5 délicieuses recettes de brunch, pour ceux qui aiment le déjeuner

Si vous venez de manger à 10 ou 11 heures du matin, cela signifie que vous ne prenez pas de petit-déjeuner ni de déjeuner. Plus précisément connu sous le nom de brunch. Le brunch est une combinaison des mots petit déjeuner et déjeuner, à savoir le temps entre le petit déjeuner et le déjeuner. Si vous êtes parmi ceux qui mangent souvent le brunch ou le petit-déjeuner pendant la journée, vous pouvez consulter certaines des recettes de cuisine faciles et saines suivantes:.

Le brunch est une solution pour les personnes qui ne prennent pas de petit-déjeuner

Le brunch est un terme utilisé lorsque vous mangez entre le petit déjeuner et le déjeuner. Cela est généralement fait par les personnes qui ne prennent pas de petit-déjeuner, elles ne peuvent donc manger que de 10 à 11 heures..

Par exemple, si vous avez toujours du mal à préparer les fournitures pour les enfants et les couples tout au long de la matinée, vous devez alors l'emmener à l'école. Ou bien vous restez souvent debout tard et vous vous réveillez juste au-dessus de 9 heures, vous manquez donc l'heure du petit-déjeuner. En conséquence, vous n’aviez le temps de manger que lorsque le déjeuner était presque arrivé..

Le menu du brunch n’est généralement pas trop copieux, comme l’aliment principal, mais pas une collation. C'est pourquoi le brunch est la bonne solution pour apporter de l'énergie avec une nutrition adéquate..

À l'heure actuelle, de nombreux cafés et restaurants servant des menus de brunch figurent sur la liste des plats. Donc, vous n'avez pas à vous soucier de le faire vous-même. Cependant, n'est-il pas plus sain si vous le faites vous-même en fonction de vos ingrédients alimentaires préférés?

Recette de brunch facile et saine

Si vous ne prenez pas votre petit-déjeuner, cela ne signifie pas que vous manquez votre repas. Essayez de créer un menu de brunch simple et sain pour que votre nutrition reste épanouie. Les différents menus qui conviennent au brunch sont les suivants:

1. jus de fruits

Selon le nutritionniste Fances Largeman-Roth, RD, cité dans Everyday Health, l'apport liquidien affecte vos besoins en calories tout au long de la journée. Eh bien, vous pouvez faire du jus de fruit pour répondre à votre apport énergétique en peu de temps.

Donne 2 portions (111 calories, 1 gramme de graisse, 2 grammes de protéines, 24 grammes de glucides par portion)

Outils et matériel:

1 fruit orange de taille moyenne
1 tomate, coupée en morceaux
1 pomme, coupée en 8 parties
4 carottes
Eau et glace adéquates

Comment faire:

Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que doux et épaissi.
Verser dans un verre et servir.

2. Crêpes

Les crêpes ou les gaufres sont des aliments qui conviennent au brunch. Faites en sorte que les crêpes à base de grains entiers, ou plus communément appelées grains entiers, soient plus denses en nutriments. Même si ce n'est pas le cas, les crêpes contiennent déjà une quantité équilibrée de calories pour votre corps.

Évitez d'utiliser du beurre, du sirop ou de la crème fouettée pour réduire la teneur en sucre des aliments. Nous vous recommandons de le remplacer par des fruits frais qui sont clairement sans danger pour la consommation.

Donne 4 portions (189 calories, 4 grammes de gras, 6 grammes de protéines, 34 grammes de glucides par portion)

Outils et matériel:

8 cuillères à soupe de fraises, coupées grossièrement
4 cuillères à soupe de farine polyvalente
1 oeuf
2 cuillères à soupe de sucre
½ cuillère à café de levure chimique
T c. À thé extrait de vanille
6 cuillères à soupe de lait écrémé
1½ cuillère à café d'huile de canola
Sel adéquat
Petit bol
Grand bol
Poêle antiadhésive

Comment faire:

