Avez-vous besoin de calculer les glucides?
Le comptage des glucides ou "comptage des glucides" est une technique de planification des repas permettant de gérer votre glycémie..
Les calculs de glucides vous aident à suivre le nombre de glucides que vous consommez. Vous fixez une limite pour la quantité maximale de glucides ingérée et, avec le bon équilibre entre activité physique et médicaments, cela peut vous aider à maintenir votre glycémie dans les limites normales..
Combien de glucides est commun?
La quantité de glucides que vous consommez dépend des conditions individuelles. Trouver la bonne quantité de glucides dépend de nombreux facteurs, notamment de votre activité physique et des médicaments que vous prenez. Certaines personnes actives peuvent manger plus de glucides. D'autres personnes peuvent avoir besoin de moins de glucides pour garder leur glycémie sous contrôle.
Trouver l'équilibre pour vous-même est très important pour vous permettre de vous sentir mieux, de faire ce que vous aimez et de réduire les risques de complications du diabète..
Pour commencer, assurez-vous que votre consommation de glucides varie entre 45 et 60 grammes. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de glucides lorsque vous mangerez, en fonction de votre gestion du diabète..
Vous et votre équipe de soins de santé pouvez trouver le montant qui vous convient. Une fois que vous savez combien de glucides vous devez manger, choisissez votre nourriture et la taille de votre portion..
Quels aliments contiennent des glucides?
Les aliments contenant des glucides ou "carbo" sont:
- Des céréales telles que le riz, les flocons d'avoine et l'orge
- Aliments à base de blé comme le pain, les céréales, les pâtes et les craquelins
- Légumes féculents comme les pommes de terre, les pois et le maïs
- Fruits et jus
- Lait et yaourt
- Haricots secs comme les haricots pinto et les produits à base de soja comme les hamburgers végétariens
- Bonbons et collations telles que sodas, jus de fruits, gâteaux, biscuits, bonbons et frites
- Les légumes non féculents tels que la laitue, le concombre, le brocoli et le chou-fleur ont peu de glucides mais sont généralement très faibles.
Combien de glucides dans cet aliment?
La lecture des étiquettes des aliments est un excellent moyen de connaître la quantité de glucides contenue dans les aliments. Pour les aliments sans étiquette, vous devez estimer le nombre de glucides qu'ils contiennent. Avoir une référence en glucides à l'esprit vous aidera à estimer le nombre de glucides que vous mangez.
En règle générale, chacun des ingrédients ci-dessous contient 15 grammes de glucides:
- 1 fruit frais de petite taille (4 oz)
- ½ tasse de fruits en conserve ou de fruits congelés
- 1 tranche de pain (1 oz) ou 1 (6 pouces) tortilla
- ½ tasse de flocons d'avoine
- ⅓ tasse de pâtes ou de riz
- 4-6 biscuits
- 1/2 pain à hamburger
- ½ tasse de haricots noirs ou de légumes féculents
- ¼ de grosses pommes de terre au four (3 oz)
- Tasse de yogourt nature sans gras ni sucré avec succédané de sucre
- 2 petits biscuits
- Brownies ou gâteaux carrés de 5 cm sans glaçage
- ½ tasse de crème
- 1 cuillère à soupe de sirop, confiture, gelée, sucre ou 2 cuillères à soupe de miel de sirop léger
- 6 pépites de poulet
- 1 tasse de soupe
En comptant les glucides, il est facile d’oublier les protéines et les lipides dans les aliments. Toujours inclure des sources de protéines et de graisses saines pour équilibrer votre nourriture.
Utilisez des étiquettes de nourriture
Le calcul des glucides est plus facile lorsqu'il existe des étiquettes d'aliments. Vous pouvez voir la quantité de glucides dans la nourriture que vous voulez manger et décider de la quantité de nourriture que vous pouvez manger. La chose la plus importante est de calculer les glucides avec les portions et les glucides totaux.
- Regardez les portions. Toutes les informations sur l'étiquette concernent une portion de cet aliment. Si vous allez manger une plus grande portion, vous devrez alors multiplier deux ou trois des informations figurant sur l'étiquette..
- Regardez grammes de glucides totaux.
- Le nombre de glucides sur l'étiquette comprend le sucre, l'amidon et les fibres.
- Si vous essayez de perdre du poids, voyez combien de calories vous avez dépensées. Comparer des produits peut aider à déterminer quelles calories par portion sont inférieures.
- Pour réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, consultez les graisses saturées et trans. Recherchez les produits qui contiennent le moins de graisses saturées et trans par portion.
- Pour les personnes hypertendues, voir sodium. Rechercher des aliments avec un peu de sodium.
