Qu'advient-il du cerveau après avoir mangé la plupart de la malbouffe
L’effet de la malbouffe est presque toujours associé à l’obésité, à un taux de cholestérol élevé, à l’hypertension et aux maladies cardiaques. Ce que peu de gens réalisent, la restauration rapide nuit également à la santé du cerveau. Cela peut être vu par les nombreuses personnes qui sont accro à la malbouffe.
Manger de la malbouffe peut vous rendre accro
La malbouffe est un type d’aliment riche en sucre, en graisse, en sel et en huile. Cette combinaison, associée à des aliments parfumés et à divers autres arômes, fait en sorte que les aliments se sentent bien pour secouer la langue. Ensuite, les nerfs de la langue envoient immédiatement des signaux pour stimuler le cerveau à produire des hormones dopaminergiques en grande quantité..
En outre, rapporté du Huffington Post. Steven Witherly, un scientifique travaillant dans le domaine de l'alimentation, affirme que la dépendance à la malbouffe peut également être affectée par une combinaison de sensations différentes au cours d'un même repas. Par exemple, un fromage à la crème à texture molle répartie uniformément sur un morceau de pizza croustillante ou un hamburger avec un contenu de viande épais juteux qui a ajouté quelques feuilles de laitue croustillantes.
Cette combinaison fait ensuite penser au cerveau que manger de la malbouffe est une expérience agréable. Ensuite, le cerveau produit plus de dopamine.
L'effet heureux de manger de la malbouffe donnera automatiquement envie au corps, de sorte que vous ressentez le besoin de recommencer à manger. Plus vous prenez l'habitude de manger de la malbouffe, plus les effets de la dépendance sont forts, car les niveaux de dopamine qui s'accumulent dans le corps peuvent nuire au fonctionnement du cerveau..
Le cerveau peut penser à tort que vous mangez moins lorsque vous mangez de la malbouffe, vous mangerez donc à nouveau
Toujours selon Witherly, la malbouffe implique souvent des ingrédients alimentaires qui peuvent être "perdus" en un instant. Par exemple, une sauce mayonnaise ou du fromage mozzarella fondu qui fond facilement sur la langue. Lorsque la langue détecte qu'il n'y a plus de nourriture dans la bouche, les nerfs gustatifs signalent au cerveau que tu manges moins ou que tu ne manges pas..
Le cerveau pense alors que vous manquez de calories et réagit rapidement en déclenchant la libération de l'hormone ghréline pour vous empêcher de mourir de faim. En conséquence, vous avez tendance à trop manger lorsque vous mangez du fast food.
Nous devenons lents et plus difficiles à penser quand nous sommes accro à la malbouffe
Une étude de l'American Journal of Clinical Nutrition réalisée en 2011 a montré que les personnes en bonne santé qui mangeaient de la malbouffe pendant cinq jours consécutifs réduisaient la fonction cognitive du cerveau. Cela se caractérise par un manque d'attention, une rapidité d'action, une mémoire pire et des changements d'humeur drastiques.
Dans le cerveau, la forte concentration de dopamine produite après la consommation de malbouffe inhibe le travail de l'hippocampe et provoque une inflammation. L'Hippocampe est un lieu de formation et de stockage de la mémoire à long terme.
En outre, les aliments riches en sucre et en gras peuvent réduire la fonction de synapse cérébrale, responsable de l'apprentissage et de la capacité de mémorisation, et perturbe l'activité peptidique du cerveau appelée facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BNFD) qui aide à augmenter le flux sanguin vers le cerveau et prévient les dommages aux cellules du cerveau.
Lire aussi:
- Ne pas corrompre un enfant avec de la malbouffe ou du chocolat afin de vouloir manger du riz, c'est le danger
- Que faut-il manger ou boire après avoir mangé de la malbouffe??
- 6 conseils faciles pour réduire les mauvaises habitudes alimentaires
