5 avantages étonnants de girofle pour la santé
Le clou de girofle est une épice polyvalente au goût sucré et aux arômes parfumés distinctifs. Les clous de girofle sont généralement utilisés comme marinade pour griller, ajoutant de la saveur aux boissons chaudes, pour renforcer l'arôme du gâteau. Mais apparemment, la teneur en nutriments des clous de girofle est également bénéfique pour la santé du corps. Quels sont les avantages des clous de girofle que vous pouvez obtenir?
Nutriments importants dans les clous de girofle
Bien que petit, ne sous-estimez pas le contenu nutritionnel des clous de girofle. Une cuillère à thé de girofle (2 grammes) contient 21 calories d'énergie, 1 gramme de glucides et 1 gramme de fibres. Une cuillerée à thé de girofle peut également contenir 30% de manganèse, 4% de vitamine K et 3% de vitamine C correspondant aux besoins quotidiens de l'organisme. Les clous de girofle contiennent également du calcium, du magnésium et de la vitamine E, bien qu'ils soient peu nombreux.
Ces vitamines et minéraux importants renforcent les avantages des clous de girofle pour la santé de votre corps.
Avantages des clous de girofle pour la santé
1. Protéger du cancer
Les clous de girofle sont enrichis en antioxydants d'eugénol pour lutter contre les radicaux libres dans l'organisme, susceptibles de déclencher le développement du cancer. Outre l'eugénol, les clous de girofle contiennent également de la vitamine C, un antioxydant qui aide à neutraliser les radicaux libres. Le pouvoir antioxydant des clous de girofle serait même cinq fois plus efficace que la vitamine E et d'autres types d'antioxydants.
L'accumulation de radicaux libres dans le corps peut endommager le code de l'ADN et causer un stress oxydatif qui déclenche diverses maladies chroniques. Arthrite, maladie cardiaque, athérosclérose, accident vasculaire cérébral, hypertension, ulcère gastrique, maladie d'Alzheimer, maladie de Parkinson, cancer, jusqu'à l'âge.
2. Tuer les bactéries qui causent des maladies
Les clous de girofle ont des propriétés antibactériennes qui peuvent arrêter l’infection. Une étude a montré que l'huile essentielle de clou de girofle détruisait efficacement la bactérie E. coli, qui pouvait provoquer des crampes d'estomac, de la diarrhée et de la fatigue..
Les clous de girofle aident également à maintenir la santé buccale en arrêtant la croissance de deux types de bactéries qui causent la plaque dentaire et les maladies des gencives (gingivite). Si vous ne voulez pas mâcher de clou de girofle, utilisez un rince-bouche contenant un extrait de girofle pour obtenir ce bénéfice..
2. Améliorer la santé du foie
Non seulement protège le corps contre le cancer, mais l'eugénol présent dans les gousses peut améliorer la santé du foie.
Une étude chez l'animal réalisée chez des souris a révélé que l'huile de girofle peut améliorer la fonction hépatique et réduire l'inflammation. D'autres études ont montré que l'eugénol aide à soulager les symptômes de la cirrhose du foie. Une autre étude réalisée chez l'homme a montré que la prise de suppléments d'eugénol pendant une semaine réduisait les niveaux de GST, une enzyme qui est souvent un signe de maladie du foie..
Cependant, gardez à l'esprit que l'eugénol peut devenir toxique pour le foie s'il est consommé à fortes doses. Une étude de cas a montré que 5 à 10 ml d’huile de girofle chez l’enfant peuvent causer des lésions hépatiques graves.
3. Maintenir la santé des os
La perte osseuse peut augmenter votre risque d'ostéoporose. Une étude menée sur des animaux a montré que des composés actifs contenus dans des clous de girofle aident à maintenir et à augmenter la densité de masse osseuse.
La teneur en manganèse des clous de girofle facilite également la formation des os et est très importante pour la santé des os..
4. Traiter les brûlures d'estomac
Les brûlures d'estomac sont le plus souvent causées par un amincissement du mucus gastrique, qui est influencé par divers facteurs, tels que le stress et les infections..
Une étude chez l'animal montre que l'huile essentielle de girofle peut augmenter la production de mucus gastrique, qui sert de barrière aux effets de l'acide gastrique, tout en empêchant l'érosion de la paroi de l'estomac due à l'acide gastrique..
5. Contrôler la glycémie
La recherche montre que les composés présents dans le clou de girofle peuvent aider à contrôler la glycémie. D'autres études ont examiné les effets de l'extrait de clou de girofle et de la nigéricine, composés présents dans les clous de girofle, à la fois dans les cellules musculaires humaines et chez les souris atteintes de diabète..
On a constaté que les clous de girofle et la nigéricine augmentaient l'absorption du sucre sanguin par les cellules sanguines, augmentaient la sécrétion d'insuline et amélioraient la fonction des cellules produisant l'insuline. L'insuline est une hormone responsable du transfert du sucre du sang vers les cellules. En combinaison avec une alimentation équilibrée, les avantages des clous de girofle peuvent vous aider à maintenir votre taux de sucre dans le sang.
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