6 bons avantages des asperges pour la santé du corps
Avez-vous déjà entendu parler d'un légume appelé asperges? Oui, ce légume peut ne pas être trop commun, sauf quand il est cuit dans une soupe aux asperges. En fait, il est généralement plus facile de trouver dans les supermarchés qui offrent une variété de légumes assez étrangers. Les nutriments contenus dans les asperges ne sont pas moins bons que les autres légumes. Allez, familiarisez-vous avec les divers avantages des asperges qui sont dommage de manquer.
Les avantages des asperges qui vous manquent
1. Nutrition solide
Les asperges regorgent d'éléments nutritifs spéciaux, mais les calories sont très basses. Les divers nutriments contenus dans les asperges sont les protéines, les lipides, les fibres, la vitamine C, la vitamine A, la vitamine E, le folate, le potassium et le phosphore. De plus, les asperges contiennent également de petites quantités de micronutriments tels que le fer, le zinc et la riboflavine.
L'asperge devrait être un légume riche en vitamine K, qui joue un rôle actif dans la coagulation du sang tout en préservant la santé des os. En fait, en raison de la teneur élevée en acide folique, les asperges sont souvent recommandées à la consommation par les femmes enceintes pour aider à la formation de cellules et de l'ADN de futurs bébés..
2. digestion saine
Le système digestif humain nécessite un apport en fibres suffisant pour que son travail soit toujours optimal. Eh bien, vous pouvez facilement consommer des fibres en mangeant une demi-tasse d'asperges pesant 1,8 gramme. La teneur élevée en fibres insolubles dans les asperges est utile pour faciliter les selles et permettre de la consommer pour traiter la constipation..
La teneur en fibres solubles peut être un aliment pour les bonnes bactéries de l’intestin, à savoir: Bifidobactéries et Lactobacilles. C'est pourquoi, ajouter des asperges à votre alimentation quotidienne est le meilleur moyen de répondre à vos besoins en fibres et de maintenir la santé de votre système digestif..
3. aide à perdre du poids
Déterminez-vous quels aliments sont bons pour perdre du poids? L'un des meilleurs choix que l'on puisse essayer est de manger des asperges. Parce que les asperges contiennent peu de calories, ce qui ne représente qu'environ 20 calories dans une demi-tasse.
De plus, la teneur en fibres des asperges est non seulement bénéfique pour le maintien du système digestif, mais a également un effet sur la perte de poids..
Cette affirmation est corroborée par une déclaration de Keri Gans, consultante en nutrition et auteur du livre The Small Change Diet, selon laquelle les fibres peuvent aider le corps à se sentir rassasié, ce qui vous empêche de manger en grande quantité..
4. aide à réduire la pression artérielle
L'hypertension artérielle est considérée comme un facteur de risque majeur de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Une étude de l'American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism montre que la multiplication des sources de potassium consommées dans les aliments tout en réduisant l'apport en sel constitue un moyen efficace de réduire l'hypertension artérielle..
C’est là que les avantages des autres asperges jouent un rôle, car ils sont une bonne source de potassium pour aider à réduire l’hypertension artérielle, en optimisant le travail des vaisseaux sanguins et en éliminant le sel en excès dans l’urine..
Cette affirmation est également renforcée par les recherches publiées dans le Journal de la chimie agricole et alimentaire, qui ont mené des recherches sur deux groupes de souris. Le premier groupe de rats a été nourri avec des asperges, tandis que les autres rats ne.
Les résultats ont montré qu'après 10 semaines plus tard, la tension artérielle des souris recevant l'asperge avait une pression artérielle inférieure de 17% à celle des souris n'ayant pas ingéré l'asperge. Les chercheurs estiment que cela se produit en raison de la teneur en composés actifs des asperges, susceptibles d'agrandir les vaisseaux sanguins, de sorte que l'hypertension artérielle diminue progressivement..
Cependant, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires chez l’homme pour prouver si ce composé actif aura également le même effet..
5. Soutenir la santé de la grossesse
Un autre avantage important des asperges est le maintien de la santé de la mère et du bébé pendant la grossesse. Comme mentionné précédemment, les asperges sont riches en vitamine B9 ou acide folique, ce qui est bénéfique pour les femmes enceintes et leurs bébés, en particulier au début du trimestre de la grossesse..
Un apport adéquat en folate à ce stade aidera à optimiser la formation de globules rouges et d'ADN. En outre, le folate joue également un rôle important dans la protection de votre bébé contre les anomalies du tube neural susceptibles de provoquer ultérieurement diverses complications..
6. Bonne source d'antioxydants
En fait, les asperges contiennent de grandes quantités d'antioxydants, tels que la vitamine E, la vitamine C, le glutathion et divers flavonoïdes et polyphénols. Les antioxydants sont des composés qui peuvent aider à protéger les cellules du corps contre les effets néfastes causés par les radicaux libres et le stress oxydatif..
Le stress oxydatif lui-même a été associé au vieillissement, à l’inflammation chronique des cellules et au cancer. Si vous souhaitez obtenir une production optimale d'antioxydants, il est recommandé de manger des asperges avec d'autres fruits et légumes afin d'optimiser la quantité d'antioxydants dans le corps..
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