6 aliments contenant de la sérotonine peuvent améliorer votre humeur

Avez-vous souvent une mauvaise humeur? Peut-être que pendant tout ce temps, le choix de votre nourriture est mauvais. Oui, la nourriture peut également être le facteur déterminant de l'humeur d'une personne. Pour que l'ambiance soit toujours bonne, vous devez choisir des aliments contenant de la sérotonine. Alors, quelle est la sérotonine? Quels aliments contiennent de la sérotonine?

Qu'est-ce que la sérotonine?

La sérotonine est une substance chimique présente dans le cerveau qui agit comme un messager entre les cellules nerveuses du cerveau. Sur la page Healthline, on pense que la sérotonine est également capable d'améliorer l'ambiance et de la maintenir tout au long de la journée..

Parce que les niveaux élevés de sérotonine peuvent créer une bonne humeur. Par conséquent, la sérotonine est également connue en tant que régulateur des émotions et de la mémoire..

Même si la sérotonine ne peut pas être extraite entièrement des aliments, de nombreux aliments contiennent certaines substances et peuvent augmenter la sérotonine dans le cerveau..

Ainsi, l'acide tryptophane dans les aliments est l'ingrédient de base de la sérotonine dans l'organisme. Le tryptophane, un acide aminé, est un acide aminé essentiel, un acide aminé qui ne peut pas être produit par le corps. Cet acide aminé est donc nécessaire dès l’ingestion..

La quantité de tryptophane nécessaire pour augmenter la sérotonine n'est pas connue avec certitude. S'il y a une diminution du taux d'acides aminés du tryptophane dans le corps, la quantité de niveaux de sérotonine est affectée. Cette condition facilite les troubles de l'humeur tels que la dépression ou l'anxiété.

Comment la nourriture peut affecter les niveaux de sérotonine?

Les aliments riches en tryptophane ne fonctionneront pas seuls pour augmenter la sérotonine. Des glucides pouvant contribuer à la formation de sérotonine sont nécessaires.

La présence d'hydrates de carbone déjà présents dans le sang sous la forme de sucres simples permet à l'organisme de libérer davantage d'insuline. Cette insuline favorise l'absorption des acides aminés et laisse le tryptophane dans le sang. Tryptophane dans ce sang qui sera ensuite absorbé par le cerveau. Et il est utilisé pour la formation de sérotonine.

Divers aliments contenant de la sérotonine (tryptophane, acide aminé)

1. oeufs

Les protéines contenues dans les œufs peuvent augmenter considérablement les concentrations de tryptophane dans le plasma sanguin. C'est aussi la même chose que le jaune d'oeuf. Les jaunes d'œufs sont également riches en tryptophane, tyrosine, choline, biotine et acides gras oméga-3, ainsi que d'autres nutriments..

2. Lait et produits transformés

Le lait est une protéine animale qui contient également du tryptophane. Mais en effet, les concentrations de tryptophane dans le lait, le fromage et le yogourt ne sont pas aussi élevées que dans le tryptophane dans la viande et le poisson..

3. Crevette

Les crevettes sont également riches en tryptophane, un acide aminé qui peut contribuer à la formation de sérotonine. Dans les 113 grammes de crevettes contient environ 330 mg de tryptophane.

4. savoir

Le tofu est une source de protéines végétales riches en acides aminés tryptophane. Le tofu peut être le bon choix si les végétariens recherchent des sources d’acides aminés tryptophane. L'année contient également du calcium qui est bon pour la santé des os.

5. Saumon

Celui-ci pêche, pas besoin de douter des avantages. En plus d'être célèbre pour ses acides gras oméga 3, le saumon est riche en acides aminés tryptophane. Le saumon est également un autre avantage du maintien de l'équilibre du taux de cholestérol et contribue à réduire la pression artérielle..

6. Noix et graines

Toutes les noix et les graines contiennent du tryptophane. Une poignée de noix par jour peut réduire le risque de cancer et de maladie cardiaque. D'autres noix et graines contiennent également des niveaux de tryptophane.

Les graines de tournesol, les graines de citrouille, les noix de cajou et les amandes contiennent ¼ de tasse plus de 50 mg de tryptophane. En outre, les noix contiennent également des fibres, des vitamines et des antioxydants.

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