Non seulement délicieux, ce sont les 5 avantages des noix de cajou que vous devez savoir

Les noix de cajou, également appelées noix de cajou, sont de délicieuses collations au goût distinctif. Le goût est savoureux, salé, un peu sucré et croquant lorsqu'il est écrasé, ce qui rend ces haricots appréciés de beaucoup de gens. Les noix de cajou sont non seulement délicieuses, mais elles offrent également un certain nombre d'avantages pour la santé à ne pas manquer. Oui, les noix de cajou contiennent diverses vitamines et minéraux qui sont très bénéfiques pour le corps. Allez, voir plus sur les différents avantages des noix de cajou dans cet article.

L'origine des noix de cajou

Les noix de cajou ne sont en réalité pas des haricots, mais des graines de noix de cajou, également appelées noix de cajou. Le goyave a pour nom latin Anacardium occidentale. Cette plante n'est pas un membre de la goyave ou des haricots, mais un parent proche de la mangue.

La goyave ressemble à une clochette et est de couleur grisâtre. Ce fruit a une longueur d'environ 5 cm et le sommet du fruit a la forme d'une noix courbée. Maintenant, cette pointe de fruit pointue et incurvée s'appelle une graine et est souvent transformée en noix de cajou.

S'il est cuit, les graines sont séparées du fruit puis séchées. Après cela, vous pouvez faire cuire ou cuire les noix de cajou pour préparer différents types de collations. Les noix de cajou sont souvent consommées telles quelles ou préparées avec un mélange de chocolat, de gâteaux, de sauce chili et d’autres ingrédients alimentaires.. 

Avantages des noix de cajou pour la santé

Les noix de cajou font partie des noix à faible teneur en fibres. Un autre avantage que ce haricot porte également est le contenu en vitamines, minéraux et antioxydants bénéfiques pour le corps. La teneur en vitamines E, K et B6 ainsi que d'autres minéraux tels que le cuivre, le phosphore, le zinc, le magnésium, le fer et le sélénium jouent un rôle important dans le maintien des fonctions corporelles..

Voici quelques-uns des avantages des noix de cajou que vous devez connaître:

1. Améliorer la santé cardiaque

Les noix de cajou contiennent des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. Le contenu des deux peut aider à réduire les niveaux de "mauvais" cholestérol (LDL) et de triglycérides dans le sang. Des niveaux relativement bas de mauvais cholestérol et de triglycérides peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques. En outre, les vitamines et autres minéraux contenus dans les noix de cajou, tels que le potassium, les vitamines E et B6, et l'acide folique peuvent également aider le corps à lutter contre les maladies cardiaques..

Ceci est également corroboré par une étude publiée dans le British Journal of Nutrition. Dans l'étude, il a été mentionné que les personnes qui mangeaient des arachides (y compris les noix de cajou) plus de quatre fois par semaine pourraient réduire le risque de maladie coronarienne de 37% par rapport à celles qui n'avaient jamais ou rarement consommé de noix..

2. Augmente la densité osseuse

Les noix de cajou sont l’une des rares sources de nourriture riches en cuivre. Dans une once de noix de cajou contient 622 microgrammes de cuivre. Pour les adultes de plus de 19 ans, la quantité de cuivre recommandée par jour est de 900 microgrammes. Cela signifie qu’une once de noix de cajou a pu satisfaire chaque jour plus de la moitié des besoins en cuivre..

Le cuivre lui-même joue un rôle important dans le remplacement du tissu conjonctif et du collagène endommagés. Sans apport adéquat en cuivre, le tissu corporel sera facilement endommagé et vous serez plus susceptible au dysfonctionnement des articulations. Une carence en cuivre peut également réduire la densité osseuse, augmentant ainsi le risque d'ostéoporose.

En plus d'être riches en cuivre, les noix de cajou contiennent également du magnésium qui joue un rôle important dans la formation des os. Parce que le magnésium contribue à l'absorption du calcium dans les os et renforce ainsi les os.

3. aide à perdre du poids

Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition en 2004 a révélé que les noix de cajou sont également utiles pour perdre du poids. Oui, l'étude nous a montré qu'une consommation régulière de noix plus de deux fois par semaine peut contribuer à la stabilité du poids corporel. Les chercheurs soutiennent que la consommation de noix (y compris les noix de cajou) ne provoque pas de gain de poids. À l'inverse, une consommation régulière de noix peut effectivement aider à maintenir un poids idéal.

La dernière étude en 2017 a également trouvé quelque chose de similaire. Cela peut arriver parce que la teneur en graisse monoinsaturée dans les noix de cajou peut aider à réduire l'accumulation de graisse. D'autre part, la teneur en protéines des noix de cajou contribue également à augmenter la satiété, vous empêchant de manger davantage. C'est pourquoi les légumineuses sont souvent utilisées comme menu diététique pour perdre du poids..

Même s'il est utile pour perdre du poids, ne vous concentrez pas uniquement sur la consommation de noix. Au lieu de cela, vous équilibrez également les autres nutriments provenant de différents types d'aliments pour aider à réduire et à maintenir votre poids. N'oubliez pas que vous devez faire de l'exercice régulièrement pour pouvoir profiter au mieux des avantages des noix de cajou..

4. Évitez la chirurgie de cholécystectomie

Selon une étude de l'American Journal of Clinical Nutrition, la consommation régulière de noix est associée à un risque réduit de cholécystectomie afin de prélever la vésicule biliaire chez les femmes présentant des problèmes de vésicule biliaire.. 

Cette étude a impliqué plus d'un million de personnes sur une période de 20 ans. Les résultats de ces études montrent qu'il est peu probable qu'une femme subisse une cholécystectomie si elle mange régulièrement au moins 5 onces de haricots chaque semaine..

5. Protégez les yeux des dommages

La plupart des gens s'accordent pour dire que les carottes sont le meilleur légume pour les yeux. Cependant, savez-vous s'il s'avère que les noix de cajou sont également bénéfiques pour vos yeux? Oui, les noix de cajou contiennent beaucoup de lutéine et de zéaxanthine. Ces deux composés agissent comme antioxydants lorsqu'ils sont consommés régulièrement.

En plus de cela, ces composés aident également à protéger vos yeux des dommages mineurs (qui peuvent se transformer en cécité chez les personnes âgées) et peuvent même contribuer à réduire le risque de cataracte..

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