Les édulcorants artificiels font-ils gras ou sont-ils minces?

La prolifération de divers programmes de régime et la perte de poids ont également été marquées par la prolifération des tendances concernant les édulcorants artificiels. Appelez cela l'aspartame, le cyclamate, le sukrolosa et la saccharine couramment utilisés dans les aliments transformés tels que le sirop, le soda, la confiture et la gomme..

Grâce à son contenu calorique économique et à son effet d’augmentation de la glycémie, ces édulcorants synthétiques permettent non seulement aux personnes à la diète de continuer à apprécier leur boisson préférée en érodant quelques kilos d’écailles, mais également aux personnes diabétiques qui doivent réduire leur consommation de sucre. Alors, pourquoi suppose-t-on que le danger des édulcorants artificiels peut faire grossir? Alors, les édulcorants artificiels font-ils gras ou maigres? Découvrez la réponse ci-dessous.

Avantages des édulcorants artificiels pour l'alimentation

L’une des affirmations les plus répandues est que les édulcorants artificiels peuvent aider les régimes à perdre du poids. La majorité des personnes qui utilisent des édulcorants artificiels cherchent à réduire leur apport en calories afin de réduire ou de maintenir leur poids..

La majorité des édulcorants artificiels ne contiennent pas de calories. Ou même si oui, les calories totales sont très petites. Les types d’édulcorants artificiels contenant des calories appartiennent à une catégorie d’édulcorants dérivés d’alcools tels que le mannitol, le sorbitol et le xylitol..

Avec un nombre de calories presque inexistant, les édulcorants artificiels sont souvent utilisés dans des produits spécifiquement destinés aux personnes au régime. En comparaison, si vous pesez environ 55 kg et que vous préparez du café avec deux sachets d'édulcorant artificiel, vous pouvez consommer environ 116 tasses de café pour atteindre la consommation maximale d'édulcorants artificiels par jour. Essayez de comparer le nombre de calories que vous consommez si vous préparez 116 tasses de café avec du sucre. L'utilisation d'édulcorants artificiels peut clairement réduire la quantité de calories ingérée par le sucre.

De plus, les édulcorants artificiels ont tendance à ne pas augmenter le taux de sucre dans le sang, car ils ne sont pas des glucides. Contrairement au sucre, qui appartient au groupe des glucides et peut déclencher le travail de l'insuline lorsqu'il est consommé. Ainsi, les édulcorants artificiels sont souvent présents dans les produits alimentaires destinés spécifiquement aux diabétiques. C’est ce qui sous-tend l’utilisation d’édulcorants artificiels dans le régime alimentaire.

Le danger des édulcorants artificiels provoque un gain de poids

De nombreuses études indiquent que les personnes qui consomment régulièrement des édulcorants ont un indice de masse corporelle plus élevé que celles qui n'en consomment pas. Une étude réalisée par des chercheurs de l'Université de Washington a même révélé une augmentation du tour de taille et de la quantité de graisse abdominale déclenchée par l'activité d'un gène associé à la production de nouvelles cellules adipeuses due à la consommation de sucralose. Les dépôts de graisse dans l'estomac sont depuis longtemps associés à divers problèmes de santé, dont l'obésité..

Les experts estiment que la consommation d’édulcorants artificiels prolongés peut augmenter la sensibilité du corps au sucre, ce qui entraîne une dépendance croissante du cerveau au sucre. Les édulcorants artificiels peuvent être beaucoup plus sucrés que le sucre ordinaire (sucralose, par exemple, 600 fois plus sucré que le sucre blanc ordinaire). Cela favorise la tendance aux fringales et à la dépendance au sucre, ce qui augmente votre motivation à manger plus.

La raison en est que le sucre transformé peut rapidement faire baisser le taux de sucre dans le sang, ce qui a un impact sur l’apparition de la faim. Lorsque vous mangez des édulcorants artificiels sans calories, votre corps continuera à vouloir un apport calorique pour compenser le vide, afin de consommer plus de calories..

Diverses autres études ont montré que les aliments et les boissons manipulés avec des édulcorants artificiels interfèrent avec la réponse du corps à la régulation de l'équilibre énergétique et glycémique. Le métabolisme du corps humain implique des milliers de réactions chimiques nécessaires au maintien de la vie, notamment la transformation des aliments en énergie et l'élimination des déchets corporels. Toute perturbation de ce processus peut entraîner une diminution du taux métabolique, ce qui peut avoir des conséquences inattendues, notamment une perte de poids..

Ainsi, les édulcorants artificiels le rendent mince ou font grossir?

Tout dépend de comment et à quelle fréquence vous le consommez. Tout ce qui est consommé en excès n'est certainement pas bon pour la santé. Par ailleurs, plusieurs autres études n'ont révélé aucune perte de poids lorsque les chercheurs ont délibérément remplacé la consommation de sucre des participants par des édulcorants artificiels..

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis fixe une limite de consommation quotidienne pour chaque édulcorant artificiel, soit la quantité maximale considérée comme sans danger pour la consommation quotidienne pendant toute la vie. Par exemple, la FDA fixe une quantité maximale d'aspartame de 50 mg par kilogramme (mg / kg) de poids corporel par jour. Donc, si vous pesez 50 kg, la consommation maximale d’aspartame par jour est de 2 500 mg.

Il est difficile de déterminer s'il y aura certains problèmes de santé à long terme si vous consommez des édulcorants. Des recherches supplémentaires sont encore nécessaires sur les dangers des édulcorants artificiels et leurs effets sur la santé. Bien sûr, tous les types d’édulcorants artificiels ne sont pas équivalents et ne sont pas conçus pour remplacer les sucres naturels. Bien que l'aspartame, le néotam et le sucralose soient considérés comme sûrs pour les femmes enceintes, l'utilisation de la saccharine et du stevia n'a pas été approuvée par les femmes enceintes ou allaitantes. Une étude de cohorte danoise qui a examiné 59 334 femmes entre 1996 et 2002 a révélé que les dangers des édulcorants artificiels dans les boissons non alcoolisées peuvent augmenter le travail prématuré.

Si vous ressentez des effets secondaires indésirables lors de la consommation d’édulcorants artificiels, il est préférable de cesser de les utiliser..

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