Même s'ils ont un goût amer, ces 5 aliments sont bénéfiques pour la santé!

Les aliments sucrés et salés semblent être plus populaires grâce au goût délicieux et délicieux. Contrairement aux aliments amers, qui sont souvent évités car ils sont considérés comme mauvais. Certains pensent même que le goût amer est identique à la nourriture toxique.

Même si ce n'est pas toujours le cas, car certains aliments au goût amer et riches en nutriments sont bons pour la santé du corps, vous savez. Curieux de savoir quelle nourriture amère veut dire? Allez-y et voyez plus dans la critique suivante.

Pourquoi manger de la nourriture amère est bon pour le corps?

Si les aliments sucrés sont connus pour augmenter la glycémie, déclencher la faim, causer le diabète et l'obésité, les aliments amers sont exactement l'inverse..

Extrait de la page du Huffington Post, Guido Masé, écrivain La solution de médecine sauvage: guérir avec des plantes aromatiques, amères et toniques, dit que tous les aliments amers ne sont pas toxiques, ils sont même enrichis de divers nutriments que les aliments sucrés que vous n'aimez pas ont été préférés.

En outre, sans vous en rendre compte, le goût amer de la nourriture peut réellement vous aider à contrôler votre appétit, à améliorer le travail du foie en produisant de la bile, tout en lissant le système digestif. Indirectement, le risque de cancer, de maladie cardiaque et de diabète sera encore plus réduit.

Le choix des aliments amers qui peuvent être essayés à la maison

Maintenant, êtes-vous intéressé à essayer de manger des aliments amers? Ne soyez pas confus d'abord, voici quelques choix:

1. Paré

Juste entendu le nom seul peut avoir imaginé comment le goût de ce légume. Oui, le melon amer est en effet connu depuis longtemps grâce à son goût amer distinctif..

Cependant, saviez-vous que le melon amer est riche en antioxydants? C'est pourquoi on croit que le melon amer aide à prévenir les attaques de radicaux libres responsables de maladies chroniques afin de réduire le risque de développer une maladie cardiaque et le diabète..

Le melon amer est également conditionné par des substances phytochimiques, telles que les triterpénoïdes, les polyphénols et les flavonoïdes, qui peuvent ralentir la croissance des cellules cancéreuses dans l'organisme..

2. peau d'orange

Les agrumes, les citrons et les pamplemousses ne sont généralement consommés que par la chair. De manière unique, les fibres blanches et la peau externe des fruits qui sont généralement jetées sont réellement bénéfiques grâce au contenu en antioxydants des flavonoïdes, en particulier le type hesperidine et naringine qu'ils contiennent..

Comme vous le savez peut-être, les antioxydants sont importants pour renforcer le système immunitaire du corps et éviter les attaques de diverses maladies. Pas besoin d'être confus sur la façon de le consommer.

Vous pouvez manger des fibres blanches directement avec des oranges. Peut également déchiqueter la peau du fruit, puis l'ajouter directement à la nourriture ou à la boisson. En plus d'offrir des bienfaits pour la santé, l'arôme distinctif produit à partir de la peau d'agrumes contribuera au goût du plat..

3. Légumes crucifères

Les légumes crucifères sont plusieurs types de légumes qui comprennent le brocoli, le chou, le chou-fleur, le pakcoy, le navet et les feuilles de moutarde verte. Bien qu'il y ait encore beaucoup de goûts, mais il n'est pas rare que ces légumes aient un goût amer.

Car tous ces légumes contiennent des glucosinolates qui sont responsables de donner un goût amer. Mais cela contribue toujours beaucoup à la santé. De plus, les légumes crucifères sont également dotés de phytonutriments qui sont des antioxydants provenant de groupes de flavonoïdes, de caroténoïdes et de sulforaphane..

Tous ces produits chimiques naturels aideront le foie à neutraliser les toxines, tout en réduisant l'impact négatif de l'exposition à des agents cancérogènes nocifs pour le corps..

4. poudre de cacao

La poudre de cacao est généralement utilisée comme base pour la fabrication du chocolat et d’autres produits à base de gâteau. Bien qu'il soit synonyme de goût insipide et amer, cet aliment amer présente divers avantages pour la santé..

Une étude publiée dans Frontiers in Bioscience a expliqué que la poudre de cacao contient un certain nombre de polyphénols et d'antioxydants pouvant protéger la fonction cardiaque, dilater les vaisseaux sanguins et aider à réduire l'inflammation..

Les minéraux de cuivre, de manganèse, de magnésium et de fer contenus dans le cacao en poudre enrichissent également les nutriments sains qu’ils contiennent..

5. thé vert

Le thé vert est l'un des nombreux types de thé qui est traité avec un seul filtre, ce qui donne des couleurs généralement plus vives. Le goût amer naturel du thé vert provient de la forte teneur en catéchines et polyphénols, en particulier l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG)..

Fait intéressant, l'efficacité du thé vert n'est pas ludique pour favoriser la santé du corps. A partir d'agir en tant qu'antioxydant et anti-inflammatoire qui aide à lutter contre l'attaque des radicaux libres, pour réduire le risque de maladie cardiaque.

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