintes et pendant les premiers mois de la grossesse réduisent le risque de malformations congénitales.

Dans tous les âges et dans tous les milieux, le folate est également nécessaire pour produire suffisamment de globules rouges afin d'éviter l'anémie..

Calcium

Les haricots Tolo sont des aliments d'origine végétale riches en calcium. Dans les données sur la composition des aliments du ministère indonésien de la Santé, 100 grammes de haricots secs de forme sèche vendus sur le marché contiennent 481 mg de calcium. Cette quantité peut couvrir près de la moitié de la nutrition en calcium adulte de 1 000 mg de calcium par jour..

Les haricots Tolo peuvent être utilisés en remplacement d'autres sources de calcium pour augmenter la variété des aliments quotidiens, pas seulement à partir d'anchois ou de lait. Le calcium a besoin du calcium pour maintenir la force des os et des dents. En outre, le cœur, les muscles et les nerfs ont besoin de calcium pour fonctionner correctement.

Fibre

Un des avantages des haricots tolo pour la santé est la composition de la fibre. La fibre est une substance qui aide à déclencher le système digestif, prévenant ainsi la constipation et les symptômes du syndrome du côlon irritable. Et contribue également à maintenir le taux de cholestérol dans le sang et réduit le risque de maladie cardiaque.

De plus, ces aliments fibreux peuvent donner à l'estomac une sensation de satiété plus rapidement car ils sont transformés lentement dans le corps et sont très importants pour le contrôle du poids..

Faible en gras

Les autres avantages des haricots tolo sont une faible teneur en graisse. Pour ceux d'entre vous qui suivent un régime faible en gras et maigrissent, les haricots tolo peuvent être utilisés comme collation santé et également pour mélanger vos légumes. Dans 100 grammes de haricots bouillis qui ne contiennent que 1,1 gramme de graisse.

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