Faites bouillir 2 tasses d'eau dans une petite casserole, puis ajoutez les fraises. Faire bouillir pendant 2 minutes, puis égoutter pendant 5 minutes.
Préparez un grand bol et ajoutez de la farine polyvalente, du sucre cristallisé, de la levure chimique et du sel. Remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Préparez un petit bol et ajoutez du lait, des œufs, de l'huile, de l'extrait de vanille et des fraises. Remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Ajouter le mélange entier dans un petit bol dans un grand bol, puis remuer jusqu'à consistance lisse.
Préparer une poêle antiadhésive et chauffer à feu moyen.
Ajouter 4 cuillères à soupe de pâte pour chaque crêpe, cuire jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface pendant 2-3 minutes.
Alterner les crêpes pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que la maturité soit uniformément répartie.
Servir bien chaud, du miel peut aussi être ajouté.

3. omelette

Selon Jessica Fishman Levinson, RDN, les œufs sont l’un des aliments qu'il convient de consommer à tout moment, y compris pendant le brunch. Parce que la combinaison de jaune et de jaune d'œuf contient de la vitamine D, de la choline et des vitamines du groupe B, qui répondent à vos besoins énergétiques quotidiens. Pour obtenir les meilleurs avantages, préparez une omelette avec 1 œuf entier et 2 blancs d’œuf. Cela réduira les calories tout en bénéficiant des avantages des jaunes d'œufs..

Donne 2 portions (271 calories, 7 grammes de gras, 19 grammes de protéines, 4 grammes de glucides par portion)

Outils et matériel:

60 grammes d'épinards cuits
4 oeufs
50 grammes de fromage
Poivre et sel au goût
Poireaux à déguster
2 cuillères à soupe d'huile végétale

Comment faire:

Battez les œufs dans un bol moyen, puis ajoutez les oignons nouveaux, les épinards, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Chauffer l'huile à feu moyen et verser le mélange d'omelette.
Cuire jusqu'à ce que la surface soit dorée pendant environ 2 minutes.
Servir bien chaud.

4. Gruau

La farine d'avoine et le granola peuvent être le meilleur choix au brunch. Cependant, vous devez faire attention. Certains produits à base d'avoine contiennent des quantités excessives d'huile, de beurre et de sucre. Alors, choisissez des flocons d’avoine et ajoutez du miel ou des fruits frais pour donner du goût et de la santé..

Portion 1 portion (193 calories, 3 grammes de gras, 6 grammes de protéines, 34 grammes de glucides par portion)

Outils et matériel:

4 tasses d'eau
1 tasse de flocons d'avoine
3 c. À soupe de raisins secs
80 grammes de banane
Sel adéquat

Comment faire:

Mélanger l'eau, l'avoine, les raisins secs et le sel dans la mijoteuse.
Vérifiez le niveau d'eau régulièrement. Servir avec des tranches de banane sur le dessus.

5. Burger

Les hamburgers peuvent être le bon choix pour le brunch. Eits, attendez une minute. Tous les hamburgers ne sont pas inclus dans la nourriture la malbouffe, comment ça se fait À condition de faire votre propre burger sain. Certes, il est définitivement plus sain et plein de nutrition.

La clé la plus importante pour préparer un hamburger sain consiste à ajouter des légumes et à remplacer la viande par du poisson. Ceci est utile pour maintenir l'apport total en calories et en graisses dans vos aliments..

Portion 1 portion (214 calories, 5 grammes de gras, 19 protéines, 25 grammes de glucides par portion)

Outils et matériel:

½ cuillère à café d'huile végétale
1 cuillère à soupe d'échalotes hachées
2 grains de blanc d'oeuf
Sel adéquat
30 grammes de viande de poisson grillée
1 tranche de tomate
Laitue au goût
Tasse un hamburger

Comment faire:

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajouter l'oignon et cuire pendant 1 minute.
Ajouter le blanc d'oeuf et le sel, remuer pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Égoutter.
Cuire deux galettes de hamburger des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis égoutter.
Préparez votre hamburger en bonne santé avec une série de pâtés au hamburger au bas, des tomates, de la laitue, des couches de blanc d’œuf, de la viande de poisson grillée et du pain à hamburger pour couvrir.

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