Boire du café glacé devient plus sain que le café chaud

En sirotant un café glacé pendant une chaude après-midi, vous aurez l'impression de trouver une oasis au milieu du désert. Cependant, vous êtes-vous déjà demandé quel est le meilleur pour la santé entre le café glacé et le café chaud? Quel est le niveau de caféine le plus élevé pour encourager la journée? Ou en fait, sont-ils les mêmes? Connaître les réponses dans cet article.

Avantages de boire du café pour la santé

Indépendamment de la façon dont il est présenté, le café lui-même contient essentiellement de nombreux avantages pour la santé, bénéfiques pour le corps. On rapporte que boire du café régulièrement réduit le risque de diabète de type 2, de maladie cardiaque, de cancer, de dépression et de diverses maladies liées aux troubles nerveux, telles que la sclérose latérale amyotrophique (SLA) et la maladie de Parkinson.

Un rapport de l'étude NIH-AARP sur le régime alimentaire et la santé indique que boire une tasse de café par jour peut réduire de 6% le risque de décès prématuré. Boire 2 à 3 tasses de café peut même réduire de 10% le risque de décès prématuré.

Bien que l'on ne sache pas encore la raison d'un certain nombre de ces avantages pour la santé, les experts en santé estiment que la teneur élevée en antioxydants, en polyphénols et en minéraux joue de nombreux rôles importants..

Ensuite, lequel est le meilleur: boire du café glacé ou du café chaud?

Professeur d'épidémiologie et de nutrition à la faculté de santé publique Harvard T.H Chan, Frank Hu, MD. PhD., A déclaré que la température de fabrication du café n'avait aucun effet sur la teneur nutritionnelle du café. Bien sûr, tout dépend du goût de chaque individu..

On peut dire qu'une tasse de café noir chaud et un verre de café glacé ne contiennent presque pas de calories et n'ont aucune valeur nutritionnelle significative. Une tasse de café noir et de café froid sans sucre ne contient pas de glucides, de lipides, de protéines et d’autres macronutriments importants, tels que le calcium et les fibres. La valeur nutritive des deux versions de cette boisson ne changera que lorsque des arômes ou des édulcorants seront ajoutés.

Si vous souhaitez comparer la teneur en caféine la plus forte entre le café glacé et le café chaud, les deux sont identiques. Parce que le café glacé était fabriqué à partir d'eau tiède puis additionné de glaçons. Mais les effets de la caféine sur le café glacé apparaîtront plus rapidement que la surface

Le café glacé est plus sûr pour les personnes souffrant de troubles digestifs

On peut dire que les effets de la caféine dans le café froid sont plus importants que ceux du café chaud, mais le goût du café glacé n’est pas aussi chaud que celui du café chaud. Le café froid moyen a un pH de 6,31 par opposition à la version chaude contenant un pH de 5,48 - sur l'échelle du pH, plus le chiffre est bas, plus la substance est acide. Parce que l'eau chaude utilisée pour préparer le café libère davantage d'acide concentré dans les grains de café. Alors que les glaçons vont fluidifier davantage le concentré de café pour que le goût soit encore plus "apprivoisé".

Cela signifie que le café froid peut être un choix plus sûr pour satisfaire le désir de café des personnes sensibles à la caféine ou ayant des problèmes digestifs, tels que les ulcères d'estomac ou le reflux acide, explique Joan Salge Blake, RD, associée clinique associée à l'Université de Boston et auteur de Nutrition & You, rapporté par Santé.

En outre, selon un article paru dans le Journal of Environmental and Journal, les aliments et les boissons à faible teneur en acide ont été associés à divers avantages pour la santé, tels que soutenir la santé des os, réduire la perte de masse musculaire, maintenir la santé du cœur et de la mémoire, réduire la gravité ou l'incidence de l'hypertension et des accidents vasculaires cérébraux. Santé publique.

Le café froid ne fait pas les dents jaunes

Le café glacé et le café chaud peuvent tous deux tacher les dents car ils contiennent des tanins (un type de polyphénols), des composés responsables du changement de la couleur de vos dents. Mais l’effet des dents jaunes du café glacé reste plus léger que le café ordinaire car il contient moins de tanins.

De plus, la plupart des cafés glacés sont servis avec des pailles. Boire une paille minimisera le contact direct entre le café et vos dents et contribuera ainsi à réduire les effets acides des boissons qui polluent vos dents. En conséquence, les dents peuvent toujours être maintenues blanches.

Le café froid est meilleur que le café chaud, mais ...

Le café glacé est le choix de prédilection de nombreuses personnes pour se désaltérer, car il est non seulement plus frais, mais vient également avec une variété de saveurs supplémentaires et de variantes dans la manière de le servir..

Cependant, ne vous endormez pas facilement avec les sirops colorés et la douceur de la crème fouettée qui orne votre glace au café. Ces types de garnitures créatives vont multiplier la valeur nutritive et les calories du café noir, qui était autrefois un gros zéro. De plus, le café glacé est généralement servi dans des récipients plus grands que les tasses de café chaudes. Les avantages du café ne seront pas ressentis par le corps si vous le consommez de cette façon, car les risques pour la santé liés à l'ajout de calories et de sucre vont à l'encontre des avantages du vrai café..

Pour tirer le meilleur parti possible de la consommation de café, vous devez choisir du café noir sans sucre ni autres édulcorants. Que ce soit dans la version glace ou accompagné de vapeur chaude. Vous devez également faire attention à votre portion quotidienne de café chaque jour. La raison, la plupart du café peut en fait être une arme principale pour votre santé.

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