Diverses allergies au sulfite, types d'allergies provenant des conservateurs alimentaires

Avez-vous déjà mangé quelque chose, puis soudainement, la peau devient irritée, rouge et enflammée? Vous pouvez avoir des allergies avec les aliments que vous venez de manger. Bien que généralement causée par des œufs, des haricots ou de la viande, cette réaction allergique peut également être provoquée par des conservateurs au sulfite dans les aliments. En fait, à quoi ressemblent les allergies aux conservateurs au sulfite et comment les abordez-vous? Suivant est terminé.

Quel est le sulfite?

Les sulfites sont des produits chimiques souvent utilisés pour conserver des boissons ou des aliments emballés. Cependant, ces composés soufrés peuvent également apparaître naturellement dans certains aliments, tels que les boissons fermentées, les fruits en conserve, les raisins secs et les raisins..

En outre, le sulfite peut également être utilisé comme conservateur dans les médicaments. Ces produits chimiques empêchent la décoloration du médicament, ce qui allonge sa durée de vie..

Voici quelques médicaments qui contiennent généralement des conservateurs au sulfite, à savoir:

EpiPen, une injection contenant l'hormone épinéphrine.
Bronchodilatateur pour traiter l'asthme.
Pommades et gouttes oculaires, par exemple dexaméthasone, prednisolone ou acétate de prednisolone.
Autres drogues injectables, telles que l'épiPen, l'hydrocortisone, l'amikacine, le métaraminol, la gentamicine, etc..

Quels sont les symptômes de l'allergie aux sulfites et aux conservateurs?

Non seulement les œufs, les haricots ou la viande, certains aliments contenant du sulfite provoquent souvent des réactions allergiques dans le corps. Mais en réalité, comparés à d’autres types d’allergies alimentaires, les allergies au conservateur au sulfite sont classées comme moins fréquentes..

Selon la FDA, l'équivalent du POM aux États-Unis, il n'y a que 1 personne sur 100 qui soit allergique au sulfite. Après un test cutané, il a été découvert que son corps formait des anticorps anti-sulfites..

Les symptômes de ce type d'allergie ne se manifestent pas toujours par des démangeaisons et des rougeurs sur la peau. D'après les rapports de Very Well Health, plusieurs études montrent qu'environ 5 à 10% des personnes présentent des symptômes d'asthme qui s'aggravent après la consommation d'aliments et de boissons contenant du sulfite.

Ces symptômes sont une respiration sifflante (souffle), une oppression thoracique et une toux. En fait, la réaction est la même après avoir respiré une petite quantité de fumée ou de vapeur de sulfite.

Selon l'Association australienne d'immunologie et d'allergies cliniques (ASCIA), une allergie aux sulfites peut provoquer un choc anaphylactique. Bien que rare, il est important de savoir que le choc anaphylactique est une urgence médicale nécessitant un traitement immédiat.

Parce que sinon, cela peut être fatal et conduire à la mort. Par conséquent, si vous avez des battements de cœur, des vertiges, des douleurs abdominales, une diarrhée et des difficultés à avaler après une exposition à des agents de conservation au sulfite, vous devez immédiatement consulter un médecin..

Peut-on traiter une allergie aux conservateurs au sulfite??

Tout comme les autres types d'allergies, il vous est très possible de vaincre ou même de prévenir les allergies aux sulfites conservateurs. La clé est d'éviter les aliments, les boissons et les médicaments contenant du sulfite.

Oui, vous devez connaître les types d'aliments et de médicaments qui vous rendent allergique. Si pendant tout ce temps votre peau démange souvent après avoir mangé des raisins secs ou des fruits en conserve, limitez-en la quantité ou évitez même ces aliments..

Pour ceux qui souffrent d'asthme, soyez prudent lorsque vous choisissez des médicaments pour l'asthme. Encore une fois, cela est dû au fait que certains médicaments pour l'asthme contiennent parfois des sulfites susceptibles de déclencher des réactions allergiques, par exemple des médicaments bronchodilatateurs..

Demandez conseil à votre médecin concernant les médicaments contre l'asthme qui vous conviennent et ne provoquent pas d'allergies. Même si vous devez utiliser des médicaments bronchodilatateurs, choisissez un bronchodilatateur par inhalation, car ce type de médicament ne contient généralement pas de sulfite..

Cependant, cela ne signifie pas que toutes les personnes asthmatiques vont certainement souffrir d'allergies aux conservateurs au sulfite, hein! Effectuez un test cutané et d'autres tests d'allergie pour déterminer si vous êtes également allergique aux sulfites..

Lire aussi:

Oeufs de poulet d'allergie, pouvez-vous manger des oeufs de caille et des oeufs de canard?
Peut-on prévenir les allergies aux fruits de mer le plus tôt possible?
Des signes de nouvelle allergie apparaissent à maturité